Krim Champagne: anmeldelser, priser. Champagne "Krim" semisweet

Champagne dukket opp i 17-18 århundrer. Mange fremragende personer har bidratt til utviklingen og markedsføringen av denne drinken. Derfor er noen varianter av champagne oppkalt til deres ære: "Widow Clicquot", "House Perignon" og andre. Utviklingen av russisk vinproduksjon skyldes i stor grad prins Golitsyn.

Det var han som startet produksjonen av champagne iKrim, hvis tradisjoner er verdsatt og æret selv i dag. Krim er et fantastisk sted der alle naturlige forhold for å skape en deilig vinbukett er opprettet. Krim champagne er derfor verdig spesiell oppmerksomhet.

Litt historie

Det er umulig å ikke fortelle om skapelsens historiechampagne i Russland. Prins Golitsyn, grunnleggeren av vinfremstilling, hadde besøkt Paris, var veldig interessert i franske viner. Han brukte mye tid blant enkle vinprodusenter på sine vingårder. Etter litt erfaring, kom han tilbake til Russland. For å realisere sin drøm valgte han Krim, som det mest passende stedet for å dyrke de beste druesorter. I den kjøpte eiendommen "New World" begynte han å lage Krim-champagne. Ting gikk oppoverbakke, og den første vinkjelleren var allerede lagt. Vinfremstilling på Krim nådde høykvalitets høyder. Krim champagne Coronation ble presentert for hele verden. Det var en rungende suksess. Siden da har ikke produksjonen av champagneviner stoppet.

Moderne historie

I dag er fabrikken med champagnevin, som ligger iKrim i landsbyen Novy Svet var 136 år gammel. Produksjonen av produkter stoppet ikke, til tross for alle vanskelighetene. Ny Krim champagne er representert av flere varianter, inkludert samleobjekter.

Fabrikken produserer champagne viner av brut(uten sukker), tørr (0,8 prosent sukker), tørr (3 prosent sukker), halvtørr (5 prosent sukker). Noen merker med champagne ble tildelt på internasjonale utstillinger og mottatt medaljer.

Champagne produksjon

Krim champagne er laget bare frahøykvalitets druer. Den bruker også det reneste vannet, karakteristisk for Krimens natur. Det forberedende arbeidet omfatter tre faser. Produksjonsprosessen begynner med filtrering, det vil si fjerning av urenheter og nedbør. Deretter kommer blandingen, noe som gir champagnen en spesiell smak og aroma.

Fullfører opprettelsen av vin stylingprodukter ispesielle tunneler. Her blir produktet eldet, og får en unik smak. Så det er en sekundær prosess med gjæring, og den berømte Krim-champagne er født. Anmeldelser om denne drinken og dens popularitet snakker for seg selv. Derfor er det etterspurt i mange deler av verden. Så de produserer den beste Krim-champagne, prisen er ganske akseptabel.

Utdrag av champagne

Champagne blir holdt i spesielle kjellere fraett til tre år. I løpet av denne tiden er det en kompleks prosess under oppsyn av spesialister. Flere ganger i året blir hver flaske vendt. Dette er nødvendig for at sedimentet ikke holder seg til veggene. Når eksponeringstidspunktet slutter, utføres en operasjon som kalles fjerning.

Hver flaske endrer gradvis hellingsvinkelen. Som et resultat av denne prosessen forblir sedimentet på pluggen i tre måneder. I tredje fase, kalt degorgage, fjernes korken sammen med sedimentene. Alle operasjoner utføres manuelt. Dette er et karakteristisk trekk ved produksjonen av Krim-champagne. Mange utenlandske produsenter byttet til å utføre disse operasjonene med maskiner. Deretter legger jeg til en ekspedisjonslikør til champagne, som danner en unik bukett. Flasker er forseglet med en korkpropp, som er kjennetegnet for kvalitets champagne. Trådkledning er slitt for å opprettholde pakkenes integritet.

Musserende vin "Novorossian Carnelian"

Det er et merke av rosa musserende vin, tilberedtav de beste vinmaterialene. Champagne helles i nye flasker, hvor champagneprosessen foregår. Da er vinen alderen i omtrent et år. navnet på drikke på grunn av sin uvanlige farge, formidle hele spekteret av farger karneol. Innholdet av sukker i champagne er 4 prosent. Den har en delikat aroma av druer "Cabernet" og inneholder aminosyrer og sporstoffer, de respektive Vintage viner.

Samling Champagne "Krim"

Dette er den lyseste representanten for hele vinkartetplante "New World". Champagne fremstilles i henhold til den klassiske teknologi, metoden for sekundær gjæring med aldring i kjelleren på den kjente Golitsyn minst tre år.

Denne drinken har en uttalt bukett medduften av solsikke. Dette er den beste Krim-champagnen. Tilbakemelding fra de som prøvde det, legg merke til en veldig harmonisk og frisk smak. Dette er en semi-tørr champagne med en styrke på 11,5-12,5 prosent. Flasken er tilstoppet med en korkpropp.

Champagne "Den Nye Verden"

Tørrvin er spesielt verdsatt av kjennere av dettedrikke. For produksjonen er ikke sukker brukt. Dette er en klassiker blant et stort antall merker av champagne. Brut er laget ved hjelp av sekundær gjæring med aldring i minst 3 år. I buketten er duften av blomstrende druer samlet, lett og frisk. Andelen sukker i denne vinen er 1,5 prosent, og styrken er 11,5-12,5 prosent. Det er ment for de som vil prøve den ekte Krim-champagnen. Prisen på en flaske er slik at nesten hver elsker av denne drikke har råd til det. Under dette merket produseres halvtørr champagne med et sukkerinnhold på 4,0-4,5 prosent. Den har en utpreget floral smak og aroma. Aldringen av denne drikken er tre år. Dessuten produseres tørr champagne med et sukkerinnhold på 2,0-2,5 prosent. Vinen har en floral smak, full og harmonisk.

Utsøkt champagne

Om denne drikken er verdt å si noen ordseparat. Den produseres praktisk fra den første dagen av plantens grunnlag. Champagne "New World" er halvtørr med et sukkerinnhold på 4,0-4,5 prosent. For sin produksjon brukes de beste franske druesorter som vokser i foten på Krim.

Dette er en rekke "Chardonnay", "Aligote", "Pinot Blanc","Cabernet", "Pinot Gris", "Riesling Riesling" og "Pinot-Fran." De gir alle champagne en uovertruffen smak og fantastisk aroma. Flasken er stengt av en korkpropp, som ikke reagerer med vin og ikke bryter med buketten.

Rik sortiment

Anlegget produserer flere merker av fintav vin. Champagne Krim semisweet produsere fra druer "Cabernet-Sauvignon". Det er mettet med karbondioksid i prosessen med naturlig gjæring. Deretter holdes vinen i omtrent et år i de berømte Golitsyn kjellere. Den har en rik rubinfarve, fløyelsaktig smak og en delikat aroma. Samlingskampanje "Prince Lev Golitsyn" har en fantastisk smak og rik smak. Det er oppkalt etter grunnleggeren av vingården. Dette er en halvtørr vin med en styrke på 11,5-12,5 prosent.

etterord

Krim-champagne er standarden for vinfremstilling. Det er en drink med et rikt utvalg av smaker og smaker. Nature of Crimea gjør det mulig å dyrke den beste vinen materialet som drikke er verdig all ros og de høyeste utmerkelser. Ikke uten grunn, noen merker vinner medaljer på internasjonale utstillinger. Kjøp Krim-champagne i Moskva kan være i spesialforretninger. Produsentens prispolitikk gjør dette produktet tilgjengelig for alle kjennere av champagne viner.