Mamajuana - hva er dette? "Mamahuana" - Den tradisjonelle alkoholiske tinkturen i Den dominikanske republikk

Mamajuana - hva er dette? I denne artikkelen vil vi prøve å fortelle mer om denne alkoholholdige drikkevaren. Selvfølgelig, når du ser på flasken "Mamahuana", kan det kalles en drink med en strekning. Den er full av noen pinner, kvister, barkstykker ... Men bare prøv å nippe med denne infusjonen av karibisk skog, og din holdning til drikkevaren vil forandre seg. Det første å gi en turist en drink for å tilpasse seg det uvanlige klimaet i Den dominikanske republikk, er selvsagt Mamahuana.

Hvis en mann er godt over førti, men han vilser (og vær) en ekte macho, han er også foreskrevet denne nasjonale drinken i Den Dominikanske Republikk. Ja, og damene "Mamahuana" gjør ikke vondt: det er ikke bare et afrodisiakum, men behandler også mange sykdommer, fra influensa til onkologi. I hvert fall tror på dette hellige folk i Den Dominikanske Republikk. Vel, hvis det er en eliksir, da, som i noen medisin, er det viktig å kjenne dosen. Men "Mamahuana" er ikke bare full i ren form. Mange karibiske cocktailer er laget av den.

Sammensetningen av "Mamahuana"

Til tross for konsonansen med navnet på stoffet,ingenting kriminelt i drikken. Disse er uskadelige, men veldig nyttige røtter, trær og gress. Men sammensetningen av drikken er ganske komplisert. Det vil ta minst tjuefire ingredienser for å gjøre Mamajuana-tinkturen. Hva er disse komponentene? Det er blant dem og de som er tilgjengelige for enhver vertinne på kjøkkenet: basilikum, rosmarin, tubby (eller stjerneanis), sitronmelisse, bitter ingefær, lime. Men resten er arter av trær, busker og lianer som vokser bare i karibisk bassenget. Disse inkluderer jamaicansk pepper malagueta, chiococcus (dets indianere brukes som en motgift mot slangebiter), barken av guaiac tree, anlegget "kattens klo" og mange andre eksotiske. Derfor må du bo et sted i Den dominikanske republikk for å nyte og bli behandlet med en drink av "Mamahuana".

Oppskriften på matlaging

I hjemmet kan denne typen alkohol kjøpes somferdig produkt, i en flaske og en pose med alle nødvendige ingredienser - det vil si røtter, lianas, bark, krydder. Hvis vi kjøper denne blandingen og i tillegg til en flaske rum (enten lys eller mørk), kan vi med hell lage en Mamajuana-drink hjemme.

Etter alt denne prosessen er veldig lang. I løpet av ferien i Den dominikanske republikk for å forberede drikke er du neppe å lykkes. Det bør bemerkes at flertallet av røtter og urter i et sett med svært bitter. Den første infusjonen samles nødvendigvis sammen. Du kan legge den til badvannet. Derfor, en glasskrukke fylt med tømmer og fyller halve full kapasitet på noen billige destillat. Deretter la de dem brygge i minst seks uker. I løpet av denne tiden, bitterhet av tre har til å gå, og bakterier - til å dø.

La oss fullføre virksomheten til slutten

Drenering av den første væsken, vi tar opp produksjonenfaktisk en drink. Det er opp til deg å bestemme. Fra produsenten avhenger av hva det vil være. Hva vil Mamajuana gjøre, hva er det: tinktur, likør, dessertlikør? Healing egenskaper vil ha noen alkoholholdig drikke. Og festningen avhenger av hva du hælder inn i krukken med alkoholimpregnert tre for andre gang.

Du kan også manuelt justere søthetendrikke. Så, hvordan skjer "tuning" av Mamajuana? Ønsker du å få destillat? Unkork den lagrede flasken med mørk eller lys rom. Vil du endelig få en hyggelig smak av brennevin? Tilsett en blanding av dette (tretti prosent) med rødvin (70%). Søthet er regulert av naturlig honning, men ikke sukker. Etter det blir blandingen ristet og insistert i noen dager.

Hvordan kjøpe alkohol Mamajuana

Den dominikanske republikk tilbyr turister flerealternativer. Den første er en pose med tørre ingredienser. Det er verdt det billig. Men i dette tilfellet venter du på en lang prosess med å insistere på sterk alkohol (ikke vodka, som kan ødelegge smaken). I tillegg er det mange feil på markedet. Det er ikke utelukket at du vil få ubrukelige røtter av et palme.

Selges i Den dominikanske republikk og klar forforbruker en raffinert drikke. Den er produsert av flere offisielle destillerier i landet. Det finnes flere typer "Mamahuana": søt, med krydder, bittert, mørkt eller lett (dette avhenger av typen rom som allerede er strømmet for andre gang). Minus å kjøpe en raffinert drikke er at den tømte flasken må kastes ut.

Den beste måten å kjøpe "Mamahuana"

Er solgt i Den dominikanske republikk og tankene fylt meddrikk med tre. Dette er det beste alternativet for å få tak i "Mamahuana" tinkturen. Oppskriften på tilberedningen av drikke er allerede kjent for oss. Vi drikker væske, vi fyller ut en ny. Og smaken av eliksiren blir bare bedre. Tross alt kan sekundærvæsken fortsatt være bitter. Tanniner som finnes i tre, lar ikke lett bark og røtter ligge. Den tredje og fjerde tinkturen vil bli mye mykere, edlere.

Det er en oppfatning at råvarer til "Mamahuana" kan væreHell 30 ganger til treet i flasken blir antrasitt-svart. Men det er drikkelskere som tror at røttene og lianene fra Den dominikanske republikk er virkelig utødelige. De kan brukes ikke tretti, men utallige ganger.

Handlingen av "Mamahuana"

Det første er en dyr gjest fra Europa, slitenfra en lang flytur, gi et glassbilde av den gule drikken Mamajuana. "Hva er det, rom?" - Turister frykter ofte at et sterkt destillat ville slå hodet og ikke tine den allerede svekket kroppen. Men handlingen av "Mamahuana" er spesiell. Innen fem minutter er det ingen spor av tretthet. Hodet forblir klart, beina snubler heller ikke, men stemningen forbedrer merkbart. Føler en slik åndelig oppløftning, som kan trekke på seksuelle feeder - og representanter for begge kjønn.

Denne drikken kan brukes som enAperitif - han øker dessuten sin appetitt. Men om natten anbefales det ikke å bruke det, med mindre du har planer om å bruke det kraftig. Ved de første symptomene på forkjølelse, fordøyelsesbesvær og slike plager drikker du umiddelbart et glass "Mamahuana". Indianere i Karibien brukte denne eliksiren lenge før Columbus kom.

Mamajuana: hvordan du drikker, funksjoner i den nasjonale forbruksforbruket

Hvis du er på ferie i Den dominikanske republikk, kan du kjøpeferdigblandet raffinert drikke. Det begynte å bli produsert relativt nylig siden 2005. Lederen i popularitet er "Mamahuana Kalembu", et produkt fra J & J Spirits fabrikken. Hvordan bruker du denne drinken? Du kan hente den inn i en glassplate (femti gram). Vel nyter det også med is, men for dette trenger du et glass større volum.

I Den Dominikanske Republikk er "Mamahuana" ofte inkludert icocktails. Med henne gjør "Bloody Mary" (legg i stedet for vodka), "Caiparinha" (erstatt rom) og til og med "Mojito". Denne tinkturen er perfekt kombinert med juice: lidenskapsfrukt, kokosnøtt, ananas og oransje.

Hvem oppfant "Mamahuana"

Selv om denne eliksiren regnes som en nasjonalstoltheten til innbyggerne i Den dominikanske republikk, tilhører æren av sin oppfinnelse shamanerne fra øya Haiti. I lang tid foreskrev de det til kvinner som lider av infertilitet. Ankom i Vestindia, vedtok spanjellene oppskriften til forberedelse av tinkturer, og verdsatt sin effekt som et afrodisiakum. Og de lagde en drink i spesielle flasker: bred, men med en smal nakke. I Spania ble denne kapasiteten kalt "Juan's mother". Den er ideell for å lage tinkturer fra karibiske trær og krydder. Så navnet på flasken ble navnet på drikken. Det er interessant at i begynnelsen gjorde spanjolerne Mamuhuana på havnens basis, og mye senere begynte de å erstatte det med rom.