Gresskarpudding: Oppskrift på matlaging
Puddinger har ennå ikke blitt veldig populæreparabolen. De fleste vet om dem, med unntak av Agatha Christie-detektivene. Og alle meningsmålingene tror alle at det er veldig vanskelig å forberede denne retten, tar mye tid og krever virtuøse kulinariske ferdigheter. Vi vil ikke vurdere rent engelsk oppskrifter. Det kan vel være at med respekt for dem er alle frykter berettiget. For eksempel er en gresskarpudding ikke mye forskjellig fra en gryte, som enhver husmor forbereder uten å nøle og nesten automatisk. Så bli kvitt alle fordommer og fremover - å erobre nye gastronomiske topper!
Gresskarpudding
Ta et halvt kilo av denne grønnsaken, kuttet innproporsjonale stykker, helles i en gryte et halvt glass vann og stuet til mykt. Vannet er nesten fullstendig fordampet. Massen overføres til en blender og bearbeides i en puree. Smør (ca. 70 g), tidligere trukket fra kjøleskapet, gnides med et halvt glass sukker. Med uopphørlig pisking legges tre egg i sin tur, etterfulgt av et halvt glass melk. Et helt glass mel blandet med to skjeer bakepulver og en klype salt og gradvis lagt til deigen. For smak kan du legge til en liten vanilje eller kanel. I smurt bakekål blir den ferdige deigen helt ut og bakt ved en temperatur på +180 ° C. En time senere blir en ferdig gresskarpudding fjernet. Oppskriften antyder å helle den med rømme, pisket med sukker. Delikatessen er klar!
Gresskar og apple pudding
For ham begge deler er tatt på 300 gram. For det første kokes gresskarbiter i et ufullstendig glass melk, hvor to spiseskjeer smør smelter. Når grønnsaken er kokt til halvparten, blir kubene av børstede epler lagt til det; Når frukten er tilberedt, blir mango utøst - en og en halv spiseskjeer. Fem minutter senere blir den fremtidige gresskarpudding fjernet fra brannen; Etter avkjøling i deigen, helles eggeplommer med 2 egg, piskes med to ss granulatsukker. Vekten er flittig vymeshivaetsya, etter at det ble lagt pisket i seg selv med yolks og kanel. Ovene smøres med olje, sprinklet med brødsmuler (kan være mel), gresskar og epler pudding jevnt fordelt over overflaten, smurt med rømme og fjernet i ovnen. Beredskap bestemmes av en vakker rødme; Hvis du ikke stoler på rent visuelle metoder, kan du punktere et gresskar og eplepudding med en kamp eller tannpirke. Deigen er ikke klissete - det betyr at den er klar. Du kan få det, kutt det i porsjoner og vann det med rømme.
Pudding fra hirse med gresskar
For ham, først og fremst, matlaging grøt, fordidet er kokt lenger enn grønnsaket. I tillegg øker hirse ved tilberedning i bulk, og i den tilberedte parabolen skal det og gresskar være like oppdelt. Groats helles i melk og kokes til det tykes. Deretter setter det gresskarbiter, pannen lukkes med lokket og gjemmer seg i ovnen i omtrent førti minutter. Etter denne tiden legges ølpisk med sukker til massen med 2 egg og tre spiseskjeer sand per halv kilo. Alle komponenter er blandet, deigen er lagt ut på smurt form, og en gresskarpudding setter i en dampbåt i en halv time. Det viser seg en frodig og deilig godbit.
Hestekjøtt-gresskarpudding
I motsetning til de fleste oppskrifter, for denne grønnsaken(halv kilo) blir ikke kokt og stekt i fem minutter - enten i fett eller i solsikkeolje. De ferdige stykkene er fjernet, og smøret er pisket med eggeplommer av fire egg, kanel, sitronskall og en halv kopp sukker. En halv pund av ost er helles i den (ta tørr, kornet), to skjeer med kjeks (for større homogenitet, er det bedre å male dem i en kaffekvern) og de piskede hvittene av to egg. Gresskarpudding med cottage cheese er lagt i et lag smurt og drysset med breadcrumbs: gresskar - cottage cheese - gresskar ... Den legges i ovnen i 20 minutter; da er overflaten dekket med to gjenværende proteiner, pisket med sukker i skum - og igjen i ovnen i noen minutter, slik at skummet klemmer seg. Å spise en slik gresskarpudding gjør at oppskriften kan være både varm og kald.
Gresskarpudding med ris
Den skivede grønnsaken er plassert i en kasserolle ogstrømmet melk. På 800 g gresskar nok par skjeer. Det er også lagt til et stykke smør, sukker (to skjeer med et lysbilde) og vasket ris - en halv kopp. Fartøyet stenger og går til ovnen. Den ferdige massen knyttes, helles i tre bankede egg, to spiseskjeer smør og en halvdel av en halv appelsin. Alt blander seg bra; Du kan til og med bruke en mikser eller blender. På samme stadium er parabolen saltet; Imidlertid er salt i prinsippet en valgfri komponent, mange kokker representerer denne oppskriften uten den. Steamed rosiner blir hellet, gresskarpudding legges i en form, bestrøket med ost, bestrøket med oliven eller smeltet smør og legges i ovnen inntil en skorpe vises. Vi merker at denne gryten kan tjene både en dessert og et hovedrett. Du kan gjøre det søtt ved å bare legge til sukker, eller du kan tjene som en oppvask for kjøtt - både appelsinskall og rosiner harmoniserer godt med det.
Gresskarpudding i en Multikooker
For å lage mat må du tilbringe littforeløpig arbeid. For enkel beregning er mengden ingredienser gitt i målekoppene festet til sakte komfyren. Gresskar er kuttet og kokt; Beløpet som følge er et glass. Hvitt brød smuldrer i kuber; Han er tatt tre briller. Tørkede aprikoser (en tredjedel av glasset) er gjennomvåt i en halv time, så blir vannet dekantert, og aprikosene er kuttet. Et gresskar, to glass melk, to skjeer sukker, kanel (etter eget skjønn) og tre egg kombineres i en bolle. Brød med tørkede aprikoser settes i apparatets bolle og helles med den resulterende melkepumpekjøttblandingen. Vi må sørge for at brødet ikke stikker ut av væsken. Om nødvendig, kan du til og med litt pinke ned. Etter en kvart time, når brødet er gjennomvåt og gjennomvåt, lukkes lokket, bakemodus er satt i en halv time og med ventilen åpen (uten trykk). Når timeren ringer, bytter enheten til forvarmemodus; På det vil en gresskarpudding i en sakte komfyr forbli omtrent ti minutter - for mer pomp. Det gjenstår å få, dekke med pisket krem og ring familien til fest på.
