Bønner. Nyttige egenskaper av produktet. Bruk i ernæring og medisinske formål.

I begynnelsen av 1700-tallet viste Russland segmat bønner. Det tok sin æreplass i menyen av alle lag av befolkningen. Det er mer enn 200 varianter av dette velsmakende og sunne produktet, men bare om lag 20 av dem brukes i folketingens kultur. De mest kjente typer bælgplanter er vanlige bønner, flerfarget, lima, lunate og strudsblad.

Men stor popularitet i vårt landnyre bønner. Strenge bønner har ikke bare en unik smak, men det er veldig nyttig og næringsrik. Den er rik på sammensetningen av makro- og mikroelementer og vitaminer, og innholdet av protein overskrider selv noen typer kjøtt. Dette verdifulle anlegget inneholder: jern, kobolt, jod, sink, kobber, fluor, svovel, mangan, molybden, magnesium, kalium, kalsium, fosfor. Og også mange vitaminer, karoten, folsyre og askorbinsyrer. Hver person som ønsker å bli sunn og som ser på maten hans, må inkludere i menyen bønner. Nyttige egenskaper til dette deilige produktet er faktisk unike og mange husmødre bruker det ikke bare til å berike og mette kroppen, men også med hell søke om medisinske formål.

I folkemedisin, buljonger og vanntinkturer. For dette er pods, blomster, frø og skall av bønner egnet. Således, med hjerte og nyresødem, brukes en avkok av frø eller pods. Brukt til å redusere blodsukkeret, hypertensjon, revmatisme, sykdommer i genitourinary systemet, fedme i leveren, hudsykdommer. Det har antimikrobielle og sårheling egenskaper.

En avkok av bønnepenner kan tilberedespå følgende måte. Omtrent 3 ss. Skje de hakkete bøssene i en halv liter vann, kok i ca. 15 minutter. La stå i 3 timer og avløp. Ta halvparten av glasset før måltider 3 ganger om dagen. Slike avkok er nyttig i inflammatoriske prosesser i genitourinary systemet og med steiner i blæren.

Juice fra grønne pods ellerumodne bønnefrukter. Den har en antibakteriell og vanndrivende effekt. Og reduserer også blodsukkeret. For behandling ta en teskje opptil 6 ganger om dagen.

Det er vellykket brukt til kosmetiske formål. Nyttig maske, for hvilken den kokte strengbønnen brukes. Fordelen er å forbedre og nærme huden, eliminere rynker. For å forberede masken må du gratulere kokte frukter, bland med sitronsaft og vegetabilsk olje.

Ofte skjer det at mange kjærester sjeldenbruk i kostholdet av hans familiebønner. Nyttige egenskaper til legume produktet er kjent for mange, men ikke mange vet hvordan å lage mat det velsmakende og med det det presenteres.

Før matlaging skal bønner være for-dyppeti 6-10 timer. Det er ønskelig å suge de røde bønnene alltid, hvitt kan tilberedes med en gang. Etter å ha bløt, bytt vannet og brann. Etter et par minutter etter koking, drenne vannet og hell det kaldt, du kan legge til vegetabilsk olje. Og mens bønnene brygges, er det ønskelig å ikke forstyrre det.

Valget med å spise bønner er stort. Du kan legge til suppe, suppe, i hvilken som helst salat. Det er nyttig både kokt og hermetisert. Svært velsmakende pannekaker med bønner eller som fylling for paier.

Du kan lage mat som en separat tallerken. For dette må du lage mat og slå bønnene med en mikser. De fordelaktige egenskapene til slike potetmos blir doblet, siden bakken er fordøyd raskere og bedre absorbert av kroppen. I potetmos kan du legge gulrøtter, løk og krydder til smak.

Som du vet, under varmebehandlingprodukter, mangler mange vitaminer og sporstoffer. Men det er bønnene, hvorav gunstige egenskaper er ubestridelige, mens matlaging og konservering, beholder den sin ernæringsmessige rikdom.