Tønne-tomater: Kan jeg lage et saltvannshus i bankene?

Barrel-tomater er veldig populære. Dette er ikke bare en god snack og borddekorasjon. Salt fra salting er også veldig nyttig, og noen ganger nødvendig. Å salt tomater på denne måten er veldig enkelt. Prosessen i seg selv krever ikke spesiell nøyaktighet, sterilisering, fordi det er nødvendig at tomatene er litt gjæret. Vurder flere måter å plukke i store beholdere og i krukker.

Delikate tomater - deilig salat

Bygg saltet tomater krever ikke spesiellefingerferdighet. Det viktigste er å legge til krydder og krydder til saltlake og tomatene selv var spesielt duftende. Vi tar grønnsaker og vasker dem grundig. Deretter punkteres hver tomat med en gaffel eller tannpirke nær stengelen. For salting trenger du også dill, vinblad, kirsebær og pepperrot. Vi legger krydder på bunnen av beholderen. Du kan legge hvitløk for å gi parabolen en lett aroma. Legg tomater på toppen av denne puten. Deretter må du lage et syltetøy. For 2 liter vann tar vi 4 store skjeer salt og 2 ss sukker. Fyll på kjelen og kjøl litt. Vi heller tomater ikke med bratt kokende vann, men med en veldig varm saltløsning. Topp med et lokk. Hvis tomater kommer opp, kan du sette en liten undertrykkelse. Tre dager holder vi fatfatene i varmen, og så tar vi dem ut i kulde. Vi spiser som salting ut.

Grønne tomater, som en tønne

For forberedelse ikke bare rødt, menog brune og grønne tomater. Bare de vil forberede seg lengre. Ta grønne tomater, bedre runde mellomstore. Du vil også trenge paraplyer og dillgrønner, vinblad, pepperrotrot, 3 pølser med pepper, sennepsfrø, flere hvitløkhoder, søt pepper og eikebark. Først gjør vi en fylling. Vi kutter fint hvitløk, greener, bitter pepper og blander alt. Du kan legge til persille persille. Vi tar tomater og hver kutt krysset til halvparten. Så setter vi oss i fyllingen. Vi tar en beholder for pickling og legger alle tilgjengelige krydder og krydder på bunnen. Vi legger tomater på toppen. For saltlake raser vi en liter vann med en spiseskje salt og en liten skje med sukker. Det skal være kokt og kjølig litt. Vi fyller saltlake-tomater med saltlake og, lukker den, la den stå i en måned på et kjølig sted. Dette er en svært velsmakende matbit til festbordet.

Solim i bankene

Hvordan å sylle fat tomater? Forbered bankene: min og steriliser. På bunnen av hver beholder legger vi blader av pepperrot, bønner, kirsebær, laurbærblad og erter. Vi vasker forsiktig tomatene og legger dem i glassene. Nå må vi forberede en marinade. En liter vann (per 3 liter krukke) vil trenge en stor skje salt, 4 spiseskjeer sukker, en skje med tørr sennep, 2 tabletter hakket aspirin. Hell kald saltlake i krukken og legg til en liten skje med eddik 70%. Banker skal lukkes med capron deksler og legges på et kaldt sted. Barreled tomatene vil være klare i en måned. De kan lagres på et kaldt sted hele vinteren. Saltlake på denne parabolen viser seg ganske enkelt fantastisk, moderat salt. Forbered tomater for disse oppskriftene. De vil konkurrere med marinert grønnsaker.