Den mest delikate Charlotte. Hvordan lage mat

Overraskende er den mest delikate Charlotte forberedtbruker en liten mengde majones. En slik svampekake med epler adskiller seg fra en enkel i at det viser seg å være mye mer storslått, duftende og smakfullere. Det bør også bemerkes at denne desserten nødvendigvis skal dekkes med et lag med sjokoladeglasur.

Slik lager du en deilig charlotte etter en uvanlig oppskrift

Viktige ingredienser til basen:

• medium fettinnhold majones - 250 g;
• Kyllingegg små - 3 stk.
• sand sukker - 1,3 kopper;
• hvetemel - 2 fyldige briller;
• Sitronsaft og natron - på en liten skje;
• vaniljesukker - 6 g;
• vegetabilsk olje - 1-2 dessert skjeer (for smørefat);
• friske søte epler - 2 stk.

Prosedyre for æltning av basen

Den mest delikate charlotten er forberedt på det sammeprinsipp, som den klassiske versjonen av denne desserten. For å blande en frodig base, må du bryte eggene og dele dem i ekorn og eggeplommer. Sistnevnte trenger å legge til mellomstort majones og granulert sukker, og bland deretter alt godt med en visp. Proteiner bør være litt avkjølt og slått med en mikser. Deretter må begge massene blandes, hell vaniljesukker og hvetemel til dem. For å få den mest delikate charlotteen å bli frodig, myk og bokstavelig talt smelter i munnen, er det nødvendig å legge ut natron i deigen, som må slokkes med sitronsaft på forhånd.

Fruktprosessprosess

Som du vet, tåler en svampekake fra epler ikketreg kokk. Tross alt bør pisket bunn øyeblikkelig være i form, og senere i ovnen. Derfor, før du utarbeider testen, bør du først behandle den søte frukten. For dette må du ta 2 epler, vaske dem grundig, skrell av hard hud, frø og navler, og kutt deretter i små skiver.

Formasjon og varmebehandling av dessert

Den mest delikate oppskriften på charlotte innebærerBruk til baking av kakespaltmetall eller fleksibel silikonform. Før du legger den piskede deigen inn i det, anbefales det å smøre overflaten av fatet med vegetabilsk olje og dekke noen av de skivede eplene. Deretter må du helle i hele basen, og legge ut den gjenværende frukten på toppen. Deretter må oppvaskene umiddelbart legge inn en forvarmet ovn og holde den der i minst 50 minutter. Over tid skal kaken tas ut, skyves med en spatel, legges på kaken og avkjøles helt. På dette tidspunktet kan du gjøre forberedelsen av glasur.

Nødvendige ingredienser:

• sjokoladebar;
• et par skjeer med fersk melk;
• stykke smør.

Alle ingredienser må legges ut i en metallfat, oppvarmes litt, blandes grundig og fordeles over charlotteflaten.

Slik serverer du bordet ordentlig

Den mest delikate charlotte bør serveres til bordet.kjølt med varm kakao, te eller kaffe. For større attraktivitet og skjønnhet kjeks kake med glasur kan strykes med pulverisert sukker.