Gulrot suppe-puree: matlaging funksjoner og de beste oppskrifter

Gulrøtter er en av de mest nyttige grønnsaker,som dyrkes av mannen. Det er et lagerhus av viktige vitaminer og sporstoffer. Den lyse oransje rotgrønnsaker inneholdt beta-karoten, som, når de inntas, blir omdannet til vitamin A, som er nødvendig for å forhindre svekkelse, samt kalium for stabil drift av hjertet, kalsium for benvekst og lignende. D. 100 g gulrot inneholder bare 32 kcal, så det bør være godt fortjent inkludert i suppen for vekttap.

Steg-for-steg oppskrift på matlaging suppe-puree fra gulrøtter og krem

Dette er en klassisk versjon av matlaging gulrotsuppe. Takket være krem, viser smaken av parabolen seg å være rik og delikat i struktur. Alle som er anbefalt kosttilskudd, er ideell for denne gulrotssuppe.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Løkene er stekt i smør til det er gjennomsiktig, og tilsett deretter hakket gulrøtter (700 g) og 100 g selleri (rot).
2. Grønnsaker knuses i 7 minutter, hvorpå en kjøttbuljong (0,5 l) må helles i pannen.
3. Etter 15 minutter, tilsett salt, krydder etter smak og hvitløk (4 fedd).
4. Kjøttkraften dreneres til en separat beholder, og grønnsakene skal blandes med en blender til en homogen pasta blir oppnådd.
5. Krem legges til den knuste vegetabilske massen (200 ml) og buljongen der grønnsakene ble kokt.
6. Suppe sendes til komfyren, kokes og tilberedes i ytterligere 5 minutter.

Det anbefales å servere gulrotssuppe med hjemmelagde croutoner. Bon appetitt!

Hvordan lage gulrotssuppe med ingefær

Dette er en ideell tallerken for kalde og våte vintre,Gledelig varme opp varmen fra innsiden. Sammensetningen av denne suppen inkluderer to viktige krydder: ingefær, som bidrar til å kvitte seg med fordøyelsesproblemer og gurkemeie, som er den eldste antiinflammatoriske middel til brede handlinger.

Før du lager gulrotssuppe over detteoppskrift, må du lage krydder: ½ ts. gurkemeie, ¼ ts. kanel, ingefærrot (et stykke størrelsen på en finger). Du vil også trenge gulrøtter, skrelles og kuttes i 2 cm tykke stykker, smør (50 g), løk, hvitløk og persilleblader for å dekorere før servering.

Først i gryten for å lage mat suppe påsmør, stek løk, legg til tørre krydder, samt ingefær, hvitløk og salt (½ ts). Saute i ca 5 minutter til en sterk aroma dukker opp. Hell deretter vannet (5 kopper) i pannen og send hakkede gulrøtter til samme sted. Etter ca 20 minutter kan suppen piskes i en mos med en blender. Deretter legger potten tilbake på brannen i 10-15 minutter - og kan serveres på bordet, drysset med hakket persille.

Gulrotpuré suppe med kikærter

Dette er en utrolig deilig lysorange kremsuppe.farger med en rik, nøtende smak. Kriset kikærtepynt legger til den sunne parabolen. Mange anerkjente gourmeter tror med rette at dette er den beste oppskriften på gulrot-pureesuppe fra alle eksisterende.

I begynnelsen av prosessen med matlaging av denne parabolenmå kokes til klar kikærter (200 g). Legg halvparten av erter i form og bake den i ovnen, forvarmet til 190 grader (30 minutter). På samme tid, peel og hakk gulroten (500 g), legg den i en ildfast form, dryss timian og send til ovnen i en halv time også.

Etter steking skal gulrøtter skiftes tilpan, legg til andre halvdel av kikert, buljong (1 l), salt og sitronsaft (1 ts.). Kok det hele sammen i 7 minutter, hvorpå gulrotssuppen skal renes med en blender. Før servering, hell litt sprø kikertopp i hver tallerken og legg en tømmerstokk.

Gulrot Curry Soup

I Sør-Frankrike når du lager gulrotssuppebruk en slik aromatisk ingrediens som en bukett garni - en haug med urter, bundet av kulinarisk tråd. Buketten kan inkludere bayeblader, timian, persille, etc. Ifølge franske kokker gjør disse urter smaken av parabolen mer levende. Bukett garni fjernet fra suppen før servering.

I fransk oppskrift blir gulrotssuppe tilberedt iFølgende rekkefølge: Første løk stekt i smør, deretter hakkede gulrøtter (5 stk.) og poteter (1 stk.) tilsettes, og etter ytterligere 10 minutter helles vegetabilsk masse med buljong (2 l). Deretter legger du til en bukett garni, karri pulver (1 ts) og havsalt. Deretter må du dekke pannen med et lokket og lage suppen i ytterligere 12 minutter. Deretter trekker du ut en haug med garni, og deretter stek grønnsakene med en blender.

Gulrotssuppe, oppskriften som presenteres ovenfor, er velsmakende og duftende. Før servering anbefales det å dekorere parabolen med rømme og urter.

Gulrotssuppe Oppskrift for barn

Baby-basert kremsuppegulrøtter kan gis til barn fra 1 år, siden denne grønnsaken er ganske sterk allergen. Men hvis det etter den første bekjennelsen med ham ikke oppsto allergiske reaksjoner, så kan du sikkert lage en slik tallerken for barn minst en gang i uken.

For matlaging suppe trenger 1 storgulrøtter, et stykke smør, samt melk, vann eller vegetabilsk avkok for å få fatet til ønsket konsistens. Grønnsak skal vaskes grundig, og deretter skales og kuttes i ringløk 1 cm tykk. Legg gulrøtter i en dobbelkoker og kok i 10 minutter. Da skal vegetabilsken hakkes med en blender, og legger til væske som det er pisket. Gulrotssuppe er søt nok til å smake. I tillegg tilsettes sukker til det anbefales ikke.

I tillegg til gulrøtter, når du lagrer babysuppespuré, kan du bruke andre grønnsaker, som løk eller poteter, som også er forhåndskutt i skiver og kokt i en dobbelkoker.

Apple-gulrotkremssuppe: Kulinarisk oppskrift

Denne hjertelige desserten kan godt bli med på listen.de mest delikate gulrot-supper. For forberedelsen trenger du en kraftig blender og en dobbel kjele, som gjør at du kan spare maksimalt nyttige stoffer i gulrøtter. De resterende ingrediensene i parabolen vil bli tilsatt den rå, etter pre-sliping.

Så, 1 stor gulrot må skli,kutt i terninger og send til en dobbel kjele i 10 minutter. Hakkelnøtter (30 g) i en blender, tilsatt litt vann eller eplejuice. Grind revet ingefærrot. I en blender til hakkede hasselnøtter legger du biter av kokte gulrøtter, friskt eple, skrelles og kuttes i skiver, en teskje revet ingefær og kanelpulver, en spiseskje honning. Slå alle ingrediensene sammen, legg til vann om nødvendig. Server til bordet, dekorert med stykker ferske epler.

Gulrotssuppe laget i henhold til denne oppskriften har et kaloriinnhold på 76 kcal per 100 gram. Parabolen har høy næringsverdi og kan med fordel bli inkludert i menyen for vekttap.

Gulrotkremssuppe i en sakte komfyr

For å lage denne suppen, peel gulrøtter (500 g), poteter (2 stk.) Og løk (1 stk.), Peel, kutt i skiver og legg i en multikookerskål. Hell grønnsakene med vann (1,5 l) og stett matlagingsmodus.

Etter gulrøtter blir poteter og løkmyk, du trenger å tømme buljongen, og skift grønnsakene selv i skålen til en blender. Tilsett salt, krydder etter smak, smør (krem). Deretter slo alle ingrediensene i en blender med høy hastighet, hell i kjøttkraft der grønnsakene ble kokt, om nødvendig. Når suppen er ønsket konsistens, blir den hellet i plater og serveres til bordet med rømme og grønt.

Tips for matlaging gulrotpuré suppe

Alle som bare skal lage gulrotkremssuppe, vil være nyttige for å gjøre seg kjent med følgende anbefalinger for forberedelsen:

1. For suppe er det bedre å velge lyse oransje gulrøtter av søte sorter uten ytterligere skade.
2. Smør eller vegetabilsk olje, krem ​​eller melk blir nødvendigvis tilsatt gulrotssuppe, siden vitamin A absorberes av kroppen bare når den forbrukes samtidig.
3. Gulrøtter skal ikke tilberedes i mer enn 20 minutter, ellers vil de gunstige stoffene som finnes i det nesten ikke forbli.
</ ol </ p>