Hvordan lage juice fra druer hjemme for vinterlagring

For lastebilbøtere år for år er det ikke nødvendig, somsa. På grunn av værforholdene kan høsting av frukt høstet fra stedet til og med være minimal. I andre år manifesterer seg problemet i motsatt grad - volumet av råvarer til behandling er stort. Dette kan også gjelde for druer. Tross alt skjer det at maren allerede "spiller", og vintreet er fortsatt strødd med helles klynger. Hva skal jeg gjøre hvis jeg høster en rik høst av saftige bær? Forbered juice fra druer hjemme i form av et hermetisert produkt til vinteren. Denne artikkelen antyder oppskrifter basert på ulike behandlingsmetoder. Velg den som passer deg best.

Den første måten å lage juice fra druer hjemme

Det rimeligste alternativet for å få en drink vil værebruk av en juicer. Fjern bær fra børster, vask grundig og begynner å sovne i enheten. Siden det er bein i bærene, vil prosessen være ganske problematisk. Rengjør juiceren av avfallsmassen periodisk. Hent den resulterende astringerende væsken i en kasserolle gjennom osteklæren. Hvis du vil lage juice fra druer hjemme til vinter, helt klar til å bli konsumert senere, må du legge til flere ingredienser. Dette må gjøres på grunn av at frøene er skadet litt i løpet av bæringen, og saften oppnår en bestemt astringent og astringent smak. Den samme "skyggen" oppnås hvis du bruker kjøttkvern. Dette er spesielt tilfellet når det brukes som rå drue ikke bord, men "vill" varianter. Fortynn saften i vann i et forhold på 2: 1. Til den resulterende væsken, tilsett sukker med en hastighet på femti gram per liter. Sett beholderen på brannen og kok i femten til tjue minutter. Hell deretter over sterile krukker og kast dem. Før du drikker, bør drikken ristes litt, siden en tykk del vil gi et sediment.

Den andre måten å lage juice fra druer hjemme

For å unngå overdreven lukt av bein nårcanning, kan du vri ut bærene for hånd. Hvordan presse ut juice fra druer uten å bruke en juicer? Forbered bær ved å fjerne dem fra børster og vaske dem. Når du har drenert vannet, trykker du på dem med hendene eller ved hjelp av en presse. Stamme gjennom flere lag med vanlig gassjuice, hell i en kasserolle. På et annet sted gjenværende "mos". Hell druemassen med vann i forholdet 1 liter pr. 1 kg og brann. La blandingen svale i omtrent ti minutter, og vent deretter på at blandingen avkjøles. Filtrer den filtrerte væsken med saften og kok den litt etter smak (omtrent et halvt glass til to liter).

Hell deretter drikke på krukker og settsteriliseres. Tiden som kreves for varm behandling: liter kapasitet - tjuefem fem minutter, en og en halv liter - tretti og førti minutter. Varm krukker rulle opp med deksler, og snu, vikle.

Hvordan lage juice fra druer med hjelp av sokovarki?

Denne metoden er den mest praktiske og krever ikkeytterligere bearbeiding av bær. I tillegg bør den resulterende drikken ikke fortynnes med vann, søtes etter smak, og deretter kokes og steriliseres. Hell ferdig varm juice i bokser og tett tett med lokk.

Lag opp med nyttige sol vitamin, bearbeiding av bær og frukt i nyttige hermetiske produkter til vinterforbruk!