Pilaf - kaloriinnhold, sammensetning, fordeler

Plov er en av de mest favorittretter i vårt land. I tillegg er det svært velsmakende pilaf, dens kalorierett og fordel for menneskekroppen er signifikant. Jeg må straks si at næringsverdien til denne ekstremt populære parabolen avhenger direkte av produktene som utgjør sammensetningen. Så, hva påvirker det kaloriske innholdet av plov i første omgang, og hvordan kan det endres om nødvendig.

Pilaf er kjøtt (og fra helt forskjellige typer kjøtt), frukt, med sopp, med sjømat.

Så, for eksempel fra fårkjøtt (asiatisk) pilaf,kaloriinnholdet som når 360 kcal per 100 g av produktet er utvilsomt den mest næringsrike. Videre på nedstigningen går pilaf fra svinekjøtt - opptil 300 kcal, fra biff - opp til 250 kcal. Og minst fett og lavt kaloriinnhold av kjøtttyper av denne parabolen er kylling pilaf - kaloriverdi på ca 180 kcal. Overraskende, når du legger til frukt (tørket aprikoser og rosiner) har denne parabolen samme energiværdi. Den mest diett kan kalles sopp pilaf, dens kaloriverdi er ca 90 kcal.

En annen obligatorisk komponent er fig. Denne ingrediensen har en overraskende høy energiværdi - 330 kcal. Det er, det er han som gir parabolen hovedladningen av ernæring. Hvis vi kan bruke mer eller mindre fettvarianter av kjøtt, eller til og med erstatte det med frukt eller sopp etter ønske, er ris en absolutt uunnværlig komponent i forberedelsen av pilaf.

Sammensetningen av dette kulinariske mesterverket inkluderer vanligvisog andre produkter: løk, gulrøtter, hvitløk, vegetabilsk olje eller animalsk fett for steking. De har også en viss energiværdi. Her er omtrentlig kaloriinnhold av produkter per 100 gram:

• gulrøtter - 35 kcal;
• løk - 30 kcal;
• hvitløk - 149 kcal;
• fett / olje - 890 kcal.

Endre sammensetning og kaloriinnhold av produkter, kan duredusere næringsverdien av pilaf. For eksempel, unngår hvitløk eller bruk mindre fett kjøtt. Det er mulig å ikke bruke olje og fett til steking, men bare litt for å sette ut de valgte produktene. For matlaging diett pilaf, kan du ta sopp eller grønnsakssortiment. Men husk: En slik erstatning vil redusere ikke bare kaloriinnholdet, men også smakegenskapene til alles favoritt tradisjonelle tallerken. Hvis du følger en figur, er det bedre bare å nyte den vanlige pilafen, men i små porsjoner.

Forresten, til tross for det faktum at den klassiske pilafener en feit nok rett, det er overraskende lett og raskt absorbert av kroppen vår. Og bruk av pilaf fører ikke til døsighet og sløvhet, som vanligvis er tilfellet etter å ha spist fettstoffer.

Tvert imot, etterlater en følelse av mat og lette,næringsstoffer gir oss ansvar for livskraft og mange vitaminer. Dermed øker et høyt innhold av vitamin B2 i ris og fiber utvekslingen av aminosyrer. Kjøtt i sammensetningen av pilaf gir oss svært viktig protein, vitaminer fra gruppe B og PP. I løk er det mye vitamin C, som støtter vår immunitet. En gulrot er helt rik på en rekke mineraler og vitaminer A, B, C og PP. For ikke å nevne næringsverdien av hvitløk, som i tillegg dræper et stort antall forskjellige bakterier.

Plov kan kalles en unik rett,som ganske fortjent har folks kjærlighet. Forbered det hjemme, som vanlig, eller gjør noe nytt - i alle fall er helse og et godt humør for din husstand garantert.