Sprøyter hjemme: velsmakende og næringsrik

Spruter er hermetikkvarer, som først ble laget av Østersjøen, og begynte da å lage fra forskjellige små fisk, for eksempel brisling, brisling. I Mamontovo, ikke langt fra Kaliningrad, har det i flere årtier gått en konservfabrik, der de berømte østersprutene er laget. Til ære for dem i 2008 er det et to meter monument i form av en boks og krukker som sprinkler ut av det.

I verden er det sannsynligvis folk som ikke ville spisebrisling. Denne parabolen er perfekt for et festlig bord, og for en tur. Brisling kan finnes i enhver matbutikk, men i dag mange mennesker redd for å kjøpe hermetisert brisling foretrekker tvilsom kvalitet i hjemmet.

For å lage kokte brønner hjemmelagetmatlaging skal ta 1 kilo baltisk sild, 100 gram vann og 100 gram solsikkeolje. Trenger fortsatt to kyllingebukser og et par sekketter med svart te. Salt er ikke nødvendig. Fisken skal tines, vaskes og rengjøres, fjerner hodet og inngangene.

Teposer kokes og hellesstablet fisk. Olje helles der ute og hakkede kyllingebiter blir helt ut. Fisken legges på en liten brann og stuves i to timer. Fisk forstyrrer ikke for ikke å ødelegge den, men fra tid til annen skal en pott med den ristes. Som du kan se, kan sprutene hjemme ikke bli tilberedt i det hele tatt, men de smaker veldig lik konserverte.

Fra brisling, baltisk sild, vendace eller andre småFisk kan lage hjemmelaget hermetikk. Før canning fisk, er det rengjort. For å gjøre dette, klippes fisken av hodet og trekker innsiden, mens magen skal forbli intakt. Etter dette vaskes kadaver med vann, helles grundig med salt og legges under trykk. En panne med fisk holdes på et kaldt sted i to dager. Den saltede fisken vaskes med vann og tørkes på en klut eller gasbind. Rommet der det tørker skal være godt ventilert.

Etter at fisken er tørr, er den røkt varm måte. Det bør sikres at fisken ikke tørker ut, ellers vil smaken av produktet forverres sterkt. Sprater hjemme er tilberedt i halv liter krukker. De er skoldet, tørket og fylt med fisk, stablet det vertikalt og så tett som mulig. Bankene helles kokende olje til kanten og kastes straks opp med lokk. Til bankene brister ikke, oljen skal helles i midten og fylle bankene gradvis. Kjølte banker legges i kjøleskapet for oppbevaring. Sprit, kokt hjemme, er svært velsmakende. De kan holdes i kjøleskapet som en stand-by parabolen for ankomsten av uventede gjester.

Du kan lage brønner med en annen enkel.på en måte - roasting i en ovn. For å gjøre dette, ta den vanlige stekepannen og legg den på renset og vasket fisk. Før du legger den på pannen, er fisken saltet og pepper. Deretter helles fisken med solsikkeolje og bakt i ovnen i femti minutter. Bakingstemperaturen skal ikke være under 120 grader.

200 gram frossen fisk tar 250 gram solsikke eller annen vegetabilsk olje. Den samme sterke friske svart teen. Salt trenger to skjeer, pepper strøket til smak.

Du kan ta for sprø klar røkt fisk, det viktigste at det ikke var stort.

Klar sprøytene spredte seg på en tallerken og serveres på bordet. Denne parabolen kan være både uavhengig og som et tillegg til salater, smørbrød og kan serveres med en siderett.

Hjemmelagde brønner er enda bedrebutikker. Spesielt smakfulle brislinger er hentet fra fisk med kaviar. Noen vertinne, for å forbedre røkt smaken av brisling, setter ferdig røkt fisk fra butikken, for eksempel sild.

Klar brisling kan ikke fjernes umiddelbart frapanner eller andre retter, ellers vil fisken bare falle fra hverandre. For å unngå dette, skal fisken kjøle seg ned i to timer på et kjølig sted. De som vet hvordan å lage brisler hjemme vil alltid gi deilige salater og smørbrød!