Stekt pollock, en oppskrift på forberedelsen
Fisk er et veldig nyttig produkt. Fra det kan du lage mat de mest fantastiske og mest delikate, og aller viktigst, originale retter. Av all slags marine fisk tilgjengelig til en pris, ville det beste alternativet være å lage pollock. La oss lage sammen stekt pollock, oppskriften som jeg forteller deg nå. Ett og en halv kilo pollock skal vaskes grundig og rengjøres. Skar deretter fisken i små stykker. Skyll igjen polstykkene igjen, la vannet løpe av.
Separat, lag en blanding av mel og krydder, i asom du vil slippe fisken før stekingen. Bland i en separat bolle tre ss mel, krydder etter smak, salt og pepper. Bland alt dette.
Hvert stykke pollock ruller i blandingen ogbegynn steking i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Du kan steke i olivenolje. Så snart en gyllen skorpe er dannet på begge sider, stekt pollock, er oppskriften som du nettopp har lært klar.
Svært ofte under en diett spiser i stekt formDet er pollock, det er en havfisk, og selv om det ikke er salt, viser det seg å være meget velsmakende. Men i mange dietter er salt generelt utelatt fra dietten. Så de som ser på figuren deres, kan lage mat stekt pollock, hvis oppskrift utelukker tilsetning av salt. Så, vi avrimer pollock, kutt den i små biter og stek den i olivenolje til den er klar. Prøv det - du vil ikke engang merke til at saltet i denne parabolen ikke ble lagt til i det hele tatt. Fisken er ekstremt velsmakende og saftig.
Og nå la oss bli kjent med følgendeen opprinnelig tallerken - stekt pollock, oppskriften derav inneholder en uvanlig kombinasjon av ingredienser - sitron og hvitløk. Så, elskere av sjømat, begynner med det faktum at vi vasker og vasker ett kilo pollock. Hvis du kjøpte en fisk med et hode, bør det fjernes.
Ta dype retter og lag i denen flott marinade for pollock. Bland saften av en sitron, en teskje eddik, en halv teskje salt og krydder, og to hvitløksklær, presset gjennom hvitløk. I denne marinade skal pollocken ligge i en time. Deretter smelter biter av fisk i mel og sendes til stekepanne. Vi vri bitene regelmessig til de er dekket med en gyllen skorpe. Skar nå i tynne skiver sitron, - og server fisken vår.
La oss nå lage stekt pollock med løk og gulrøtter.
Syv hundre gram pollock vasket, giblets ogkutt i små stykker, med hale og hode, trenger vi absolutt ikke. Klipp en løk i tynne halvringer, gni en gulrot på et grovt rifler.
Nå pannekake pollock i mel, legg utSkiver i en oppvarmet panne smurt med solsikkeolje, salt til smak og sprer løk og gulrøtter på toppen. Vi lukker pannen med et lokket og stek pollocket mens du setter det fra den ene siden til den andre slik at fisken steker jevnt. Ferdig fisk kan serveres med kokte poteter, potetmos eller ris, samt pasta.
Sikkert, mange vil like fiskpollen,matlaging oppskrifter som utvilsomt fortjener spesiell oppmerksomhet. Tross alt blir disse fiskens retter tilberedt raskt og er meget velsmakende. For eksempel kan du lage fiskpatties fra pollock. Vi hopper gjennom kjøttkvernet brikkene av den vasket og rensede pollocken, uten å ta ut beinene, fordi de inneholder mye kalsium, som er så nødvendig for menneskekroppen. Legg til hakket fisk revet på en fin potetmos og løk, også fint revet. Vi sukker litt hvitt brød i varm melk, klem og legg til hakket. Vi blander alt grundig, slå ett eller to egg, salt og pepper, og bland det igjen. Vi lager hakkete koteletter, rull dem ned i mel og stek i vegetabilsk olje. Koteletter er veldig saftig og velsmakende. Pass på å lage slike burgere for å tilfredsstille gjestene med arbeidet med din kulinariske kunst.
