Oppskrift på kyllingsuppe: kosthold, velsmakende og sunn.
Uten varm suppe kan du ikke gjøre det. Han varmer om vinteren, gir styrke om sommeren, veldig nyttig for magen.
Når du lagrer noen kjøttesuppe, må du følge visse regler.
Kjøttet plasseres bare i kaldt vann, da det trekker kjøttjuice når det blir oppvarmet. Varmt vann bidrar til å lukke porene i kjøttet raskt.
Før du fjerner skummet, salt ikke salten og deretterkoker til salt litt. Det er bedre å salt på slutten av matlagingen. Kjøttkraft vil være gjennomsiktig, hvis det blir kokt på lav varme etter koking. Hvis det ønskes, setter buljongen løk eller røtter for å gi farge til fremtidens suppe.
Kyllingsuppe betraktes som kosthold. Det er lettere sammenlignet med kjøttboks. Svake pasienter anbefaler kyllingbuljong og kyllingsuppe som medisinsk mat.
Hvordan lagrer kyllingsuppe? Det er mange oppskrifter. Kyllingen fungerer bra med forskjellige matvarer. Du kan lage kyllingsuppe med poteter, og det er mulig å etterfylle noen korn (ris, bygg, hirse), med pasta eller grønnsaker. Det er godt å ha en krydder hjem til en kylling av flere slag. På grunnlag av kyllingesuppe kan vertinnen fantasere og lage sin egen unike oppskrift. Og her er noen eksempler.
Oppskriften på kyllingsuppe med ris.
½ del kylling kuttet i stykker, hellkaldt vann. Kok og kok i en time. 2 poteter skåret i terninger, la ned i kjøttkraft. Skyll 100 gram ris og server i en suppe. I stekepanne koker stekepannen. For å gjøre dette, rist 1 gulrot, 2 løk finhakket, 1 bulgarsk pepper kuttet i strimler. Grønnsaker stek i olje (vegetabilsk eller smeltet), legg til kjøttkraft. I noen minutter før slutten av matlagingen, hell i en buljong ½ kopp brød kvass, tilsett krydder. Dryss med hakkede urter, fjern fra varmen.
En oppskrift på kyllingsuppe med løk.
Fra 400 g kylling koker kjøttkraft. 4 løk, hogk og stek i 2 ss smør til gull. Tilsett 1 spiseskje mel, og deretter løksaus til en kjøttkraft. Sesong suppe med laurbærblad. Grateost og hakkede urter dryss direkte inn i en tallerken.
Oppskriften på kyllingsuppe med kål.
Fra 600 g fjærfe til å lage kylling kjøttkraft, ogKok gulrøtter i det helt. 4 poteter skåret i terninger, legg i pannen. ½ kg tomater skrelles, og deretter mos i en kopp. Stew tomater med løk (2 stk) i smør og buljong (½ kopp). Frisk kuttet kål (gaffel) finhakk og legg i kjøttkraft. Etter 10 minutter legger du tomater, salt og pepper, legger laurbærblad, hakkede greener. Før servering fyller du suppen med rømme.
Oppskrift på kyllingesuppe potetmos.
Kok kylling kjøttkraft fra vinger, nakke, benfuglene. I en panne, stek kyllingelever (ca 150-200 g) med 1 løk i smør. I en stekepanne legges 2/3 kopp kjøttkraft, stew over lav varme. Hakk innholdet av pannen gjennom en kjøttkvern, bland med 1 kopp melk. Den resulterende blanding sakte langsomt inn i buljongen, omrørt konstant. Etter koking tilsett krydder, salt og pisket eggeplomme i et halvt glass kjøttkraft. Suppe kan serveres med grønnsaker og hvite kjeks.
Oppskrift på kyllingsuppe med grønnsaker.
Kok kyllingben (400 g), stamme kjøttkraft. Trekk ut kyllingekjøttet, demonter fra beinene, kutt i store stykker. Klipp en middels gulrot i strimler, finhakk to løk, to små paprika kuttes i strimler og gratulerer en liten courgette. Senk grønnsakene i buljongen i sin tur: gulrøtter, løk, paprika, courgette. På slutten av matlagingen legges krydder for kylling, grønn dill, trekk av kyllingbitene, grovhakket kokt egg. Dryss kyllingsuppe med finhakkede grønne løk i en tallerken.
Hvis du vil gjøre denne suppen mer rik, legg deretter til 1 skje med liten vermicelli.
