Biokjemisk sammensetning av blod

Blod er en biologisk væske somGir organer og vev med næringsstoffer og oksygen. Sammen med lymfen dannes det et system med sirkulerende væsker i kroppen. Utfører en rekke vitale funksjoner: ernæringsmessig, ekskretorisk, beskyttende, respiratorisk, mekanisk, regulatorisk, termoregulatorisk.

Sammensetningen av menneskelig blod med alderen betydeligendret. Det skal sies at barn har en veldig intensiv metabolisme, så i kroppen er det mye mer enn 1 kg kroppsvekt sammenlignet med voksne. I gjennomsnitt har en voksen omtrent fem til seks liter av denne biologiske væsken.

Sammensetningen av blodet omfatter plasma (flytende del) ogensartede elementer (erytrocytter, leukocytter, blodplater). Fargen på røde blodlegemer avhenger av fargen. Plasma, uten protein (fibrinogen), kalles serum. Denne biologiske væsken har en svakt alkalisk reaksjon.

Biokjemisk sammensetning av blodbuffersystemer. De viktigste blodbuffere er bikarbonat (7% av totalmassen), fosfat (1%), protein (10%), hemoglobin og oksyhemoglobin (opptil 81%) og syre (ca. 1%). Plasmaet domineres av hydrokarbonat, fosfat, protein og syre, i erytrocytter - bikarbonat, fosfat, i hemoglobin - oksyhemoglobin og syre. Sammensetningen av det sure buffersystemet er representert ved organiske syrer (acetat, laktat, pyruvic, etc.) og deres salter med sterke baser. De viktigste er bikarbonat- og hemoglobinbuffersystemer.

Kjemisk sammensetning av blod. Blod karakteriseres av en konstant kjemisk sammensetning. Plasma er 55-60% av det totale blodvolumet og 90% består av vann. Det tørre rester er organisk (9%) og mineral (1%) stoffer. De viktigste organiske stoffene er proteiner, hvorav de fleste er syntetisert i leveren.

Proteinsammensetning av blod. Det totale proteininnholdet i pattedyrblod varierer fra 6 til 8%. Omtrent hundre proteinkomponenter av plasma er kjent. Tilstandsdyktig kan de deles inn i tre fraksjoner: albuminer, globuliner og fibrinogen. Plasmaproteiner som ble igjen etter fjerning av fibrinogen kalles serumblodproteiner.

Albuminer er involvert i transportmange næringsstoffer og biologisk aktive stoffer (karbohydrater, fettsyrer, vitaminer, uorganiske ioner, bilirubin). Delta i reguleringen av vann-mineral metabolisme. Serum globuliner er delt inn i tre fraksjoner av alfa, beta og gamma globuliner. Globuliner transporterer fettsyrer, steroidhormoner, fettløselige vitaminer, er immunforsvar.

Karbohydratblodsammensetning. Plasmaet inneholder monos (glukose, fruktose), glykogen, glukosamin, monofasiske fosfater og andre produkter av mellomliggende karbohydratmetabolisme. De fleste karbohydrater er glukose. Glukose og andre monoenzymer i blodplasmaet er i frie og proteinbundne tilstander. Innholdet av bundet glukose når 40-50% av det totale karbohydratinnholdet. Mellomliggende karbohydratmetabolitter produserer laktatsyre, hvor innholdet øker kraftig etter sterk fysisk anstrengelse.

Konsentrasjonen av glukose kan variere med mange patologiske forhold. Fenomenet hyperglykemi er karakteristisk for diabetes mellitus, hypertyreose, sjokk, anestesi, feber.

Lipidsammensetning av blod. Plasma inneholder opptil 0,7% og flere lipider. Lipider er i frie og proteinbundne tilstander. Konsentrasjonen av lipider i plasma varierer med patologi. Så, med tuberkulose kan den nå 3-10%.

Gass sammensetning av blod. Dette biofluid omfatter oksygen (oksygen), karbondioksid og nitrogen i de frie og bundne tilstander. Således, for eksempel, omtrent 99,5-99,7% med oksygen assosiert med hemoglobin, og 03-0,5% er i fri tilstand.