Hvordan kokes hønen i ovnen med honning og sennep?

Kylling i ovnen med honning og sennep vil tjene som en god varm lunsj forethvert feriebord. Tilberedning av slike kjøttretter kan gjøres på forskjellige måter. Noen baker en fuglekrok som en helhet, og noen pre-kutter den. Under alle omstendigheter viser middagen tilberedt fra kyllingekylling seg å være svært tilfredsstillende og næringsrik.

Steg-for-steg oppskrift: Kylling i ovnen med honning og sennep

Det er ikke noe vanskelig i forberedelsen av parabolen vi vurderer. Spesielt hvis du bestemmer deg for å bake hele kroppen.

Så, for å gjøre en deilig festlig middag velsmakende, trenger vi:

• slagtekrok - 1 stor;
• våt sennep - 2 dessert skjeer;
• olivenolje - 2 store skjeer;
• honning litt kandisert - ca 10 g;
• hvitløksklær - 2 stk.
• bordsalt stort - gjelder smak;
• naturlig tomatpuré - dessertskje (for farge);
• sitronsaft - 7 ml.

Vi behandler en fugl

Kylling i ovnen med honning og sennep baktganske fort. Men før du plasserer slaktkroppen i kjøkkenenheten, bør den behandles nøye. For å gjøre dette, er produktet helt tint og grundig vasket i kaldt vann (innvendig og utvendig). I dette tilfellet kutte kyllinger av alle uønskede elementer (tips av ben, vinger, nakke og hale).

Tilberedning av marinade

Kylling i ovnen med honning og sennep er oppnåddveldig velsmakende. For å gjøre marinade ved hjelp av de nevnte ingrediensene, bør du ta en dyp kopp og hell deretter sitronsaft, tomatpuré og olivenolje inn i den. Deretter må ingrediensene tilsettes våt sennep, lettkandisert honning, revet hvitløkskrem og salt. Etter å ha blandet alle komponenter, smelter de umiddelbart hele bearbeidet fuglekropp. Dessuten påføres marinade ikke bare på overflaten av kyllingen, men også til innsiden. Så kjøttproduktet vil bli mye bedre og mer aromatisk.

Marinerte produkter, det anbefales å stå ved romtemperatur i flere timer.

Varmebehandling

Å kylling i ovnen med honning og sennep er bradet var tørket og rødt, det burde ikke plasseres i kulinarisk hylse. Fuglen skal bare legges ut på bakeplate eller varmebestandig form, og sendes deretter til forvarmet ovn. Ved en temperatur på 200 grader blir kyllingen kokt i 70 minutter. I løpet av denne tiden skal den bli myk og bli dekket med en ruddy skorpe.

Server til festbordet

Nå vet du hvordan kyllingen er bakt med honning ogsennep i ovnen. Etter at parabolen er klar, fjernes den forsiktig og plasseres på en stor tallerken. Før du serverer gjester, rosenrød fugl innredet med sitronskiver, grønne blader av salat og kirsebærtomater. I tillegg til parabolen serveres en sidefarge eller vegetabilsk salat.

Hvordan lage kylling marinert i sennep med honning?

Ovenfor presenterte vi den mest populære metoden for å lage bakt kylling. Hvis fuglekroppen du ikke vil bake hele, så kan den bli forkuttet. Men første ting først.

For å forberede parabolen i spørsmålet, trenger vi:

• kyllingben eller lår - 8-9 store;
• sennepsfrø - 2 dessertskjeer;
• honning litt kandisert - ca 15 g;
• olivenolje - 3 store skjeer;
• hvitløksklær - 2 stk.
• salt - gjelder smak;
• soya saus - 2 store skjeer;
• forskjellige krydder (du kan bruke persille, basilikum, sort pepper, marjoram, paprika, dill) - til smak og ønske.

Vi lagrer kjøtt

Kylling med honning og sennep i ovnenbakt ikke lenger hele slaktkroppen. Dessuten er det mye enklere å håndtere dette produktet. For å gjøre dette, er lårene eller beina til fuglen fullstendig tining, hvorpå de vaskes grundig og fjernes i uspiselige deler.

Marinerende kuru

Uansett hvilken av alternativene til matlaging en festlig middag du velger, vil bakket kylling med honning og sennep i hvert fall være svært tilfredsstillende og velsmakende.

Etter at fuglens bein er behandlet,Straks fortsett til marinering. Til dette formål kombinere i en bolle den revet hvitløkskreft, sennepsfrø, litt kandisert honning, olivenolje, bordssalt og soyasaus. Hvis ønskelig, tilsettes krydder som basilikum, sort pepper, marjoram, paprika og dill til de listede ingrediensene.

Alle produkter er godt blandet og spredt til kjøttet. I tillegg smurte hvert stykke kyllinger forsiktig marinaden. I dette skjemaet er produktene dekket med et lokk og satt til side i 80-120 minutter.

Bake oppvaskmaskinen i ovnen

Etter kyllinglår og skinnpickle, fortsett til varmebehandling. For å gjøre dette, ta en stor form og smør den med olje. Så legger du ut alt kjøttproduktet og legges i ovnen. I denne formen blir fuglen bakt ved en temperatur på 200 grader i 70 minutter. I løpet av denne tiden bør alle kyllingben være myke og lette brune.

Serverer middag

Den største fordelen med kyllingretter, bakt i form avindividuelle stykker, er at etter varmebehandling av det varme produktet er det ikke nødvendig å kutte i stykker. Ben eller lår skal bare tas ut av formen og legges ut på platene. For en mer tilfredsstillende lunsj, bør en sidefat settes ved siden av et stykke kjøtt. Du kan også servere en hvit stykke brød og grønnsakssalat til kyllingen.

La oss oppsummere resultatene

Bake fuglen i ovnen kan ikke baretil de ovennevnte oppskriftene, men på andre måter. For eksempel plasserer noen kokker et kjøttprodukt i en folie eller mattehylse. Dette gjør det mulig å få en mer saftig kylling, da den er bakt i sin egen juice.