Blended whisky - en edel drikke

Whisky er en sterk drink. Den er laget av naturlige korn, gjær og vann, holdt i spesielle fat. Bare tre land er engasjert i produksjonen av denne drikke: Skottland, USA og Irland. Den mest populære er den skotske. Mange forvirrer single malt whisky og blandet whisky, vi vil prøve å forstå dette problemet og vurdere hver type skotsk eliksir.

Typer skotsk drikkevare

Det er tre varianter:

malt;
korn;
blandet whisky.

Produksjonsteknologi

Malt whisky

Byg brukes til produksjon. Bygg er nøye sortert, rengjort og tørket. Så fuktet i vann. Vannet må være mettet med oksygen. Prosessen med soaking slutter når frøene begynner å spire. Spire byg er tørket, temperaturen skal være 65 grader. Tørking foregår i et spesielt rom hvor kornene røykes med torv. Malt oppnås således, som deretter blir malt og blandet med varmt vann. Cool og legg til løsningen gjær. Gjæringsprosessen starter og varer 3 dager. Resultatet er en "vask", som blir utsatt for dobbel destillasjon (12 timer). Legg til vann fra kilden for å redusere drikkets styrke. Tåler malt i eik fat. Eksponeringstid varierer, men ikke mindre enn 3 år. Distinguish de følgende varianter: fat (fra forskjellige destillerier) og single malt (produsert av et enkelt destilleri).

Korn whisky

Råmateriale til produksjon av korn whisky serverefrokostblandinger (hvete, mais). Denne typen whisky blir bare utsatt for destillasjon (kontinuerlig). Det er mye mykere enn malt og er, kanskje du sier, det tekniske råmaterialet, som går til produksjonen av blandet.

Bland blended whisky

For produksjonsblandingen to typer: malt og frokostblandinger. Blended whisky er den mest annonserte drikken der smaken av forskjellige varianter kombineres. Del det i 3 typer:

Standard (aldring av komponentene er minst tre år). De mest berømte blandingene er Johnnie Walker, Ballantine;
klassen "de luxe blend". Denne arten varer ca 12 år. Populære merker: "Chivas Regal", "William Lawson";
klasse "premium". Forbrenningen av blandingen er mer enn 12 år. Berømte merker: "Macallan 1926", "Dalmore 62".

Blended whisky er på listen over de dyreste elitdrikkene i verden. Det meste av salget er blandet karakter, men flere og flere kunder tiltrekkes av single-mal.

Så, som vi ser, er whisky single malt og blandet - disse er helt forskjellige drinker, men begge er utsøkte.

Hvordan riktig å bruke?

Scotch whisky blandet - kongeligdrikke. Bruk av to typer briller: tulipan (for å vurdere farge, smak og aroma av drikke) og bred bunn (for å blande med vann, cola, vermouth). Skottene foretrekker å drikke whisky i samsvar med regel 5 "S": inhaler, beundre, smake, fortynne, svelge. Drikkens temperatur bør være ca 18-21 grader, ved denne temperaturen åpner en bukett med aroma. Hvis du bare skal stikke inn i whiskyverdenen, bør du begynne med å blande!