Hvor mye koster det å åpne en kafé: hva må vurderes og beregnes?

Hvor mye det koster å åpne en kafé, avhenger avmange faktorer, slik at kostnadsomfanget kan være ganske bredt. Spesielt er de to viktigste faktorene plasseringen av etableringen og størrelsen på rommet. Det er klart at åpning av en kafé i det sentrale området vil koste vesentlig mer enn organisasjonen av en slik institusjon i enkelte boligområder. I tillegg vil det avgjørende være veien å få et rom (kjøp eller leie). Hvor mye det koster å åpne en kafé, vil avhenge av servicenivået i den. Jo høyere det er, jo flere arbeidere vil bli påkrevet, desto dyrere blir utstyr, kjøkkenutstyr, kjøkkenutstyr. Det må heller ikke glemmes at kvalifikasjonen til personellet er en viktig faktor. Jo høyere det er, desto mer må du betale.

For å bestemme hvor mye det koster å åpnekafé må nødvendigvis lage en forretningsplan. Det bør gjenspeile både faste og variable kostnader, som også krever arbeidskapital i åpningsperioden. Svaret på spørsmålet om hvor mye det koster å åpne en kafé, vil avhenge av mengden av utgifter for å organisere saken. De inkluderer vanligvis kostnadene ved å skaffe tillatelser, reparere lokaler, kjøpe og installere utstyr, møbler, restaurantlinnen (duker, servietter), rekruttering av ansatte.

Åpningen av kaféet må være ledsaget aven reklamekampanje som inkluderer oppkjøp og installasjon av skilt, skilting, bannere, annonsering i lokale utskrifts- eller fjernsynsmedier. Det er ikke overflødig å plassere informasjon om spesialiserte ressurser på Internett.

Det ser ut til at alt er enkelt, men i hverOvennevnte handling har sine egne finesser og fallgruver. Spesielt er det nødvendig å innse at nesten halvparten av suksessen av funksjon av institusjoner vil bli bestemt av profesjonalitet av personalet. Av dette er det i mange henseender (alt annet enn det) avhengig av om kundene liker mat og service. Selv om kafeen vil være utstyrt med den nyeste teknologien, og kjøkkenet vil bli levert med de beste produktene, lav-faglærte arbeidere og uansvarlig holdning kan ødelegge alt

Lignende nyanser eksisterer også på et valg av et stedinstitusjoner. Det må bestemmes ut fra antall potensielle besøkende, antall konkurrenter i området, bekvemmeligheten til parkering for kunder med biler etc. Kostnaden for reparasjoner og prisen på utstyr og redskaper må oppfylle forventningene til den valgte målgruppen. Overskridende utgifter vil ikke ha en konkret effekt, og indikatorer for lønnsomhet og lønnsomhet vil bli verre. Ved planlegging av reparasjonen er det nødvendig å fastslå enhetens fremtidige enhetlige stil, ta hensyn til hygieniske og hygieniske standarder, brannsikkerhetskrav mv. Alt dette krever involvering av en profesjonell arkitekt. Også, bør man ikke glemme de besøkendees komfort. Det er nødvendig å sørge for kostnadene for klimateknologi.

Det viktige poenget i denne type virksomhet er et godt regulert tilførsel av kvalitetsprodukter og halvfabrikata, kan det gjøres uavhengig, og det er mulig å finne pålitelige leverandører.