Bake ørret i ovnen
Baking anses som den mest ideelle måtenmatlagingørret, fordi det i dette tilfellet beholder mest av alle nyttige stoffer. Kjøttet av denne fisken har en utrolig delikat smak og er perfekt kombinert med sitrusfrukter, krem, rømme, ingefær. Det er nøyaktig samme notat som under utarbeidelsen av ørreten ikke trenger å spare på sauser og krydder, fordi takket være dem at fisken får en delikat smak og bare smelter i munnen. Så bake ørret i ovnen - de mest delikate og enkle matlagingene.
Ørret i kremet saus
For matlaging trenger du:
- greener - mynte, persille, laurbærblad, sitronmelisse;
- ørret - 1,6 kg;
- krem - 2 kopper;
- salt, krydder.
Først må du grille den rensede fiskensalt, pepper, krydder, og legg det på en dyp bakervare. Smør nå sitronbalsam, mynte, laurbærblad og bland og legg til kremet. Den resulterende blandingen vanner fisken. Bake ørret i ovnen, forvarmet til 190 grader, i en halv time. Når fisken er klar, skal den legges ut på fatet, og kremet som er igjen på bakkebrettet, skal kokes på høy varme og vannet med ørret (som en saus). Som du kan se, er parabolen forberedt raskt og velsmakende!
Ørret tilberedt i marinade
Fisk, kokt på denne måten, beholder maksimalt nyttige egenskaper. Produkter for tilberedning av marinade:
- kefir - 550 g;
- salt, krydder;
- rømme - 2 ss;
- løk - et par stykker;
- blad av laurbær;
- hvitløk - et par lobules.
For å forberede en marinade for ørret, trenger duBland de ovennevnte komponentene med hverandre og fyll dem med renset fisk (steker). Hun bør marinere i minst 8 timer. Etter den angitte tiden skal ørret pakkes i folie og plasseres i ovnen i 38 minutter. Resultatet er en veldig delikat og duftende tallerken - rød fisk bakt (steker). Ørret i ovnen for å tjene best med en salat av friske grønnsaker. Bon appetitt!
Bake ørret i ovnen med ost
Det bør bemerkes at denne parabolen er noknæringsrik og høyt kalori, som bare har en utmerket smak, takket være en kombinasjon av ørretkjøtt og ost. For å forberede det, trenger du følgende produkter:
- krem - 120 ml;
- ørret - 0,6 kg;
- krydder;
- ost - 150 g;
- sitron - 1 stk;
- salt.
Først må du rense fisken, skyll oggni med krydder, salt og hell kremet. Legg på henne en halv sitron, legg til pepperen og la stå i omtrent en halv time. Mens ørret er infundert, er det nødvendig å kutte løkene i ringer og legge dem på folien. Når fisken er marinert, legg den på løk og hell den over med krem. Lukk folien forsiktig og legg i ovnen. Vi bake ørret i minst en time. Omtrent 18 minutter før slutten av stekeprosessen, åpne folien lett og dryss med revet ost på toppen. Sett deretter igjen i ovnen. Skålen viser seg veldig velsmakende!
Bakt elvørret
For å forberede denne parabolen kan du bruke både ørret og laks. ingredienser:
- ørretørret - 1 stk (middels størrelse);
- grønn løk, persille, dill;
- salt;
- solsikkefrøolje;
- pepper.
I utgangspunktet er det nødvendig å tarm, ren ogvask ørret. Deretter dumpe henne velling forberedt fra dill, vårløk, persille, salt, pepper og malt solsikkeolje. Det bør bemerkes at våpenet ikke skal være for flytende, så du trenger å helle i olje veldig lite. Nå dekke folien med olje slik at fisken ikke brenner ut. Fest deretter fisken i folie og legg i et par timer i kjøleskapet slik at det blir marinert. Legg det på en bakervare og bake ørret i ovnen i ca 43 minutter ved 175 grader. Server fatet i varm form med friske grønnsaker. Bon appetitt!
Som du kan se, måter å lage mat ørret, noe som vil bidra til å holde alle næringsstoffene i fisken, det er ganske mye.
