Hvordan lage mulledvin hjemme?

Kald vinterkveld når vinduet fallersnø og snøstorm svevet opp veiene, du sitter i din koselige varme leilighet med din kjære, du ser en god snill film. Mørk romantisk atmosfære som perfekt kan suppleres med varmt, ferskt tilberedt, aromatisk mulledvin hjemme.

Alle som noensinne har prøvd denne magiendrikk, vil prøve det igjen, og så er det et uopprettelig ønske om å lage mulledvin hjemme. Videre er det ikke så vanskelig.

Få folk vet at denne drinken kom til oss frakalde og harde skandinaviske land, blir den også aktivt brukt i England og Tyskland. Der, i de lange kalde vintrene, var folk oppvarmende takket være denne drikken, som forresten blir kalt gluhende Wein. De brukte sin egen vin, og krydret tilsetningsstoffer ble hentet fra Fjernøsten, hvor det alltid er varme.

Oppskriften på gløgg begynte å utvikle seg iMiddelalderenes dager, så det er ikke veldig vanskelig å forberede. Derfor er det ikke vanskelig å lage mulledvin hjemme.

Den klassiske oppskriften på mulledvin hjemme.

Ifølge oppskriftene som kom til oss fra fjernt kaldtLand, vin for mulledvin må nødvendigvis være tørrrød eller halvtørr, selv om den er i moderne matlaging og brukt tørr hvitvin. Her avhenger alt av din smak og lyst.

For den klassiske versjonen, kan oppskriften av mulledvin hjemme være basert på rødvin som Cahors eller cabernet. Men valget er i alle fall avhengig av deg.

Generelt er det ingen spesiell oppskrift på å lage mulledvin. Alle har rett til å legge til noe, og likevel vil det også bli mulledvin.

Det er to grunnleggende matlagingsmetoder: med og uten vann.

Hvis du bruker det med vannoppskriftMulledvin hjemme, bør det huskes at mengden vann ikke skal overskride en kopp (200 ml), ellers er vinen for fortynnet. Og hvis du bruker fersk frukt, spesielt appelsiner, må du legge til enda mindre vann, fordi appelsinjuice vil også fortynne smaken av vinen. Og det blir bedre når det brukes i oppskriften av frisk frukt, ikke legg til vann.

Så, hvis du bestemmer deg for å lage mulledvin ihjemme uten vann, må du hente vin i en kasserolle og legge den i forskjellige frukter (epler, pærer, kiwi, appelsiner, druer, etc.), terninger ikke veldig fint. Hvis citrusfrukter er tilstede blant fruktene, må du forsiktig klemme dem for å få noen dråper juice og bland dem med vin. Du kan også bruke forskjellige bær, alt avhenger av hva som er tilgjengelig i ditt hjem og årstid.

Og det viktigste uten dette drikket vil ikke bli kalt mulledvin, det er krydrede krydder, det mest forskjellige, som du finner i byen din.

Vil bare advare: Ikke kjøp krydder som er pre-bakken og blandet i poser, angivelig spesielt for mulledvin. For det første er krydder der så knust at du ikke kan renne dem fra væsken, og for det andre, hvis du kjøper dem helt og separat, vil du kunne dosere og blande dem som du vil. Her er feltet for fantasi ikke begrenset. Du kan prøve forskjellige kombinasjoner av frukt og krydder, endre vin, tilsett vann, eller tvert imot, prøv uten vann. Så du kan lage din egen favoritt mulled vin oppskrift.

Krydder som ofte brukes til fremstilling av mulledvin: nellik, kanel (hakket eller i pinner), muskatmos, allspice, ingefær, løvblad, mandler, kardemomme etc.

Det skal sies at det er mulig å bruke ikke bare drue, men også plomme eller annen fruktvin.

I noen tilfeller kan du, i henhold til din smak, også legge til litt annen alkohol til mulledvinen, for eksempel rom, likør, whisky, etc.