Hvordan lage hjemmelaget kvass

Kvass er drikken som ikke barebrønner godt tørst og forfrisker, men inneholder også mange nyttige stoffer for menneskekroppen. Disse egenskapene er oppkjøpt ved bruk av gjær, fra hvilket brød er bakt, og frokostblandinger. Drikken inneholder en stor mengde karbohydrater, ulike enzymer, syrer og vitaminer, samt mineraler som bidrar til å opprettholde kroppens vitale funksjoner på ønsket nivå.

Nyter stor popularitet i alleTider, kvass har kommet ned til våre dager. Grunnlaget for denne syrlige drikken er rug- eller byggmalt, men det kommer fra gjæring av de produktene der maltet er inneholdt. Denne prosessen foregår ved en temperatur på opptil tretti grader, så først settes det på et varmt sted, og overføres deretter til et kjølig sted.

Vurder flere oppskrifter for hvordan du lager hjemmelaget kvass.

1. Hvit kvass.

Ingredienser: tre hundre gram rugmel, tre liter varmt kokt vann, ett hundre gram honning, ett hundre gram sukker.

Mel er strømmet med vann og blandet tilhomogen masse. Deretter legger du til sukker og honning. Når den resulterende massen har avkjølt til trettifem grader, blir den satt i surdeigen (det kan kjøpes i butikken) eller noen få stykker rugbrød. Før du lager hjemmelaget kvass, er dekket med blandingen dekket med lokket og innpakket. Så skal hun stå for en og en halv dag.

Hvit kvass vil være klar når den er påoverflateskum dannes. Det blir filtrert, flaske og satt på et kjølig sted. Kaken fra den anstrengte drikken kan gjenbrukes.

2. Hjemmelaget kvass fra svart brød.

Ingredienser: ett kilo rugbrød, tjuefem gram mynte, femti gram rosiner, ti gram gjær.

Ruskene fra rugbrød er plassert i en bolle,Hell kokende vann og la det stå i fire timer. Ytterligere infusjonsfilter, sett gjær, sukker og mynte, dekk med et håndkle og la i fermentering i seks timer.

Når drikken er skummet, filtreres den, flaske, som setter litt rosiner og mynte, og tilstoppet. Flaskene er plassert på et kjølig sted i flere dager.

3. Hvordan lage hjemmelaget kvass fra malt.

Ingredienser: en liter vann er nødvendig for å ta et glass av malt (bygg eller rug), hundre gram sukker, ti gram gjær.

I oppvasken må malt brygges med kokende vann oginsisterer en halv time. Etter denne tiden, tilsett nødvendig mengde vann, tilsett gjær og sukker. Den resulterende massen er igjen i elleve timer på et varmt sted. Så snart kvassfermentet er plassert, er det plassert på et kjølig sted og igjen i en dag. Før bruk blir drikken filtrert.

4. Hvordan lage hjemmelaget kvass fra beter.

Ingredienser: ett kilo bete, to liter vann, tjue gram sukker, ett stykke rugbrød, salt.

Vasket og skrellede rødbeter gnides på et rifler ogplassert i en krukke, som er fylt med vann. Deretter tilsettes sukker, salt og brød. Banken er pakket inn i gasbind og forlatt på et varmt sted i fem dager. Før bruk blir drikken filtrert.

Vurderer alternativer for hvordan å lage kvass ihjemme, bør det bemerkes at noen oppskrifter bruker en spesiell forrett, som du kan lage mat selv. Dette krever følgende ingredienser: tørr gjær, en skje med sukker, to spiseskjeer mel. Alle komponenter må blandes, hell et glass vann (varmt), sett et håndkle og la det gå i 30 minutter.

Dermed oppskrifter for å forberede en slikEn fantastisk drink, som kvass, i dag er det en stor mengde. Uansett hvilke ingredienser som brukes til forberedelsen, mister den ikke nyttige egenskaper, og er klar til å tilfredsstille alle på en varm dag.