Sparekarbohydrater av planter, dens rolle i livet

En av de beskyttende mekanismene til planter og dyrfra ugunstige forhold var akkumuleringen av reserve næringsstoffer. Meget effektiv mekanisme i tider med utilstrekkelig inntak av næringsstoffer fra utsiden.

Organisk liv på vår planet har en karbonbase, som forutbestemte "kjemi" av den organiske verden.

"Kjemi" av planter

Utviklingen av disse organismer har identifisert en rekke vitale typer stoffer, som proteiner, karbohydrater og fettstoffer. Hver av dem har sin egen rolle.

Proteiner (peptider, polypeptider) i planteceller danner ganske komplekse komplekser, en av dem er fotosyntetisk.

Sammen med dette er det proteinet som er bærer av informasjon i celledeling.

Fett eller triglyserider - er naturlige forbindelser av glyserin og monobasiske fettsyrer. Fettens rolle i planteceller bestemmes av struktur- og energifunksjonen.

Karbohydrater (sukkerarter, sakkarider) inneholder karbonylog hydroksylgrupper. Stoffets hovedrolle er energi. Isoler et stort antall forskjellige karbohydrater, både oppløselige og uoppløselige i vann. I sin tur bestemmer de kjemiske egenskapene til hvert karbohydrat hovedrollen.

Stivelse er den viktigste reserven karbohydrater av planter

Uoppløselige karbohydrater spiller en rolleenergi reserve av en plante. Hovedreserveringsstoffet - karbohydratplanter - er stivelse. På grunn av dets uoppløselighet i vann, kan den lagres i cellen uten å forstyrre den osmotiske og kjemiske balansen.

Om nødvendig, karbohydratreservater -stivelse - undergår hydrolyse med dannelse av oppløselige sukkerarter (glukose) og vann. Den resulterende forbindelse er lett tilgjengelig og nedbrytes av enzymer til karbondioksid og vann, og frigjør nødvendig energi.

Ekstra karbohydrat i planteceller

Det finnes en rekke andre karbohydrater som virker innrolle energilagring. Den ikke-essensielle reserve substansen - karbohydrater av planter - er inulin. Den beveger seg gjennom planteceller i en løselig form.

Den største mengden av denne forbindelsen finnes i planter som dahlia, jordisk artisjokk, hvitløk og elekampan. Som regel er det maksimale beløpet inneholdt i knoller og planterøtter.

I prosessen med hydrolyse eller gjæring dekomponerer hjelpeboksen karbohydrat helt til fruktose. Inkludert i sammensetningen av sukrose, er et enkelt sakkarid.

Hovedreserven karbohydrater i planter erstivelse. Imidlertid er det andre karbohydrater, unntatt inulin, som spiller rollen som energilagring. De inkluderer de fleste sukkerlignende stoffene. For eksempel, i rødder av rødbeter, blir disakkarid deponert - sukrose (vi er kjent som sukker). I de fleste frukter og grønnsaker lagres et ekstra plantekarbohydrat i form av sukrose og fruktose. Søt smak er et tegn på tilstedeværelsen av data av mono- eller disakkarid.

Andre energilagringsanlegg

Som et ekstra næringsstoff,å opptre hemicellulose. Har høy likhet med fiber. Det er uoppløselig i vann. Under virkningen av svake syrer er den delt inn i enkle monosakkarider. Den er avsatt i skallet av korn av mange kornblandinger. Hardheten til hemicellulose er veldig høy, noen ganger kalt "vegetabilsk elfenben". Brukes for å lage knapper og i legemidler. Ved spiring blir frøene hydrolysert av enzymer til oppløselige sukkerarter og konsumert av embryoens mat.

Tilstedeværelse av ekstra karbohydrater er en tilstand for overlevelse

Prosessen med dannelse og interkonversjon av karbohydrateri planteceller er en integrert del av den komplekse prosessen med metabolisme i plantecellen. Karbohydrater, som er i stand til å spille rollen som energilagring, gir beskyttelse mot ugunstige forhold.

Under spiring av frø og knoller gir de nødvendige næringsstoffene i den første fasen av planteutviklingen.

Cellen til en planteorganisme er uniksystem. Antall arbeidsmekanismer i den kan sammenlignes med en million biler. Dette er et virkelig komplekst system, som ligner hele planten i miniatyr. Geni og nøyaktighet av naturen i alle dens manifestasjoner fortjener stor beundring.