Oppskrift på vegetabilsk salat med vegetabilsk olje: velsmakende og sunn

Det faktum at friske grønnsaker måtil stede i det daglige kostholdet til hver person, kjent for alle. Ernæringseksperter hevder imidlertid at det er å foretrekke at de ble spist i form av salater med vegetabilsk olje. Siden det er i denne formen at vitaminer og sporstoffer i grønnsaker absorberes lettere av kroppen.

Vegetabilske oljer for salater

Hvis du tar noen oppskrift på vegetabilsk salat medvegetabilsk olje, så kan du se at valget av typen tanking ofte ikke er fokusert. Dette er selvsagt en utelatelse. Tross alt, i tillegg til tradisjonell solsikke og oliven, kan vegetabilske salater med olje påfylles med nøtter, hamp, linfrø, gresskar, sesam, kamelina, peanut, sennep, hvitløk, amaranth, havtorn, melketårn og andre smakfulle, duftende og veldig sunne oljer. I butikkene finner du også blandinger av ulike fettstoffer, laget spesielt for bruk i salater uten varmebehandling.

Ferske rødbeter og gulrotsalat med gresskarolje

Gresskarfrøolje er veldig tynn og likeveltid intens aroma. Oppskriften på vegetabilsk salat med vegetabilsk olje gresskar vil overraske deg med en ny utsøkt smak. Gresskarolje er utmerket med grønnsaker, friske gulrøtter, epler og rødbeter. Denne oljen blir ikke ved et uhell kalt "apoteket i miniatyr", fordi det har sterke antioksidantegenskaper, noe som reduserer kroppens aldringsprosess. Det gjenoppretter leveren celler, helbreder magen og tarmen, kjemper helminths og soppinfeksjoner, helbreder sår og forbedrer sammensetningen av galle. Råbiter og gulrøtter vil være bedre hvis du gni dem med et rifler for koreanske gulrøtter. Dryss grønnsaker til smak med rørsukker, salt, malt svart pepper og hakket hvitløk, gni med hendene til juice kommer fram, krydre med olje og balsamicoeddik.

Salat med sennepolje

Forbedre grønnsakssalatoppskriften medvegetabilsk olje, og legger til det et deilig sennepsfrøprodukt. Du får ikke bare en smakfull, krydret og brennende smak, men øker også styrke og elastisitet i kapillærene, forbedrer permeabiliteten. Tross alt er sennep rik på kolin og vitaminer K og R. Gul sennepsfrøolje gjenoppretter fettmetabolismen og bidrar til å bekjempe overflødig vekt.

Hoved ingredienser av ferske grønnsakssalater

Vi viser hva som krever en vegetabilsk oppskriftsalat med vegetabilsk olje, som kan kalles universell og egnet til daglig bruk. Disse er grønnsaker (dill, persille, arugula, selleri, koriander, basilikum, marjoram, fennikel, etc.), grønnsakssalatgrønnsaker (kres, kål, isbergsalat, løk), sesongens grønnsaker (tomater, agurker, paprika , reddiker, daikon, papaya, etc.), krydder (salt, sukker, rødt og svart pepper, fenegreek osv.), krydderurter (naturlig eddik, soyasaus, vegetabilsk olje).

Hvordan få mest mulig nytte av grønnsaksalatene

Ikke lag vegetabilsk salat på grønnsakolje for fremtiden, fordi mange vitaminer blir ødelagt over tid. Det er kjent at de fleste av de fordelaktige mikronæringsstoffene er inneholdt i skallet, så ikke skell huden av agurker, tomater og unge grønnsaker, men vask dem bare med en pensel. De mest nyttige grønnsaker som vokser i jorda. Drivhuset ser noen ganger mer estetisk tiltalende, men de er mye fattigere i sammensetningen av mikroelementer. Grønn løk før du legger til salaten, er bedre å knead med en pestle i en mørtel med tilsetning av en liten mengde grovt salt og løk - hell over kokende vann. Hvis grønnsaker er for bitre, som for eksempel vannkress, blir de skoldet med kokende vann før forbruk eller i kaldt saltvann i omtrent ti minutter. Fra kontakt med metallet blir vitamin C ødelagt veldig raskt, så det er foretrukket å rive grønnsakene og grønne grønnsaker med hendene i stedet for å kutte dem med en kniv. Av denne grunn anbefaler eksperter å få en porselenkniv. Vegetabilsk olje bør tas unrefined, oppnådd ved første kaldpressing. Ikke vær redd for eksperimenter med salater. Alle friske grønnsaker har vitaminer og sporstoffer. De vil tjene god service av kroppen din. Det er mulig og nødvendig å stadig diversifisere bordet ditt med salater fra ulike friske grønnsaker med vegetabilske oljer.