Hvordan lage lambribber i en multivark

Lam er veldig populært på kaukasiskkjøkken. Den har en ganske god smak og tåler helt ulike varmebehandlinger. I dette tilfellet er stekte lamsbrygger tilberedt i en multivarkett ikke så populær fordi mange ikke riktig kan hente de nødvendige krydder og sette ønsket regime.

Ingrediensene

For forberedelse vil det være nødvendig:

- fårekjøtt ribber - 2 kg;

- løk - 2 stk.

- Gulrøtter - 2 stk.

- hvitløk - 1 hode;

- karri;

- tørket basilikum

- bakken paprika;

- Tørket hvitløk;

- kjøttkraft;

- salt.

beising

Først av alt, må du forberede kjøttet. Å fårekjøtt ribber i multivark viste seg ikke bare saftige, men også vakre, de må være ordentlig delt. For å gjøre dette, er de delt inn i separate deler og renset en del av beinet. Deretter blir kjøttet grundig vasket og tørket tørke med et papirhåndkle.

Så en blanding av salt, paprika, karri,tørket hvitløk og basilikum. Hun må grundig gni kjøttet, men samtidig sørge for at krydderne ligger jevnt. Etter det er det igjen å marinere i to timer.

Forberedende arbeid

Mens kjøtt er infundert, er det nødvendig åpeel gulrøtter og kutte det sammen med løkene i hylsene i store biter, slik at lammebratene er tilberedt med dem. Oppskriften i multivaretten antar en separat steking av disse grønnsakene uten å legge til olje til det oppstår en svak svetting. Da trenger du bare å tilberede det syltet kjøttet slik at det kommer en skorpe på den.

forberedelse

På dette stadiet må du ordentlig plassere kjøttet. Alle lamme ribber i multivarket skal legges på en slik måte at beinet er øverst, og alle stykkene vil være tett pakket sammen. Deretter setter de stekte løk og gulrøtter mellom dem. Stakk også og skjær i halvkloves hvitløk.

Deretter lammes ribber i multivarketbuljong, som er forblandt med restene av krydder. I dette tilfellet bør den væskenivået være slik at den dekket alt kjøtt, forlater overflaten av benet. Deretter setter du på enhetstilstanden "Stew", lukk lokket og tilbered parabolen i 90 minutter. Det anbefales ikke å åpne enheten.

Etter denne tiden, lam ribber iMulticooker bør være fullt forberedt. Dette kan kontrolleres ved å fjerne dem fra tanken. Hvis dette kan gjøres uten problemer, blir kjøttet tilberedt, men når et enkelt stykke kommer ut med vanskeligheter og stikker til andre, må parabolen bli bakt i ytterligere en halv time. Når ribber er klare, fjernes de fra multikookeren og legges ut på platene.

fôr

Til bordet serveres denne parabolen bare varmmed en sidefat av bakte poteter eller ris. Du kan bruke friske agurker eller tomater til det, og bruk koriander eller persille som en dekorasjon. Røde viner er tradisjonelt brukt som drikkevarer, men om ønskelig kan du servere vegetabilske og druesaft. Disse ribber pleier å fungere som hovedrett.