Lazy blåbær - en favorittrett av den økonomiske elskerinnen

Med begynnelsen av vårdager,å holde seg i solen, i frisk luft, og vil ikke stå ved komfyren. Men hjem å mate noe du trenger, og vi begynner å huske de enkle, ukompliserte oppskrifter som gjør det mulig å "slå to fluer i ett smekk" - for å forberede velsmakende og rask. Til en slik tallerken, en stav-zashchalochke, kan du trygt inkludere en lat bluebird. Lazy det kalles fordi vertinnen ikke trenger å plage seg selv og bryte kålbladene i form av kålruller. Noen tror at de ble oppfunnet av en lat kjæreste. Vi kan ikke enig med dette. Oftest oppfant disse stappet en økonomisk og flink kone å behage sin mann, fordi i løpet av våren for å finne en helt uskadde hele kål, som er nødvendige for den klassiske kål, kan være svært vanskelig.

Fra alle de forskjellige oppskrifter for fremstilling av lat kålruller, kan man enkelt identifisere det grunnleggende settet av produkter som er nødvendig for denne parabolen. La oss snakke om dette i mer detalj.

Kål. For dovne kålruller er kål, hvis hoder har tette hvite blader, den mest egnede. Tette fortykkelser - årer på kålbladene er erfarne husmødre eller kuttes ut helt eller vridd i kjøttkvern. Men det meste av kålen er finkrosset, og deretter doused med kokende vann eller koker bare noen få minutter. På denne måten reduseres tiden for slokking av kålblad, kål blir raskt myk.

Kjøttpålegg. Den mest egnede sammensetning for fremstilling av hans lat kål er ansett som en blanding av to typer av kjøtt - oksekjøtt og svinekjøtt. Hvis du tar bare kjøttdeig fatet vil helle hvis bare svinekjøtt - fett.

Løk og gulrøtter rengjøres og hakkes. Noen ganger blir de stekt i vegetabilsk olje før de fylles. Lovers legger også til bulgarsk pepper.

Å forberede sausen til lat kålrullertomater i sin egen juice. Men budsjettalternativet er oftere - tomatpuré eller saus. For å gjøre sausen mer øm og interessant for smaken, legg til surkrem til den.

Ris blir vanligvis kokt til halvparten tilberedt i en stor mengde vann. Ikke glem å saltvann. Det er nødvendig med mye vann, slik at ris ikke blir til rot.

Det er i dovne kålruller at ett eller flere egg ofte blir tilsatt. De vil ikke la kålrullen falle fra hverandre når de steker.

Hver krydder velger etter smak. Ofte er det svart pepper, laurbærblad, hvitløk, noen legger kardemomme i en tallerken. Du kan gjøre enklere og kjøpe en pakke klare til å spise krydder, som heter: "For kålruller."

På matlagingsstedet kan bluebirden deles inn ito hovedtyper: lat blå, stuvet i en gryte på komfyren og en lat blåbær bakt i ovnen. I sistnevnte tilfelle dekkes lette kålruller etter matlaging med en appetittskorpen.

Nå som alle nødvendige produkter er kjøpt, er det på tide å lage doble kålruller.

Oppskrift 1. Den passer til de som holder seg til prinsippene for sunn mat.

1. Skrell 2 stykker løk og gulrøtter, hogk og stek i vegetabilsk olje.

2. 300 g hakket kjøtt steker også.

3. Hakk kålen halvt veldig fint.

4. Skyll godt 1 kopp ris.

5. Ta 1 liter varmt vann og oppløs det i 2 kuber med vegetabilsk buljong.

6. Rør alle ingrediensene i fyllingen og hell den tilberedte kjøttkraft.

7. Stew på lav varme under lokket i ca 30 minutter. Kort før beredskapen legger du til et laurbærblad i parabolen.

Oppskrift 2. Mega-rask oppskrift.

1. Ta 2 løk, 2 gulrøtter, hakket kjøtt og bla gjennom kjøttkvernet.

2. Legg til 2 egg, greener og 3 skiver finhakket hvitløk.

3. Salt, pepper og bland igjen.

4. Fra den mottatte forcemeatformen med våte hender koteletter, rull dem i brødsmuler.

5. Stek det latte blå på vegetabilsk olje på begge sider under lokket til det er klart.

Du kan gjøre ellers. Dann de dovne kålrullene på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje, hell over sausen (rømme + tomat + skje med mel) og bring dem til beredskap i ovnen. Deretter ruller kålrullene i brødsmuler er valgfritt.

Hvis det ikke er tid for matlaging, gjør du detstudent lat kålruller. Oppskrift: I en gryte legger du lag med kål, grønnsaker, hakket kjøtt, igjen kål. Lazy kål ruller med lag saus fra tomat, rømme og grønnsaker og kok i ca 45 minutter ved en temperatur på 220 grader.