Hvordan lage viburnum med sukker til vinter: tips og oppskrifter

Denne bæren er fantastisk fordi dens tart høsthøstet i det hele tatt i perioden med massiv fruiting av alle trær. Bare ved begynnelsen av de første frostene (i slutten av september til oktober) samler viburnumen sin "bukett", er mettet med en fantastisk og spesiell smak. Under påvirkning av svake under-null temperaturer blir røde bær søtere, og deres tarthet får en behagelig moderasjon. Mest høstet viburnum med sukker. For vinteren er denne parabolen mest praktisk å lukke og sprer massen i små krukker. Denne artikkelen gir informasjon om fordelene med vitamin bær og metoder for utarbeidelse. I tillegg til den terapeutiske effekten brukes også fersk viburnum, dekket av sukker, til å dekorere ulike desserter og bakverk. Attraktiv rød farge vil oppdatere noen tallerken med lyse farger.

Hva er nyttig viburnum, malt med sukker, blomster og bark?

Vitamin delikatesse er spesielt nyttig for forkjølelse, bronkitt og hoste. Viburnum er også mye brukt til å behandle følgende sykdommer:

• bær brukes til hypertensjon, fordi de senker blodtrykket;
• juice virker som en mild avføringsmiddel, har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet;
• hele bær med bein styrker hjertemuskelen;
• avkok av viburnum bark brukes som en styptic for tung menstruasjon og postpartum perioden;
• Te laget av bryggede blomster er en utmerket anti-allergisk og beroligende.

Hvilke måter er bevart viburnum med sukker til vinteren og uten det?

Bærene kan høstes både i helhet og ibakken form. Utfør langsiktig varmebehandling er ikke verdt det, fordi med langvarige forhøyede temperaturer i bærene reduserte innholdet av næringsstoffer betydelig. I tillegg til blanding med sukker, kan viburnum fryses, tørkes. De lager også steriliserte kompotter uten tilsatt sukker, gelé, syltetøy, kokt marshmallow, gelé. Kalina kan brukes i en rekke fruktfat, og legger små mengder til parabolen, for ikke å forandre smaken av hovedfrukten, men samtidig gi parabolen en spesiell varm rosa nyanse. Friske klær av bær, suspendert i et kjølig rom, lagret i lang tid - til vinteren.

Hvordan fremstilles viburnum med sukker til vinteren i form av forskjellige tykke masse?

Berry Jelly

1 kg friske bær, skyll i kokende vanni 5-7 minutter. Skyll deretter straks under en kald strøm i en kolander. Hell tørket viburnum med to fulle glass vann og koker til det er mykt. Etter kjøling av bærene, tørk gjennom en sigte og bland med 1 kg sandsukker. Puree kok på lav varme til tykk (ca 40-45 minutter). Spred den varme massen i krukker og kast opp.

Mashed viburnum med sukker til vinteren

Plasser de rene bærene i ovnen på bakeplaten i 1 time. Etter avkjøling, slip dem med 1 kg sukker, ordne i krukker og steriliser i 10-15 minutter. Oppbevares på et kjølig sted.