For ekte gourmet: en salat med appelsiner og kylling og ikke bare ...

Gjestfrie vertinne er alltid inneet konstant søk, enn en slik en gang, vennligst vennligst sine venner og slektninger i løpet av festen. Det skal bemerkes at søket etter nye oppskrifter og tilberedning av retter på dem - okkupasjonen er ikke bare kognitiv, men veldig hyggelig og fascinerende. I dag, la oss berøre et slikt emne som salater med slakteavfall, spesielt en salat med kyllingelever.

Som du vet, begynner noen matlagingbutikkfase. Vel, eller markedet. Derfor, for å starte et par ord, la oss si om regler for valg av ingredienser. Vil du ha salat med appelsiner og kylling til å trene godt? Les deretter nøye!

Før hendelsene, la oss si at for denne rett degdu trenger en kyllingelever. Ja, det er kylling. Dessverre er situasjonen til dags dato slik at dette samme biproduktet, men fra biff lett kan bli en vanskelig prosess som er vanskelig å tygge i varmebehandlingsprosessen. Og det vil være skyld i dette ikke bare vertinnen med hennes utilstrekkelige kulinariske ferdigheter. Det er all grunn til å tro at leveren er så "pumpet" at den varer lenger. Det er gjort av grossistleverandører eller allerede på detaljhandelsnivå, dessverre, er ikke kjent. Men faktum er at biff leveren ikke er den samme som før.

Slik at fremtiden salat med appelsiner og kyllingpassert med et slag, nøye inspisere kyllingelever på disken. Stykker skal være glatte og har en brun farge. Hvis biproduktet har en hvitaktig nyanse, er det mulig at det allerede har blitt bortskjemt eller var underlagt spesiell behandling (kanskje mer enn en gang) for videre lagring. Hvis leveren allerede er pakket i skuffer, merk om det er isstykker og streker i beholderen. Selgere er veldig "glad" av gjentatte ganger avrimning og frysing av mat. Og også - for å avbryte etiketter, hvor viktig informasjon er angitt, for eksempel produksjonsdato, pakningsdato og utløpsdato. Og vær også oppmerksom på dette. Til appelsiner kan det ikke gjøres spesielle påstander, så vel som andre ingredienser i parabolen.

Kjøpt et biprodukt (500 g) ta med hjem,Avrim på nedre hylle av kjøleskapet hvis det er frosset. Sett leveren i et dørslag og skyll under rennende vann i ca. 5 minutter, og deretter skåret i små stykker. I en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje, stek biproduktet i 15 minutter, ikke mer. I dette tilfellet regelmessig, men rør ikke hele tiden. På slutten, litt salt og pepper etter smak. Denne salaten oppskrift med appelsiner og kylling går så lett diner rett, ofte kalt en salat cocktail.

Legg kyllingelever på et papirhåndkle,slik at hun blir kvitt overflødig olje. En oransje vask, skrell, del i skiver og fjern all filmen og, selvfølgelig, bein. Det bør gjøres veldig nøye, for å få stykker oransje, i stedet for sine individuelle fibre. Ett eple (Golden vil være bra) vasker også, rengjør, fjern kjernen og kutt i små terninger. Legg legen og frukten i salatskål, saltpeper (hvis du ser det nødvendig) og fyll 2-3 ss rømme. Sett en salat i croissanter eller andre serveringsdeler. Hver porsjon sprinkle med granateplefrø fra oven. Alt, salaten din med appelsiner og kylling er klar til bruk.

I fortsettelsen av bruken av det samme biproduktet, oppfordrer vi deg til et par flere oppskrifter, men mer tilfredsstillende enn det som er nevnt ovenfor.

Varm salat med kyllingelever og bønner

Løkhodet er kuttet i terninger ogstek i en stekepanne med vegetabilsk olje til gjennomsiktig. Legg til løk 300 gram hakket liten kyllingelever og 2 finhakket hvitløkstenner. Stek i ytterligere 7-10 minutter. Drenk fra hermetisert krukke med hvite bønner vann, og bønner legger til leveren med løk. Deksel med lokket, la igjen i ytterligere 10 minutter på en varm komfyr og bland. På bunnen av salatskålen legger du bladene på den grønne salaten, deretter salaten. På toppen dekorere med friske urter.

Salat med kyllingelever og gulrøtter

Kok 300 g kyllingelever til kokt.(15 minutter etter kokende vann) og kutt i små biter. 2 løk, stek i en stekepanne med vegetabilsk olje til gull. Sett i en salat bolle leveren, løk og gulrot på koreansk (300 g), bland, salt, pepper og smak til majones. Ta salaten i kjøleskapet i en time eller tre.