Oppskrift på salat av blekksprut med egg. Svært velsmakende salat med blekksprut

De fleste vertinne har sannsynligvis allerede en favorittoppskrift på salat fra blekksprut med egg. Men hvem sa at han skulle være alene? Blekksprut er et delikat og velsmakende produkt, du kan lage mat noe fra det, du kan kjøpe dem nesten i hvilken som helst butikk. Og du vet at kjøttet av denne skalldyr er mye mer nyttig for en person enn noen andre? Vel, dette er en utmerket grunn til å utvide din kulinariske horisont. I dag stopper vi på hvordan du kan tilberede en deilig salat med blekksprut, og dermed gjøre dine kjære lykkelige og overraske gjestene.

Å lage slike retter, blekksprut vanligvisbrukes kokt. Hvis du ikke ofte kommer over sjøprodukter, må du vite hvordan du skal forberede dem på riktig måte. Kok skalldyrene ikke mer enn 2 minutter, kjøttet skal bli mer tett og hvitt, men ikke mer, ellers vil blekksprut bli veldig tøft, gummiaktig. Kok vannet, salt, legg laurbærblad, erter all-sød pepper og dypp en renset kadaver inn i den. Deksel med lokket, etter 2 minutter, fjern fra varme og avløp. Du kan koke flere kropper på en gang, legg dem i en pose og legg dem i fryseren. Gjør om nødvendig det så mye du trenger, så du vil spare din dyrebare tid.

Den enkleste

oppskrift på salat fra blekksprut med egg

Dette er den enkleste og raskeste salatoppskriften frablekksprut med egg. Han kan hjelpe deg ut på et tidspunkt da gjestene plutselig ankom eller hadde tid til å lage middag for litt. Det er nok bare å ha de viktigste produktene i kjøleskapet. Denne oppskriften er en fantastisk base, du kan legge til noe på det, og hver gang vises en ny salat på bordet ditt. Blekksprut, egg, agurk og litt tanking - disse er hovedingrediensene. Det vil bare bli kuttet i squids, halvringe av agurk og friske løk, smuldrekokt egg. Litt salt og smør - parabolen er klar. Marinert agurk er også ganske passende, i dette tilfellet legg til litt knust hvitløk og frisk dill - det vil smake og aroma.

Varm salat med erter og sjømat

En god oppskrift på salat av blekksprut med egg, det kan brukes som en oppvask eller en selvstendig tallerken. Det vil ta et minimum av produkter og litt ledig tid.

Du trenger:

400 g peeling grønne erter (fersk);
1 sjalott (finhakket);
3 ss. l. olivenolje;
1 sitron;
4 rå blekksprut (kutt i strimler);
50 g smør;
en gjeng med vannkress og en liten persille.

Hvordan lage mat:

Vi senker erter i saltet kokende vann i 3 minutter, etter at vannet er drenert og la det avkjøles.
Mariner squids: Bland dem med olivenolje, sitronsaft, legg til litt svart pepper og la i noen minutter.
Forvarm smøret i pannen, legg tilMarinerte blekksprut ringer og stek litt (3-4 minutter). Kjøttet vil miste sin gjennomsiktighet, kantene blir bøyd litt. Hell nå erter her, hold på brannen i et par minutter og ta av.
En stor tallerken er dekket med et lag med vannkress, på toppen - en varm blanding av produkter. Garnér med hakkede persille og sitronkvartaler. Deilig salat med squids klar.

Italiensk blekksprut salat

Den kan legges på en pute av dine favoritt urter eller på nyberedd spaghetti. Det blir velsmakende og friskt på den andre dagen.

Du trenger:

tilberedte squids;
2 ss. l. sitronsaft, eddik og olivenolje;
1 stor hvitløkskjøtt (chop);
1 middels løk av Krim løk (fint smuldret);
søt rød pepper (kutt i strimler);
flere tomater (kirsebær vil se bra ut);
10-15 oliven (skåret i hver halvdel);
friske grønnsaker, bakte pepper, salt.

Hvordan lage mat

Kutt i ringer, og bland deretter blekksprut medløk, tomater, oliven og paprika, legg til hakkede greener. Separat gjør dressingen: sitronsaft, olje, eddik og krydder bland godt, legg hvitløk og hell denne blandingen på fatet. Er ferdig.

Salat med fennikel, blekksprut og appelsiner

En interessant oppskrift vil oppdatere og fylle din feriemeny med farger. Salat blir nærende og frisk, litt søt og sprø.

Du trenger:

½ kg friske eller frosne bønner (koke);
½ kg kokt blekksprut (kuttet i ringer);
2 appelsiner
1 liten fennikel (tynt kuttet);
1 sitron, grønnsaker og lite løk;
olivenolje, vin eddik;
malt pepper, Dijon sennep, salt.

Hvordan lage mat

Kok og kjøl bønnene. Legg til dem calamari med løk, skåret i tynne halvringer, og gratulerer 1 oransje. Rengjør grundig, og etter at du har fjernet folien fra hver appelsinskive, legg dem og fennikel til parabolen. Bland citronsaft, olje, eddik og teskje sennep i en bolle, krydret med salt og pepper. Fyll salatdressingen og kjøl i en time. Salaten vil bli velsmakende kjølt, fra dette antall produkter oppnås 4-6 porsjoner.

"Nyttår" med avokado

Avokado er perfekt kombinert med sjømat og fisk, fordi parabolen vil vise seg vinn-vinn.

Du trenger:

½ kopp ris;
½ bokser med hermetisert mais;
300-400 g kokt blekksprut;
3-4 egg;
1 agurk og 1 medium avokado;
grønnsaker, majones, halv sitron.

Hvordan lage mat

Kok ris i saltet vann, skyll. Massen av en tropisk frukt blir kuttet i mellomstore lobuler og helles saften av en halv sitron. Gurkeskutt nudler, hakk greens. Kok egg, kjøl og klipp dem og sjømat-kuber. Kombiner alle ingrediensene i en gryte, legg til hermetisert mais (litt vann for salt). Det gjenstår å fylle vår opprettelse med majones. Til dekorasjon kan du hogge noen grønne løkfjær og dryss på toppen.

Salat med reker og squids

En annen enkel og rask oppskrift. Du kan fylle med majones eller smør, legg til noe til din smak. Han er nærende, velsmakende og vil sikkert snakke med familien din.

Du trenger:

grønn løk, persille og fersk salat;
reker;
blekksprut;
egg;
litt sitronsaft, salt, smør eller majones.

Hvordan lage mat

Kok egg, reker og blekksprut kadaver. Kald og skrell, kutt i små biter. Legg til dem friske greener, prisolitt. Ses med olje og dryss med sitronsaft. Enkel og smakfull.

Blekksprut salat med poteter og egg

En god oppskrift, du får en flott og spesielt egnet for vinterbordssalat. Blekksprut, egg, syltet agurk og kokte poteter - en flott kombinasjon.

Du trenger:

2 blekksprut kadaver;
4 poteter;
et par kyllingegg;
2 agurker (syltet);
1 medium purre, fersk dill;
100 g surkrem (majones);
1 ts sennep.

Hvordan lage mat

Kartoffelbrønnen vasker og kokes "i uniform", ogegg - hardkokt. La avkjøles, rengjøres og kuttes i små stykker. Agurker hogge terninger, fin - greener og løk. Kokt blekksprut kuttet i halvringer. Nå blander vi alle ingrediensene og fyller godbiter med rømme og sennepssaus. Vi har tilberedt et godt måltid!

Salat med eple, squids og fersk agurk

Oppskriften på blekksprut salat med egg, eple og agurk vil gjerne glede gjestene. Det er bedre å ta et eple ikke søtt, det vil gi en uvanlig smak til parabolen - dette vil være høydepunktet.

Du trenger:

1-2 kokte blekksprut;
1 stort eple;
1-2 friske agurker;
2 hardkokte egg;
greener, salt og majones.

Hvordan lage mat

Apple peeling og frø, kutt i små terninger. Krymp blekksprut med egg, middels kubber - agurk. Bland godt. Fint hakk greensene, legg til på parabolen og fyll med majones.

Kvaler og krabbepinner med majones og egg

Kanskje noen vil være interessert i denne salaten som allerede har blitt en favoritt. Kvaler, egg, krabbepinner og mais er en flott kamp. Denne parabolen er veldig glad i barn.

Du trenger:

hermetisert mais;
kokt blekksprut;
2 egg (kokk);
pakking krabbe pinner (eller krabbe kjøtt);
majones, litt frisk dill.

Hvordan lage mat

Alt er veldig enkelt: et egg, krabbepinner og blekksprut blir kuttet i terninger. Til dem legger mais, finhakket dill, kledd med majones. Behandlingen er klar.

Salat "fra den lille havfruen"

Dette er et solid måltid, med en søt sour smak. Det vil se bra ut på enhver ferie, hvis en feiring er planlagt - lag forberedelsene på forhånd, da må du bare kutte dem og servere dem til bordet.

Du trenger:

2 blekksprut;
3 egg;
300 g kokt kyllingbryst;
1 stort eple (ikke søtt);
liten løk, greener, majones.

Hvordan lage mat

Fjern peeling fra eple og kutt i småskiver, squids med egg og løk - halvringer. Koble nå alle sammen. Tilsett kokt kjøtt (terninger), finhakkede greener. Salt litt og fyll med majones. Du kan dekorere med grønnsaker og epleskiver.

Salat med ost og blekksprut

Ham og blekksprut med ost og egg er en god plattform for å lage vintersalater. Menn vil sikkert sette pris på arbeidet ditt: parabolen er enkel, velsmakende og tilfredsstillende.

Du trenger:

2 blekksprut kadaver;
300 g skinke;
200 g hard ost;
3 egg;
1 liten løk;
majones, persille, dill.

Hvordan lage mat

Kok og skjell eggene, finhakk. Bland den halvskivede blekksprut med egg og løk, legg til skinken, kutt i terninger. Oster kan bli revet eller smuldret i terninger (valgfritt). Ikke glem greenene. Det gjenstår å fylle vår godbit med majones.

Soppsalat med smeltet ost

Uvanlig, men veldig god oppskrift. Sopp og ost vil gi parabolen en smak, og hvitløk vil savor det. Du vil elske det!

Du trenger:

400 g blekksprut (tilberedt);
400 g mushroom;
2 behandlet ost;
2 egg;
2 fedd hvitløk;
en håndfull valnøtter (kjerner);
2 ss. l. majones og rømme
dill, persille.

Hvordan lage mat

Egg og sopp trenger å koke, kjøle og smuldremellomstore kuber, halvringer - blekksprut. Grateost, det er bedre å forkjøle det - det blir lettere å gni. Bland blæksprutten med ost og egg, tilsett sopp og hakket fintgrønt. Chop nøtter, hvitløk hoppe gjennom pressen. Kombiner denne massen med majones og rømme - du får en god saus. Vi vil fylle opp parabolen med dem og servere den til bordet.

I stedet for å konkludere

Blekksprut kjøtt er et flott produkt, det erdiett og veldig nyttig. Men husk at smak og aroma av bløtdyr er veldig delikat og raffinert. Det kan lett bli avbrutt av andre ingredienser med en mer uttalt smak og lukt. Prøv derfor å bruke dem moderat eller nekte i det hele tatt. Vi håper at vår artikkel vil hjelpe deg med å bli kjent med produktene til sjøen, og du vil oppdage nye og interessante retter.