Khachapuri. Oppskrifter for hver dag.

Khachapuri kalte tynt ferskt brøddeig med ostpåfylling. Hver selvrespekt kjøkken har sin egen khachapuri oppskrift og forberede denne retten ganske annerledes. Det er khachapuri med sopp, kjøtt og andre fyllinger, men få mennesker husker allerede at ekte khachapuri bare er laget med ost. Osten til denne parabolen er tatt hardt, du kan ta suluguni eller noe annet til din smak. Følgende er den enkleste måten å forberede khachapuri på, en oppskrift som du kan bruke hver dag.

For khachapuri testen, trenger du:

• 1 egg;
• 2-3 kopper mel;
• 1 kopp kefir;
• 1 ts sukker;
• 1 ts salt
• 1/2 ts av ukokt brus;
• 1 ss. en skje med solsikkeolje eller fett;
• smør.

fylling:

• 300 gram hard ost;
• 1 hvitløksklær;
• 1 egg;
• persille greener, koriander.

Ikke mindre populært blant mange mennesker er khachapuri i ismeretisk. Oppskriften på denne parabolen kan varieres etter eget skjønn.

For Khachapuri testen i Imeretian vil det være nødvendig:

• 1 kg mel;
• 2 egg;
• 1 ss. en skje med gjær;
• 1 ss. en skje med sand;
• Solsikkeolje;
• margarin;
• 1 ss. skje salt.

For fylling trenger du 1,4 kilo Imeretianost. Om ønskelig kan du erstatte Adyghe og tilsett litt salt og smør.

For khachapuri-testen med cottage cheese er oppskriften litt annerledes, men det forutsetter også et klassisk sett med produkter.

For deig khachapuri med hytteost vil det være nødvendig:

• 1,5 - 2 kopper mel;
• 2 egg;
• 1 teskje sand;
• 250 gram hytteost;
• smør;
• 0,5 ts brus
• 1 bord. en skje med eddik;
• 1 bord. skje med rømme.

Til fyllingen ta 200 gram hard ost og bland den med grønnsaker, egg og knust hvitløk.

Metode for matlaging khachapuri:

Khachapuri oppskrift kan variere i sinskjønn, men ikke bryte rekkefølgen av matlaging. Vi siver to glass mel, det tredje glasset er nødvendig for å helles. I melet tilsett brus og bland godt. I kefir legger vi til salt, sukker og solsikkeolje. Til kefirmassen legger du til mel og igjen, den mest forsiktig blandingen. Gradvis tilsett det resterende melet, knead den myke elastiske deigen. Ikke gjør deigen for stram, ellers vil khachapuri ikke smake godt. Deigen er dekket med et serviett, og vi gir det litt å stå, i løpet av denne tiden har vi tid til å fylle. Oster og hvitløk gniddes på et grovt gryn, vi legger til kutte skiver, rå egg, alt er grundig blandet.

Fra testen lager vi pølse og deler det i fleredeler. Myk deig kan holde fast i hendene, så før kapping blir brikkene rullet i mel og vi danner baller. Rulle ut ballen i en liten kake, plasserer vi i midten av hvilken en fylling zaschipyvaem kant innover og velte resulterende perle søm ned. Rull deretter forsiktig ballen i en tynn kake. Grundig varme opp kokekaret med en tykk bunn, spre hachapuri bake og uten tilsetning av olje til gylden brun. Du kan dekke pannen med et lokk, så det beste khachapuri bakt gjennom. Fjern khachapuri fra pannen og smør med rikelig med smør.

I forberedelsen av testen må du sette et stykkehans sjel og godt humør, bare da vil han få en deilig og saftig khachapuri. Oppskriften kan endres litt under matlaging, men holdningen til matlaging kan ikke endres i alle fall. Først da kan de mest elskede mennesker nyte velsmakende og sunn mat, som er tilberedt med kjærlighet. I tillegg til andre retter fra deigen er khachapuri ikke noe unntak. Det er ikke så vanskelig å lage en deig og sette stuffing, det er mye vanskeligere å sette et stykke av ditt hyggelige hjerte inn i denne aktiviteten, slik at alle slektninger og venner føler det på seg selv. Gi glede til dine kjære med en bake baking og et godt humør, for nå vet du de mest grunnleggende hemmelighetene med matlaging khachapuri.