Pannekaker på gjær, oppskrift

Pannekaker er en favoritt parabolen. På grunn av ulike omstendigheter forbereder vi oss ikke ofte på. Derfor, i dag vil jeg prøve å beskrive i detalj hvordan du skal bake pannekaker på gjær ... Jeg er sikker på at de vil glede alle dine husstandsmedlemmer.

For å bake deilige pannekaker på gjær, må du forberede følgende ingredienser:
• 300 gr. mel;
• 750 ml melk;
• 2 eller 3 egg;
• 3 eller 4 ss smør;
• 1 eller 2 ss granulatsukker;
• 20-25 gr. gjær;
• 250 ml vann;
• 1 teskje salt.

Hell i en bolle med varmt vann og legg til en teskjeav granulert sukker. Alle grundig blandet. Deretter knuses i den resulterende søtvanngjæren og blandes godt inntil de er helt oppløst. Skal dekke bollen med den resulterende brygge rent håndkle eller klut og legg den på et varmt sted som passer. På dette stadiet, har vi utarbeidet en surdeig, og ikke med gjær pannekaker, pannekaker oppskrift selv, les videre. Smør (i stedet kan du bruke vegetabilsk olje eller margarin) må være smeltet og la avkjøles litt, så oljen ikke skal være veldig varmt, så det er ikke brent vår gjær. Ved siden av pannekaker i store sprang, oppskriften som vi beskriver her, må du slipe eggeplommene med sukkeret.

I den nærliggende spytten legger du eggeplommer, gnidd medsukker, smeltet smør, salt og bland alt godt. Da, for å få deilige pannekaker på gjær, må du sakte svinge inn sakte igjen små mengder melk og siktet mel på forhånd. Du bør legge et halvt glass mel, og samtidig legge et halvt glass melk. Legg merke til at hver gang du legger til mel, må du røre deigen grundig, bare deretter helles i melken igjen og bland den grundig igjen. Alt gjentas igjen og igjen til vi introduserer alt mel og melk. Således, i testen for pannekaker på gjær, oppskriften som vi beskriver, dannes det ingen klumper.

Klar deig bør dekkes med et håndkle ogFjern for en kort stund på et varmt sted. Nærmet deigen vil stige, men vi er fortsatt glade for å bake pannekaker på gjær, oppskriften på dette ikke slutt. Vi må blande deigen som kommer opp og la den stå på et varmt sted igjen. Først etter det vil vi legge til hvite, pisket med salt, bland det forsiktig og la deigen stige igjen.

Etter at deigen er egnet, kan dubake pannekaker. Ved baking skal deigen plukkes opp fra bunnen med en tallerken. Deigen skal helles i midten av pannen i små porsjoner og rotere pannen slik at den jevnt sprer seg over overflaten. Blanched pannekake flip spatelen og blåse den andre siden. Vi smør bakte pannekaker med smør.

Nå har vi fullstendig avslørt hvordan å bake pannekakermed sprang og grenser. De bør serveres varmt på bordet. Og for å pannekaker ikke avkjølt, og venstre og appetittvekkende varm ovn som var oppvarmet til 100 grader og satt til platen, folde det bakt pannekaker. Pannekaker fra ovnen kan serveres til bordet, fordi de ble varme og mistet ikke sin smak.

Du kan bake ikke mindre deilige pannekaker på kefir. Det er ønskelig å bruke kefir med et fettinnhold på ikke mindre enn 3,2%. Og å lage dem er veldig enkelt. Kefir helles i gryten, egg, sukker og salt legges til den. Den resulterende masse blandes til homogenitet og legger pannen på brannen, omrøres konstant, bring den til en temperatur på ca. 60 g. Deretter fjernes gryten fra brannen, tilsett mel til det. Det skal være en ganske tett deig, omtrent det samme som vi forbereder pannekaker.

Deretter brygger vi brus i et glass kokende vann og,omrør, hell kokende vann inn i våre deig. Tilsett vegetabilsk olje og bland alt. La oss stå den ferdige testen i en halv time, og bake pannekaker i en oppvarmet støpejernspanne, smør den med vegetabilsk olje.

Denne artikkelen beskriver to oppskrifter for deilige pannekaker. Velg og lag dem for deg selv og din familie. Bon appetitt!