Detaljer om hvordan du kan kål inn kål raskt og deilig hjemme

Spørsmålet om hvordan du kan kollere kål raskt ogvelsmakende, bare interessert når du vil nyte en saftig og sunn vegetabilsk om noen timer. Tross alt bruker de fleste oppskrifter en lang fermenteringsprosess (2-3 dager), noe som ikke er helt egnet for vårt tilfelle. Så, la oss vurdere i detalj hvordan på kortest mulig tid å lage en velsmakende høsting av hvitkål og andre grønnsaker.

Slik syr du kål raskt og velsmakende: en trinnvis oppskrift

Komponenter for høsting (for 1 kg grønnsaker):

hvitkål - fra 1 kg (avhengig av ønsket antall snacks);
solsikkeolje - 110 ml;
store gulrøtter - 3 stk.
sukker sand - et halvt glass;
fersk hvitløk - 3 fedd;
stort bordssalt - 1 stor skje;
9% bordseddik - 10 store skjeer;
vanlig vann - 500 ml.

Tilberedelse av grønnsaker

Før salting av kål raskt og velsmakende,det er nødvendig å behandle hver oppkjøpt ingrediens godt. For å gjøre dette, ta en frisk gulrot, skrell den og rist den på et stort riper. Deretter vil du frigjøre et lite hodet av kål fra bladets overflate og hugge det på et tynt langt halm. Du bør også gni hvitløk eller knuse den med et kjøkkenverktøy.

Tilberedning av marinade

En rask måte å sylte kål på kreverbruk veldig krydret marinade. Tross alt, hvor lenge denne forberedelsen blir forberedt, avhenger helt av det. For å gjøre dette, hell drikkevann i pannen, tilsett sukker og bordsalt til det, og la det koka. Deretter er det nødvendig å legge til solsikkeoljen og 9% eddik i væsken og fjern den umiddelbart fra brannen.

Billet dekorasjon og beting

Svaret på spørsmålet om hvordan å sylte kålraskt og velsmakende, finner du det i denne delen. Dermed bør du ta en emalje eller glassfat, sett gulrøtter, hvitløk og kål der, bland dem godt og hell dem med het marinade. For at den aromatiske væsken skal kunne helt suge alle ingrediensene, anbefales det å trykke dem med et åk. I denne stillingen bør grønnsakene være ved romtemperatur i 6-9 timer. Etter denne korte tiden vil kålen være fullt forberedt. Det er tilrådelig å sette det i krukker og lagre rester i kjøleskapet.

Hvis du vil vite hvordan du kan smake velsmakendekålskiver, så bør du holde deg til samme oppskrift. Men i dette tilfellet må den viktigste hvite grønnsaken hakkes ikke i tynn og lang halm, men i flere store biter. For å gjøre dette, fjern putrefaktive blader fra produktet, fjern stengelen og alle faste stammer. Også i dette preparatet kan du i tillegg legge til revet rødbiter, laurbærblad og sort pepper i form av erter. Disse elementene vil gi snacken en spesiell aroma, smak og vakker rødaktig fargetone.

Hvis det etter måltid er saltkål fortsatt til rådighet, anbefales det å holde det i kjøleskapet i en lukket beholder i 1-3 uker.