I dag er breadmaker i nesten allefamilie. Det ble ganske enkelt uerstattelig, fordi hver morgen vil du fange den aromatiske lukten av ferskt brød og føle sin uvanlige smak. Det er mye lettere å lage deigdeig, dumplings eller pizza i denne husholdningsapparatet. Vi kan si at en elektrisk brødmaker er den beste vennen til enhver elskerinne. Hvordan klargjøre deigen riktig?
Et par tips
Tilberedning av deig og brødbaking på en slik måtemåten har noen funksjoner. For eksempel, hvis vi ikke bruker tørr, men frisk gjær, så slip dem og rør i en liten mengde varm melk. Først etter 20 minutter kan de legges til teknikken. Deig i en brødmaker for dumplings eller pizza er bedre enn en tilberedt en. En stor mengde gjær eller væske gjør brødet løs. Derfor må vi nøye observere proporsjonene. Hvis deigen i brødmakeren for dumplings ikke var myk, ble lite vann tilsatt.
Cooking dumplings
Denne parabolen er elsket av mange, men hvor vanskelig er det å knededeig for forberedelse! I tillegg tar prosessen lang tid. I dette tilfellet vil husholdningsapparater hjelpe. Deig i brødmakeren til dumplings er tilberedt uten problemer og krever ikke mye tid. For å gjøre det, trenger du 450 gram mel, 210 milliliter vann, en halv liten skje salt og ett egg. Vi installerer en spade for å blande deigen i brødmakeren. Nå legger vi alle nødvendige ingredienser i bollen. Deretter viser vi programmet "Pelmeni" og venter på at deigen er klar. Her er det nødvendig å ta hensyn til flere punkter. Først brukes vann bare ved romtemperatur. Med nøyaktighet observere vi proporsjonene, ellers vil deigen ikke ha en ideell konsistens. Hvis kvaliteten på batchen ikke passer (som en brattere deig), må du fullføre den manuelt. For å gjøre dette tar vi deigen og legger melet med hendene. Men i utgangspunktet, hvis teknologien ble observert, er resultatet utmerket. Etter å ha fullført kneading, kan du legge deigen inne i brødmaskinen i ikke mer enn en time. Hvis du la den ut, må du ikke glemme å dekke den med en film. Tilberedt deig i en brødmaker for dumplings bør overleve. I dette tilfellet er glutenet hovent, noe som gjør det mer elastisk. For øvrig, hvis det ikke finnes et "Pelmeni" -program (det er ikke tilgjengelig i alle modeller), bruker vi funksjonen "Dough". Det skal bemerkes at deigen i brødmakeren for dumplings er knead i 20 minutter. Denne tiden vil være nok til å forberede en fylling for den valgte retteren.
EndeligBrødmakermodellen er veldig viktig. De kommer i forskjellige mengder, og derfor er bollene forskjellige. Derfor bør du nøye studere instruksjonene, tilgjengelige oppskrifter og prepareringsmetoder som er festet til hvert husholdningsapparat. Avhengig av størrelse på bollen, er det nødvendig å velge nødvendig mengde og proporsjoner av ingrediensene. Det er også verdt å merke seg at den eksakte oppskriften på modellen din bare kan bestemmes av din egen erfaring og basert på dataene i instruksjonene. Og da vil du ha din egen eksakte måte, takk til hvilken du kan lage deg i brødmakeren. Ikke vær redd for å eksperimentere for å bake en ny form for brød. Du kan legge til noen produkter som gjør den mer smakfull og velsmakende.
