Enkel og original: Kylling i kefir i ovnen

Mange husmødre liker ikke å bake en kylling, vurdererat kjøttet i ovnen blir tørr. Dette er ikke helt sant. Det viktigste er å kunne suge kylling marinade. Og også å dekke det fra overdrying med en slags saus. Deretter kommer parabolen ut øm og kjøttet - saftig og duftende. De sier at alle geniale er enkle. Denne maximen refererer også til oppskriften "Kylling i kefir i ovnen." Minste produkter, enkle - selv et barn kan gjøre - er en kulinarisk prosess, og utgangen er en tallerken, hvorfra en lukt er svelget.

Denne rett kan imidlertid ikke klassifiseres som "gjester på terskelen", fordi den må kokes i lang tid.

Til å begynne med, må vi hakke kylling i kefir. Hvordan er dette gjort? Du kan ta en hel broiler, men hvis du ikke vil rote rundt med kutte, kjøp et kilo enkeltdeler - ben, vinger, bryst eller lår. Så stykkene av kjøtt vil være den samme tykkelsen og jevnt bakt. Vi vasker vår tsipu, gni den med salt, strø av sprø med krydder. Påprøvd urter, hvitløk, grønn løk, svart pepper og oregano går til denne parabolen. Og hvis fantasien din har gått ut, ta bare kyllingssesongen. Legg deretter kjøttbitene i en dyp skål. Dryss med løkringer og hell en halv liter eller litt mer kefir. Det viktigste er at kyllingen er helt begravet i væsken. Kapasitet deksel med lokket og sett på et kjølig sted i minst 2-3 timer, og enda bedre - klokken åtte.

Etter denne tiden slår du på ovnen for 180 ^omtrentC. Smør ildfast form med vegetabilsk olje. Sett biter av kjøtt med marinade. Vi legger skjemaet i ovnen. En kylling i kefir i ovnen blir kokt i omtrent en time.

Ikke la saken ta kurset! Hvis væsken vil fordampe sterkt og utsette kjøttet, er det nødvendig fra tid til annen å legge til kefir eller bare skru brikkene.

Kefir kylling i ovnen blir kokt raskere hvisForvarm ovnen ved 220 grader. Da blir parabolen bakt i tretti minutter. Kefir saus tykkere. Etter en halv time tar vi ut skjemaet, vi smør toppen av parabolen med majones, dryss med knust hvitløk og kom tilbake til ovnen i ytterligere ti minutter å brune.

Koble til fantasien, du kan uendeligå variere oppskriften "Kylling i kefir i ovnen." Og her snakker vi ikke bare om dristige eksperimenter med krydder i marinade. For eksempel kan du lage et hovedrett med en siderett. Så først for et par timer syltet kyllinglår. Kefir kan være lett pisket med mynte, basilikum, oregano, rosmarin, knust hvitløk og løk.

Mens kyllinglårene "tar sur melkbad, rengjør poteter, kutt det i avlange lobuler eller sirkler. Vi legger den i form fettet med olivenolje. Pepper poteter, dryss med urter, krydder. Ikke glem å knuske hvitløk. Grind kirsebær tomater, legg dem på toppen av poteter. Legg hofter på toppen og hell marinaden over formen. Klargjør parabolen i omtrent 40 minutter ved 200 ^omtrentS. Vel, det er alt. Nå vet du hvordan du lager kylling i kefir på ulike måter.