Enkel, deilig og deilig oppskrift, soppsopp med sopp

Suppe med sopp - en rett ganske enkeli forberedelse, men samtidig så velsmakende og uvanlig at det ikke passer for hver dag, men også for et festlig bord. Det er denne suppe krem ​​fra Frankrike, de vet mye om raffinerte retter. Her er de beste oppskriftene for forberedelsen.

Hovedoppskriften: soppsuppe med sopp og poteter.

En solid og velsmakende suppe, lett å forberede. Trenger 300-400 g sopp, en halv kilo poteter, stor løk, litt olje til steking, en halv liter grønnsak eller kyllingbuljong, 200g rømme (du kan ta krem), friske urter. Forberedelse: Kok poteter og la potetmos. Løk stekt med sopp (sopp til kokt) og male i en blender, tilsett potetmos og kjøttkraft. Ta suppen til koking, krydret med urter og rømme, serverer.

Alternativ oppskrift: soppsuppe med sopp og ris.

En rik suppe med litt uvanlig smak. For å gjøre det trenger du 500 g mushroom, halv glass rå ris, pære 1 stk., 2 ss. en skje smør, et glass melk og grønnsak eller sopp kjøttkraft, 3 eggeplommer, greener. Forberedelse: Kok risen til kokt, smør, stek sopp med løk og hakk blanderen sammen med risen. Fortynn med melk og buljong og kok opp. Server suppen før du serverer med litt pisket egg, dryss med hakkede urter.

Ostkremssuppe med mushrooms er en utsøkt og næringsrik tallerken i 30 minutter.

For matlaging må du ta 500 g mushroom,pund av poteter, to gulrøtter, løk, purre bjelke, hard ost 200g, 100g kremost, urter. Fremstilling: skrelle potetene, skjæres i små stykker rives gulrøtter, purre og hogge sopp. Frukt benyttet i en gryte og dekk med vann (litt for å dekke dem), kok til ferdig. Grind alt i en blender og legg suppen på ovnen igjen. Hard ost skåret i små biter og oppløst i varm suppe, kok opp og tilsett osten. Garnér med grønt.

Du kan lage matretten på en annen måte: Ta 600g mushroom, en gjær purre, 2 skjeer smørpulver, en smul fra en hvit brød, 2 kopper melk, 300g smeltet ost (best myk ost som "Amber", men du kan ta behandlet ost til suppe), greener. Forberedelse: Kryd soppene og stek dem i smør, tilsett hakket purre og la dem simre til det er mykt. Grind i en blender, hell melk og legg på brann. Crumb loaf finhakket og legg til suppen sammen med osten. Kok og server, dekorere med greener.

Kremet mushroom krem ​​suppe - øm,velsmakende og sunn parabolen. For forberedelsen trenger du 600 g mushroom, fersk, hermetisk eller frossen (frisk, selvsagt, foretrukket). Du trenger fortsatt: 1 løk, mel og en halv spiseskjeer, 2 skjeer smør, melk, 2 kopper og tung krem ​​1 kopp. Tilberedning: Fry sopp i smør med løk. Ca. 2 skjeer sopp forlater for senere, legg til mel til de andre og stek litt mer (til melet er gyldent). Kok melk (du kan ta et glass melk og like mye soppbuljong fra kuber eller juice fra hermetisk sopp), tilsett stekt sopp og løk til melk, tilsett salt og lag litt. Grind i en blender, legg til tidligere utsatt sopp, halvkrem og kok opp. Når du serverer, legg til resten av kremet, og det ville være godt å drysse med friske urter. Fra krydder kan du legge til grunn ingefær.

Du kan litt endre oppskriften, suppen av potetmosSopp fyll i før du serverer lezion - en blanding av krem ​​og eggeplommer (2 eggerøre per glass fløte). Du kan også lage denne suppen uten krem, hvis du vil redusere kaloriinnholdet, og når du serverer, fyll med magert krem.

Prøv å rulle rå sopp gjennom en kjøttkvern.fortsett å lage mat som beskrevet av noen oppskrift. Soppsuppe kan smaksettes med croutoner. For å gjøre dette, kutte brødet i små kuber og stek i smør (krem eller oliven) til gyldenbrun. Dryss med croutonsuppe eller server separat.