Bakt sølvkarpe: oppskrift

I moderne matlaging er det et stortantall oppskrifter for baking av fisk. Alle av dem skiller seg fra hverandre med ulike krydder og spesielle matlagingshemmeligheter, som er ideelle for en bestemt type produkt. Det er derfor oppskriften på carpalperpe er helt forskjellig fra noen av teknikker for matlaging av en annen fisk. Det krever forsiktig forberedelse og riktig marinering.

Ingrediensene

For forberedelse vil det være nødvendig:

- karpe - 1 stk;

- løk - 2-3 stk.

- Krydderier for fisk;

- en sitron - 1 stk;

- majones.

Fremstilling av

Først og fremst bør det bemerkes atkarpe, oppskriften for matlaging innebærer baking, krever spesiell forberedelse. Først må du rense fisken fra skalaene og tarmene. Spesiell oppmerksomhet bør gis til den indre film og gjenger som må fjernes uten å forlate små deler. Da blir fisken grundig vasket og igjen tørket. Etter det blir det gnidd med krydder og sitronsaft, og går i en time for å marinere. Dette hjelper til med å gi fisken en god smak og eliminerer den ubehagelige lukten som karnivor har. Oppskrifter i folie krever vanligvis tilstedeværelse av visse grønnsaker, men i dette tilfellet brukes bare løk. Han vil også gi sin lukt, men samtidig vil han trekke fra fisken alt unødvendig. Derfor må den kuttes i tynne halvringer og litt helles slik at den frigjør juice.

baking

Før du legger fisken på folie, er denmå gnides med majones. Til carver, oppskriften som er gitt i denne artikkelen, viste seg saftig, inne i det satt løkringer. De spredte seg også på folie, som er spredt matt overflate nedover. På toppen av løkene legger fisken og igjen dekker den med majones.

Deretter må du forsiktig snu fatet tilinnsiden kunne ikke få luft. Om nødvendig kan flere lag med folie brukes, og påføres også en matt overflate til utsiden. Dette gjøres slik at den reflekterende overflaten holder infrarød stråling inni, og dermed øker den indre temperaturen.

Deretter er det nødvendig å varme opp en 180 graders ovn ogplasser den i en carver. Oppskriften antar at fisken vil være der i førti minutter. Etter utløpet åpnes folien, hvorpå parabolen blir bakt i ytterligere ti minutter. Så fisken kan bli bakt og få en rødbrun. Deretter blir den tatt ut av ovnen og spredt på en tallerken, noen ganger med folie.

fôr

Vanligvis karpe, oppskriften av somforeslår baking, servert som en selvstendig tallerken, som er dekorert med greener. Men om ønskelig kan du legge til en rekke side retter, bestående av ris eller kokte poteter. Som en drink for denne parabolen vil det passe ung hvitvin eller sterkere drikker. Grønnsaksjuice eller forskjellige compotes er også gode med det. Det bør bemerkes at denne parabolen er best konsumert varmt og sammen med ulike sauser, som hver kokk velger i henhold til personlige preferanser.