Kokt kylling. Oppskrifter med kylling kjøtt

En av de mest nyttige, smakfulle og næringsrikeprodukter er kylling kokt. Oppskrifter der dette kjøttet brukes, presenteres i artikkelen. Det gjenstår bare å ønske suksess i kulinariske feltet!

OST + kokt kylling: salatrecept

Nødvendige ingredienser:

medium oransje;
250 ml kokende vann;
litt vineddik;
en løk;
300 g kyllingfilet;
salatblader - 3-4 stykker;
Fetaost - nok til 200 g.

For tanking:

1 ts. sennep;
vineddik - ikke mer enn 1 ss. l.;
olivenolje.

Kokeprosess

For å begynne, vil vi marinere løkene. Vi fjerner skinkene. Løkmasse er pulverisert i halvringer. Vi overfører den til en bolle. Dryss med vineddik og kokende vann.
Hovedbestanddelen er en kokt kylling. Oppskriften forutsetter bruk av fileter. Det skal kokes, så krydret med salt og pepper. Deretter sender vi kyllingfileten til oppvarmet stekepanne. Stek med olje. Vi lagde det stekte kjøttet på et skjærebrett, kuttet i strimler.
Fjern skelen fra oransje. Kjøtt kuttet i mellomstykker.
Vi tar et stykke fetaost. Grind det i terninger.
Legg et salatblad på tallerkenen. Topp med kylling. Dryss med syltet løk, ostebiter og appelsinsnitt.
Det gjenstår bare å fylle opp igjen. Dette er et par minutter merkbart. I en bolle, kombinere sennep med vineddik og olivenolje. Rør. Med denne dressingen vanner vi salaten. Det viser seg veldig uvanlig og deilig.

Kokt kylling: Oppskrift på andre kurs

Produktliste:

litt tørket og friskt urter (dill, persille);
en løk;
kylling kjøtt på 1,8 kg;
hvitløk - et par denticles;
persille rot - 1 stk;
krydder (pepper, salt);
gjennomsnittlig gulrot;
laurbær - et par ark;
pepper i form av erter - 2-3 stk.

Detaljerte instruksjoner

Trinn # 1. Karpe vasket med vann fra springen. Skjær i stykker. Vi sender det til pannen, bukten med vann. Vi venter til væsken begynner å koke. Vi reduserer varmen og fjerner skummet. I pannen legg til laurbær, pepparkorn og tørket krydder. Smak til med salt. Vi merker 20-30 minutter.

Trinn 2. Skalte løk og gulrøtter (helt) sender vi til kyllingen. Der legger vi roten til selleri. Vi lagde mat i 1 time.

Trinn # 3. Vi fikk en øm og duftende kokt kylling. oppskrift foreslår å mate den med hvitløksaus. Nå vil vi fortelle deg hvordan det er gjort. Grind hvitløk med salt. Vi legger til hakkede friske urter (fersk). Rør. Vi forbereder disse ingrediensene med en liten mengde kjøttkraft, der kyllingen ble tilberedt. Den resulterende sausen vanner kjøttbitene. Vi serverer til bordet. Som en parabol egnet pasta, kokte poteter eller ris. La oss ønske hverandre en hyggelig appetitt!

Kokt kylling oppskrift i rømme saus

Dagligvare sett:

1/4 del av roten til persille og selleri;
En 20 gram smør;
kylling bouillon - et par briller;
3 ss. l. mel (sorten er ikke viktig);
1 ha persille og grønn løk;
kylling kjøtt - 1,3-1,5 kg;
100 g rømme (fettinnhold er ikke mer enn 15%).

Praktisk del

Hvor starter vi? Slaktkroppen skal slites ut. Hvis den har små hår, må de være brente og holde kyllingen over brannen på platen. Vi vasker slaktkroppen. Bena er tett bundet til hverandre.
Den forberedte fuglen er plassert i en gryte med saltet vann. Det legger også peeling og persille rødder, halvhakkede greener.
Så snart vannet begynner å koke, reduserer vi brannen til et minimum. Hønen bør være forberedt før mykning. Denne prosessen kan ta fra 40 til 90 minutter. Alt avhenger av fuglens alder og størrelsen på slaktkroppen.
La oss lage saus. Sett et stykke olje i en varm stekepanne. Når det smelter, hell melet ut. Vi gni det med smør. Stek til gylden nyanse vises. Hell deretter den varme buljongen i riktig mengde. Vi koke i 2-3 minutter. Det er fortsatt å legge til rømme og hakkede greener. Vi markerer et par minutter. Brannen kan slås av.
Vi tar den kokte kyllingen ut av pannen. Pære, gulrøtter, samt rødder av selleri og persille kan kastes ut. De trenger ikke lenger. Så hell kyllingen med rømme saus. Vi dekorere med perler av persille. Du er velkommen til å smake på retter.

Som konklusjon

Oppskriftene i artikkelen oppskrifter fra koktkylling er designet for husmødre med ulike nivåer av matlaging. Du trenger et minimum av tid og produkter. Og resultatet er kjempefint - en deilig og tilfredsstillende tallerken, ikke verre enn i en restaurant. Du kan se for deg selv.