Krøllete Pie: Fremgangsmåten med matlaging hjemme

Krøllete paj er en virkelig finne for erfarnehusmødre, og for de som nettopp har begynt å forstå grunnleggende om hjemmelaget matlaging. Han har mange ubestridelige fordeler. For det første er det bare umulig å ødelegge en slik deig. Selv en liten avvik fra formelen og bruken av proporsjoner "ved øyet", forårsaker ingen merkbar skade. Krøllete kake med syltetøy er alltid oppnådd. For det andre er det lagret i lang tid, ikke foreldet. Det er praktisk å ta det på en lang tur og en tur. En rekke fyllinger, som er ideelle for denne desserten, åpner en stor plass for improvisasjon. Du kan forberede denne delikatessen hver gang på en ny måte, ved hjelp av samme oppskrift.

Hvis du aldri har gjort en krøllete paj medsyltetøy, oppskriften med bilder trinnvis (i ovnen) vil hjelpe deg å forstå alle nyanser av prosessen. Forsøk å strengt følge alle anbefalinger, måle det angitte antallet produkter. I fremtiden vil du selvsagt forberede denne behandlingen uten å se i kokboken. Og resultatet vil alltid glede deg og dine gjester.

Produkter for deig

Prøv å holde alle komponenter på samme temperatur. Bare fjern dem fra kjøleskapet på forhånd og la dem gå for en kort stund på bordet. Krøllete paj er laget av enkle ingredienser. Du trenger:

• Egg - 1 stk.
• Bakeri margarin - 200 g.
• Sukkersand - 200 g.
• Soda - en klype på toppen av en teskje.
• Mel - 600 g.
• Vanillin - 0,5 ts.

Du kan også bruke smør. Men smak og plastisitet i testen er ikke påvirket. Margarine er billigere enn naturlig olje. Noen spiser imidlertid ikke dette produktet av noen grunn. Hvis du mener at olje er et mer egnet alternativ, kan du ikke bruke det til testen. Proportioner av produktene i dette tilfellet er de samme.

Utarbeidelse av en enkel test

Bland i en bolle et egg med sukker, lett vispmasse. Tilsett smeltet margarin, rør godt. Massen vil se ut som en suspensjon av små flak. Tilsett vanilje og brus, og hell deretter melet i porsjoner, omrør hele tiden. Veldig raskt blir deigen lett å montere i en klump som blir godt oppvarmet av hender. Knead den, sett den i en matfilm og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

Hakkede deig

Du kan lage deigen litt annerledes. Margarine eller smør må oppbevares i fryseren. Når fettbasen er frosset, rist den i en bolle med mel. Deretter tilsettes egg, sukker, resterende ingredienser. Ferdig deig må også stå i kjøleskapet i en halv time før du begynner å danne en revet kake med syltetøy. En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å finne ut hvordan prosessen går.

fylling

Det vanligste alternativet - syltetøy fra bærog frukt. Det er bedre å bruke tykke, slik at det ikke sprer seg. Men hvis du tok skjemaet med en liten side, vil absolutt noe av din favoritt syltetøy gjøre. Om sommeren kan fersk frukt brukes til å lage en sprø kake. Men det er bedre å forkjøle dem i sukker sirup eller karamellisere - slik at kaken blir svakere. Denne deigen er ideelt kombinert med syltetøy.

Kakeforming

Det angitte antallet produkter er nok forKinky kake er ganske imponerende størrelse. Klargjør skjemaet. Det skal være rent og tørt. Mange vertinne som har prøvd oppskriften, anbefaler ikke å smøre det med noe fett, fordi deigen har nok smør eller margarin. Del den avkjølte klumpen i to like deler. Sett straks en av dem tilbake i kjøleskapet, og form en kake fra den andre. Nivå den til du strekker til riktig størrelse. Du kan bruke en rullestift. Spred deigen i form, og prøv å danne enda sider. Klipp av overskudd for å få en jevn kant. Kuttbiter er også nyttige.

Du kan pierce deigen med en gaffel på flere stederslik at kaken ikke svulmer. Spred syltetøyet. Fyllingslaget skal være ca 0,5 cm. Hvis du bruker syltetøy eller syltetøy med mye sirup, dra overflaten med stivelse - du trenger det rundt en spiseskje. Fjern resten av deigen og danner den øverste krøllkaken.

Hvorfor kake krøllete?

Som du kanskje gjetter, toppet av kaken og gahans navn Det er mange måter å lage denne bakingen på. Hvis du vil gjøre alt fort, bare hente deigen i små biter og spre den over overflaten. Kjøkkenutstyr kan bidra til å forme en vakker sprø syltetøykake.

Steg-for-steg oppskrift med bilder viser at du kanbruk den vanlige store riveren. Frosset deig gnidd helt med jevne striper. La dem ligge på overflaten tilfeldig, ikke knus på toppen, så får du svært effektive krøller. En annen vakker, men mer arbeidskrevende måte innebærer bruk av kjøttkvern. Vri deigen, og den resulterende "pasta" spredes jevnt på overflaten av syltetøyet. Det gjenstår å forvarme ovnen til 180 ^omtrentMed og bake til tilberedt vår sprø kake med syltetøy.

Oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å forstå detaljene i prosessen. Og du lærer raskt denne enkle, men veldig smakfulle parabolen.