En måte å lage øl hjemme

Øl - en favorittdrink av millioner av mennesker rundtverden. Det er lett å kjøpe i butikken, der er mange varianter, men i de nåværende omstendigheter, når flere mennesker er ivrige etter å komme tilbake til sin egen hånd utarbeidelse av mange produkter, kan du lære å brygge hjemmelaget øl, og å glede seg selv og sin familie eier utarbeidelse av drikkevarer.

For å gjøre dette trenger du ikke komplisert spesialutstyr eller store utgifter, så det er definitivt verdt å prøve.

Vi lager ekte kornøl hjemme

Hva vil det ta å lage et hjemen skummende drikke? Først og fremst er det nødvendig med vann, malt, humle og gjær. Nøkkelen til kvalitet øl er riktig forberedt ingredienser. Så det vannet som brukes til det, skal være mykt. Nok å koke det i omtrent en halv time. Humle kan brukes kjøpt eller samlet uavhengig. For eksempel, hvis du har en sommerboligsted, kan du anskaffe råvarer der. Modningen av humle begynner i midten av august. Den høstede avlingen skal tørkes i trebokser og knuses under en presse. Malt er det spire korn av korn, hvete eller rug. Den mest brukte byg. Du kan imidlertid bruke den til å lage øl og malt ekstrakt.

Det er fortsatt ganske vanskelig å dyrke malt selvstendig.

Slik brygger du øl hjemme?

Du trenger følgende utstyr: kapasitet av tyve eller tredve liter vørter, gjæringsbeholderen med en vannlås, et termometer for røring skjeen, sugerør og flaske. Før du brygge øl hjemme, må du forberede alle ingrediensene. Hell over i pannen et par liter vann og tilsett en kilo sukker, koke. Bank maltekstrakt oppvarming av varmt vann og helle innholdet i en beholder for gjæring, på forhånd sterilisert.

Deretter send den tilberedte sukker sirup ogrør nøye med alt. Hell blandingen med kaldt vann i mengden av tjue liter. Det er ønskelig at vannet blir filtrert. Temperaturen av den resulterende løsningen bør være egnet for gjæring og være mellom atten og tjuefire varmegrad. Neste trinn er tilsetningen av bryggergær. De vil bestemme prosessen med gjæring av ølwort. Gjær skal dekkes jevnt og unngår klumper, men også raskt nok til at fremtidig øl ikke har for lang kontakt med miljøet. Lukk gjæringsbeholderen og kontroller at den er forseglet. Monter vanntetningen og hell vann inn i den. Beholderen kan plasseres i et kjølig rom og tåler nødvendig tid. Hvor mye og hvordan å lage øl hjemme, avhenger av variasjonen, men i gjennomsnitt tar det omtrent fem til åtte dager. Under gjæringen bør lokket aldri åpnes. Når tiden går, kan ølen flaske og tilsettes humle. Kegler, friske og store, plasseres på bunnen av beholderen og er fylt med en drink. Opp til nakken skal den forbli omtrent fem centimeter. For sekundær gjæring i flasker, tilsettes et par teskjeer sukker per liter øl. Etter det er alt lukket og rystet. Drikk bør være igjen i et par uker på et kjølig sted hvor den vil modnes. På denne anbefalingen, hvordan å lage øl hjemme, kommer til en slutt. Det er bare å vente og nyte den gode smaken.