Retter fra cottage cheese: oppskrifter for enhver smak

Hva er bare lovende epithets ikke bevilgetcottage cheese forskere og leger! Det kalles det "mykeste matproduktet." Sannsynligvis cottage cheese - det eneste produktet som anbefales til alle. Det er overraskende at forskernes oppfatning faller sammen med alle menneskers oppfatning.

Det er neppe en person som i en eller annen form ikke liker retter fra hytteost. Oppskriftene kan være svært forskjellige, så selv en ekstremt lunefull gourmet kan enkelt velge en delikatesse.

Produksjon av hytteost i vårt land levertveldig bra På salg finner du en rekke typer av dette produktet, inkludert halvfabrikater og ferdigretter, med oppskrifter som kommer opp med de beste kokker. Men få av de gode husmødrene nekter å fornye seg med å lage et fantastisk produkt hjemme. Gjør det enkelt, og det finnes dusinvis av matlagingsmetoder. Her er en av dem.

Melk helles i en gjennomsiktig beholder, legg tilto eller tre spiseskjeer rømme per liter, blandet, igjen på bordet. Etter omtrent en dag skal bobler vises på glasset, og melken blir elastisk, med trykk vil det begynne å føle våren litt.

Vann helles i gryten slik at dennådde halsen på fatet, som inneholder ostemasse surdeig. Først blir vannet kokt, og deretter setter de opp med sourdeig, forlatt i 40 minutter. Da blir de tatt ut, får lov til å stå i en time. Spred på en gasbind, henge i et par timer. Hytta er klar.

Slike ost og rømme serveres til frokost vil gi kroppen fullstendig vitaminer og aminosyrer som er nødvendige for dagen.

For helse er nyttig en rekke retter fra ostemassen. Oppskrifter som de er forberedt på, kan være komplekse og sofistikerte, eller omvendt, enkle. De har en ting til felles: Utvilsomt helsemessige fordeler.

Curd OST - de vanligste rettene fra cottage cheese. Oppskrifter av ostemasse produsenter samlet i kokeboken ville være flere volumer. Her er en av disse oppskriftene.

200 gram hytteost pisket med spiseskjerømme, klype salt, en pose med vanilje. I en separat bolle, slå egget, hell skummet til ostemassen, slå igjen. Uten å stoppe prosessen, hell to spiseskjeer mel. La i 10 minutter, visp igjen. En spiseskje semi-flytende deigen helles på en tallerken med mel, bestrøket med mel på toppen. Forsiktig danner en ball, litt flatt, nedsenket i kokende olje på middels varme. Når rødt, vri på. Slike ostekaker er gode med rømme, sirup eller syltetøy.

Ikke bare bakt eller stekt kan være servise fra hytteost. Oppskrifter Påskekaker, skapt selv av våre bestefarmor, lærer å lage matlaging på ostekake uten baking.

Det vil være nødvendig:

• Fettost ost - 1 kg

• Egg - 3 stk

• Caster sukker - glass

• Kremfett - et halvt glass

• Candied nøtter og nøtter - et glass

• Vanillin - å smake

• Stryk eller nøtter for dekorasjon

Høst ost er suspendert slik at glasset er helt flytende. Gjennom en sik eller ved hjelp av en blender, slå til en homogen, men tørr masse.

Proteiner og gulv er knust separat før dannelsen av skum.

Curd skifte i en romslig tallerken, igjen begynne å slå, gradvis legge egg, kandisert frukt, krem. Du kan legge 50g olje. Beat til den ferdige massen blir jevn og jevn.

Spesiell form med hull i bunnen fra innsidenlinjegas, slik at kantene på gasbind forblir fri. Spred ostemasse i form, deksel med gasbind, og legg en tallerken med en last på toppen. Rengjør i kjøleskapet. Om et par timer skal overflødig væske strømme ut, massen skal komprimeres og ta form av en kake. I dette skjemaet kan det bli dekorert, servert.

Hvis du regelmessig spiser retter fra cottage cheese, oppskrifter som finnes i noen magasiner, kan du forlenge ungdommen, styrke immuniteten, gå ned i vekt.