Hva er bulgur og hvordan kan det brukes til matlaging?

En av produktene laget av tradisjonellei de midterste breddgrader av hvete er bulgurgrøt. Oppskrifter for tilberedning av denne frokostblandingen finnes hovedsakelig i arabisk, indisk og middelhavskjøkken. Til tross for den relativt høye kalorien, er Bulgur ansett som et diettprodukt, da det absorberes godt og inneholder natrium, sink, kalsium og andre sporstoffer, samt en tilstrekkelig mengde vitaminer. I det, som i de fleste andre frokostblandinger, er det nesten ikke noe fett, men mye karbohydrater. Bulgur er også rik på protein. Med vanlig bruk reduserer blodsukkernivået, arbeidet i det nervøse og kardiovaskulære systemet normaliserer. Generelt er produktet veldig nyttig. Til resten er han også ganske velsmakende. Dette må absolutt tas i betraktning for folk som fortsatt ikke vet hva Bulgur er. I matlagingen av forskjellige land blir det tilberedt både som en oppvask og som hovedrett. Det kan være søtt eller salt, brukt med grønnsaker, frukt, kjøtt. Generelt, nesten universell croup.

Grøt med tørket frukt

De som ennå ikke vet hva bulgur er, kan duanbefaler å begynne å bli kjent med ham fra denne parabolen. Du kan lage grøten til frokost eller bruke den under et annet måltid. På et glass frokostblandinger ta 50 gram rosiner, pistasjenøtter og tørket kirsebær, 100 gram tørkede aprikoser og en halv sitron. Trenger fortsatt en skje med honning, 50 g smør og salt etter smak.

Tørket frukt på forhånd, hell varmt vann,forlater dem i en time. Så grøten vil være mer smakfull og behagelig for smaken. Halvparten av smøret skal smelte i Kazanka og hell ut vasket bulgur. Kornene er stuvede, blandet i flere minutter, hvorpå vann legges til det 2 cm over kornnivået, salt og igjen for å simre i ca. 20 minutter.

I mellomtiden er tørket frukt malt, stekt inngjenværende olje i 2 minutter, legg til honning, pistasjenøtter og sitronsaft. Deretter forblir det bare å koble begge massene og slukke noen få minutter. Gi så grøt oftere varme. Prøv det, du kan fullt ut sette pris på hva som er bulgur, smak, smak og fordeler til kroppen.

Vitaminsalat

Det er generelt kjent at denne parabolen kan opprettes iprinsipp om noe. Det kalles snacks (vanligvis kaldt) og serveres før hovedretten. Men denne salaten viser seg å være tilstrekkelig tilfredsstillende for å fullt ut tilfredsstille sult. I tillegg er det deilig og lett, slik at du kan behandle selv de som er på en diett. Spesielt vil som en salat til de som ikke vet hva bulgur er, og aldri prøvd det. For dem vil det også være et mysterium.

På et glass bulgur, ta 400 ml kjøttkraft(bedre kylling), 200 gram ost, en haug spinat, 300 gram friske agurker og paprika. For tanking, trenger du olivenolje (4 ss), lime, salt, en blanding av paprika.

Bulgur kokes i kokende saltet kjøttkraft ii 15 minutter og la den avkjøles. Grønnsaker vaskes, rengjøres og kuttes i terninger. Spinat er revet, men osten er smuldret. Alle ingrediensene kombineres og helles ved dressing. Det er laget ved å blande juice av kalk med olivenolje, krydre den til smak og legge til pepper.

De som vet hva Bulgur er, og prøvde deti enkle retter (porridge, salater), er det mulig å gi råd til å forberede mer komplekse varianter. For eksempel pilaf er stekt fra den. Bruk denne gryten og som basis for kjøtt eller grønnsakspott. Bulgur er deilig og sprø og gjør et utvalg i det daglige dietten.