Cognac fabrikk "Temryuk": kvalitet, testet i mange år

Datoen for grunnlaget for brandy-fabrikken "Temryuk"anses å være 1962. Sann, på den tiden hadde han et helt annet navn. State Farm "Komsomolsky" spesialisert seg på produksjon av champagne og musserende viner. Også i sitt sortiment var det vintage, dessert og vanlige drinker. I begynnelsen av nittitallet produserte selskapet først cognacprodukter.

Kvalitetssikring

Dens varer brandy fabrikk "Temryuk" regelmessigpresenterer på internasjonale utstillinger og mottar høye karakterer fra eksperter i verdensklasse. Meritter av Taman vinmakere er bekreftet av medaljer og diplomer av konkurranser "Golden Griffin" (Krim), "Wines and Beverages" (Anapa), "Cornucopia" (Stavropol), "Sør-Russland" (Krasnodar).

Flaggskipsmønstre som har blitt et symbolbedrifter, er forberedt med tilsetning av alkoholer fire og fem år gammel. Løvenes andel av druer som brukes i produksjon vokser på Taman-halvøya.

Du kan kjøpe merkede drinker i butikkene i føderale handelsnettverk og i din egen butikk. Adresse til brandy-fabrikken "Temryuk" og smakerommet: 27. september gate, bygning nr. 21.

Råvarer

Området på vingårder i bedriften overstiger 400hektar. Overfloden av klare og varme solrike dager, mildt maritimt klima og lang erfaring med agronomer tillater å øke produksjonsvolumet. De spesielle klimatiske forholdene som skiller Taman, er anerkjent som en av de mest komfortable for avlstekniske sorter av bær.

Spesialister av brandy-fabrikken "Temryuk" aktivtarbeider med dyrking og forbedring av kvalitet vin varianter som "rubin golodrigi", "Isabella", "Dunavski blå", "Moldova". Vanligvis begynner massehøsting i midten av august og kan trekke videre til de siste dagene i oktober.

For innsamling av råvarer, kun manuellmetode. Omtrent sytti mennesker er involvert i feltarbeid. For å forbedre smakegenskapene til de endelige produktene har forvaltningen av bedriften lenge forlatt den mekaniske behandlingen av vinstokker.

Den totale vekten av bærmasse vokst for året overstiger tre tusen tonn. De begynner å rekuperere midt på vinteren. Varigheten av denne prosessen er 180 dager.

teknologi

Med utbruddet av de første varme sommerdagenFremgangsmåten for fremstilling av konjakkdestillat er fullført. Vanligvis skjer overgangen til et nytt stadium senest i april. For destillasjon av råvarer brukes tidstestede enheter av merkevaren PU-500. Dette utstyret blir satt sammen på en fabrikk i Italia.

Grunnlaget for fremtidige drikker ertre fat. For deres produksjon brukes eikeklær, hvis alder overstiger hundre år. De blir hentet fra de beskyttede områdene i Adygea. Blant funksjonene til oppskriften som brukes i Temryuk på fabrikken av konjakkviner, ser de følgende aspektene ut:

• Spesiell pressing av kaken, som utelukker utseendet av fremmede urenheter;
• bevaring av integriteten til beinene, noe som bidrar til å minimere bitterheten av drueråvarer.

Over mer enn femti år med vellykket ogfruktbart arbeid på bedriften har etablert optimal tid som kreves for gjæring av sukkene i bærmassen til konjakkdrikker. Fermentert juice destilleres to ganger. Dermed er festningen som er deklarert av teknologien oppnådd. Aldringsperioden er over fire år.

sortiment

Symbolet for produksjonen av brandy-fabrikken "Temryuk"er en selvbetjent drikk, produsert over flere tiår. Den har en autentisk og rik smak. Dydene er mykhet og harmoni i duften.

Taster merker de lyse notatene av vanilje ogsøt fruktfrukt. Hjertet av konjakk er et blomsterarrangement. Det gjør at du ikke bare kan føle aromaen, men også smaken av sjenerøse gaver til de kubanske åpne områdene. For å få det ønskede resultatet, trenger vinmakere mye innsats. Oppskriften på tilberedningen av denne drikken holdes i strengt hemmelighold.

På telleren av brennevinbutikken til konjakkfabrikkeni Temryuk representerte også "Adis", "Kazar", "Prince Temryuk." Kostnaden for alkohol produsert av selskapet varierer fra 100 til 9000 rubler. Fylling utføres i flasker med en kapasitet på 100, 500 og 700 milliliter. Disse drikkene er eldre i fire år.

I tillegg til dem er semi-søte viner og tinkturer "Peach on brandy", "Isabella", "Cranberries on cognac" og andre navn i arsenalen på kortvarig "Temryuk".