Slik lagker du mais riktig

I barndommen likte alle å kjøpe kokt maisDe gamle kvinnene, som satt på trebokser i nærheten av butikken. Hvor riktig å lage mais, forteller de ikke, men det viste seg å være deilig, myk, utrolig saftig! Du kjøper mais fra dem, og de vil helle den på deg. Husk hva en glede det var å spise varm mais.

Det ser ut til at det ikke er noe spesielt, men de fleste innbyggerne i byer liker det på nivå med delikatesser.

Hvis du vet hvordan å lage mais riktig, er det ikke vanskelig å lage mat selv.

Alle varianter avviger fra hverandre når det gjeldermodning, størrelse og struktur av cob. Det finnes varianter som dyrkes for fôring av dyr. De er ikke egnet til konsum. Det er nødvendig å vite hva slags korn som er egnet til konsum. I alt er det omtrent tretti. Slike sorter må også dyrkes på hager og husholdninger.

Vanligvis er mais modnet tidlig. Hvor mye skal du lage mat mais? Svært veldig ung, - omtrent tretti minutter. Varianter modning litt senere blir kokt opp til en time.

Hvor riktig til å lage mat mais?

Hvis du lager korn i flere timer på rad, og det blir ikke mykt, så har du blitt solgt mais.

For korn, kjøpt i butikken, kan du ikkeå bekymre deg. Der selger ikke fôrvarianter. Hvis du tviler på hvordan du skal tilberede mais kjøpt i et butikkort, vil konsulenter definitivt hjelpe deg.

Hvordan er korn valgt? Av fargen er vanskelig å velge. Men å ha bitt et korn, for å avgjøre om det er ung eller gammel, er det helt innenfor allas kraft.

Hvis frøet er mykt, og det er vann inni, er maisen ung. Slike korn kalles meieri. Graden av modenhet bestemmes av stivhet og tørrhet av cob.

Hvor lang tid tar det å lage mais og hvorfor lage det bedre?

De optimale rettene der du må lage matmais er en tykkvegget og dyp cossack. Det skal være med et lokk. For dette formål er en trykkkomer også egnet. Du kan også lage mais i mikrobølgeovn.

Vi snakker i denne artikkelen hele tiden om hvordanriktig kok mais. Mange aspekter har allerede blitt vurdert av oss. Det viktigste aspektet forblir - temperatur. Det spiller ingen rolle hva slags brann du lager korn. Det kan være enten en åpen ild eller en lukket. Husk at brannen skal være liten, og temperaturen ikke overstiger +250, da vil den kokte maisen bevare næringsstoffene.

Ikke salt vann i hvilken mais er tilberedt. Kokt på denne måten, vil det være mye tøffere til det som ble kokt i vann uten salt.

Det bør være en het kokt mais. Etter at kornet er allerede fjernet fra den Kazanka og vannglass, er det gnidd med salt og tjente til bordet.

Mais er veldig nyttig. Det har kalsium, mange vitaminer, askorbinsyre og andre syrer. Mais renser kroppen av slaggering. Det normaliserer metabolske prosesser i kroppen, og regulerer også nivået av kolesterol i blodet.

For å gi kroppen de nødvendige næringsstoffene, er det ønskelig å spise 50 g mais om dagen.