Hvordan lage en fersken syltetøy med appelsiner?
Fersken syltetøy kan betraktes som enav de mest delikate. Kjøttet av en øm og saftig fersken, selv uten tilsetning av sukker, har en fantastisk smak, og hvis du legger til en oransje til den, vil effekten bare være fantastisk. I dette tilfellet kan du bruke alle slags krydder eller andre ingredienser for å gi smak.
Før du begynner å forberede en fersken syltetøy,det er nødvendig å velge de riktige produktene, fordi det endelige resultatet og smaken av parabolen er avhengig av kvaliteten. Det er verdt å merke seg at hvis noen annen frukt syltetøy kan tas som ikke er helt førsteklasses kvalitet (litt skrukkete, perespevshie, briste, etc.), så denne oppskriften er laget for å jamme plettfri kvalitet. Derfor er det ikke egnet å lyve eller begynne å falme eller rive produkter.
For å forberede syltetøy fra fersken og appelsiner i volumet på to liter, vil følgende ingredienser være påkrevd:
- appelsiner - seks stykker (små);
- fersken - 1,5 kg;
- vann - 2,5 kopper;
- sukker - 1,3 kg
Før du begynner å forberede syltetøyet,må du finne ut hvilken variant vi vil gjøre. Det faktum at oppskriften antyder at fersken jam kan inneholde store biter av fersken, for eksempel halvdelene eller skåret i små terninger. På samme oransje i begge tilfeller må kuttes i små biter.
Store biter av fersken (halvdel av frukten) vil gii en jakten på piquancy og bevare en mer naturlig smak av produktene, og en fersken, kuttet i små stykker sammen med oransje, vil gjøre fersken syltetøy mer mettet. Derfor må det tas hensyn til fersken syltetøy.
Før skiver fersken, må de skoldeskokende vann og peeling. Appelsiner må rengjøres og deretter kuttes i mellomstore kuber. Av begge frukter er det nødvendig å helt fjerne alle beinene, da de kan gi bitterhet og ødelegge alt syltetøy.
Deretter må du ta en gryte i hvilkenvil bli kokt syltetøy, hell den med vann og legg på brann. Etter at vannet når kokpunktet, bør det tilsettes sukker, som må tilberedes på en liten brann i omtrent fem minutter. Deretter legges frukt til pannen, og med konstant omrøring kokes i førti minutter på en liten brann. Jam er klar.
For bedre sikkerhet er den ferdige syltetøy fortsattvarm form helles over tidligere tilberedte og rene krukker, som sammen med innholdet senkes i kokende vann i fem minutter. Deretter lukkes krukkene med et tett deksel og snu til det er helt nedkjølt. Slik bevaring av fersken vil tillate steinbrudd å stå i en ganske lang periode uten å endre smakegenskapene.
Mange husmødre i ferd med å lage frukt isirup er lagt til en panne av forskjellige urter eller krydder. De kan forbedre smaken av syltetøy betydelig, men sanne ferskenfiskere tror at dette bare forstyrrer smaken og aromaen av frukt allerede lyse og uendelige. Andre foretrekker å legge et halvt glass cognac til dette volumet, men siden syltetøy kan spises av barn, anbefales dette ikke.
