Hvordan og hvor mye å lage poteter til Olivier? Ulike måter å lage mat på

Sammensetningen av den klassiske salaten Olivier inkludereren rekke ingredienser inkludert kaviar, vaktel og krabbekjøtt. Over tid har oppskriften gjennomgått en rekke endringer, og i dag er budsjettet, men ikke mindre velsmakende alternativ med poteter, pølse og andre rimelige produkter, spesielt populært. Etter å ha lest denne artikkelen, vil du lære hvor mye tid å lage poteter for olivier og hvordan å gjøre det på forskjellige måter.

Hvordan lage grønnsaker til salat i vann?

I Olivier må du kutte ikke bare poteter, men ogsågulrøtter. Koketiden til disse grønnsakene er omtrent det samme, slik at de kan plasseres i en panne. For de som ikke vet hvor mye å lage poteter og gulrøtter for russisk salat, vil det være nyttig å bli kjent med flere nyttige tips. Til alle grønnsaker som er kokt på samme tid, må du velge røttene til omtrent samme størrelse. Før de senkes i vann, må de forsiktig gnides med en pensel eller svamp. For å få en mer tett masse, øke matlagingsprosessen og opprettholde maksimalt verdifulle stoffer, anbefales det å legge grønnsaker i allerede kokt vann. Hvis du ikke vil spise halvkremte poteter, må du sørge for at den er helt dekket med vann. Til smaken av ferdige grønnsaker blir mer mettet, kan du legge til noe kokende vann.

Etter 20-25 minutter må du sjekke beredskapgrønnsaker. De bør lett gjennombores med en gaffel. Etter å ha funnet ut hvor mye å lage poteter i en uniform for russisk salat, bør det nevnes at klare rotgrønnsaker ikke bør legges i en gryte med kokende vann. Ellers vil de bare koke over. For å unngå dette må du tappe vannet og fjerne dekselet. For å fordampe overflødig fuktighet, kan oppvaskene med de sammenslåtte grønnsaker oppvarmes i et minutt over en åpen ild.

Hvordan bake grønnsaker til salat i ovnen?

De som er interessert i å lage mat poteterFor Olivier, gjør det ikke vondt for å lære at det kan tilberedes ikke bare i en gryte med vann, men også i ovnen. For å gjøre dette skal grundig vasket grønnsaker (poteter og gulrøtter) pakkes i folie, hver for seg, og plasseres i en ovn som er forvarmet til 200 grader.

I tilberedt på denne måten rot grønnsakerMaksimalt antall nyttige stoffer vil forbli, og massen vil forbli tett som er spesielt viktig for salat. Baking tid avhenger av størrelsen på grønnsaker, men etter 10-15 minutter kan du sjekke deres beredskap med en tannpirke. Og for dette er det ikke nødvendig å frigjøre røttene fra folien.

Hvordan og hvor mye å lage poteter for olivier i en dobbel kjele?

Først må du vaske de unpeelte grundigrotgrønnsaker og legg dem i en dampboksbeholder. Hell vann, du må stille timeren. Som i de tidligere tilfellene, vil tilberedningstiden avhenge av størrelsen på grønnsakene. I gjennomsnitt tar dette ikke mer enn femten minutter.

Å ha funnet ut hvor mye å lage poteter for salatOlivier i en dobbeltkoker, må du nevne at den kan tilberedes ikke bare i skallet, men også i renset form. Dette vil redusere tilberedningstiden, men smaken av røttene vil være litt annerledes. For å gjøre dette, legg de skrælte og hakkede grønnsakene i en dobbeltkoker og lagkoking i ikke mer enn åtte minutter. Hakkede rotgrønnsaker skal legges ut i et jevnt lag. Graden av beredskap kontrolleres av mykheten av grønnsaker.

Hvor og hvor mye å lage poteter til Olivier i en treg kokekanne?

Det er ingen hemmelighet at denne nyttige husstandenenheten tillater ikke bare å redusere koketiden for produkter, men også å lagre de fleste vitaminer i dem. I en sakte komfyr kan du lage poteter i uniform. For å gjøre dette, er vasket røtter grønnsaker plassert i skålen av enheten og vannet helles. Etter det forblir det å stille "Steaming" -modus og vent ca 20 minutter. Det bør forstås at denne tiden kanskje ikke er nok til å lage for store gulrøtter. I dette tilfellet må du fjerne ferdige poteter fra multikookeren og lage gulrøtter i 5-10 minutter. For å øke prosessen, kan den kuttes i flere store stykker. I dette tilfellet blir gulroten kokt samtidig med potetene.

Hvordan lage grønnsaker i mikrobølgeovn?

De som er interessert i hvor mye å lage poteter forOlivier gjør ikke vondt for å lære om en annen rask måte å lage rotgrønsaker. For å gjøre dette trenger du en mikrobølgeovn og egnet plast eller glass. Nøye vasket potetknollere må sette i en beholder, dekk godt med lokket og send til ovnen. Etter det gjenstår det å sette det til maksimal effekt og vent 7-10 minutter. Tilsvarende kan du lage gulrøtter, som heller ikke trenger å fylle med vann.

For å spare tid i mikrobølgeovnenPlasser pre-peeled og hakkede grønnsaker. De bør plasseres i en glassbakende tallerken med et lokket og hell noen mateskjeer med vann. Ved maksimal kraft blir grønnsaker kokt etter 5-6 minutter. Klarrotgrønsaker trenger å komme seg ut av mikrobølgeovnen, kjølig og legge til salaten.