Fisk Cupids er deilig i enhver form
Alle vet at hvit karpe fisk, oppskrifterpreparater som ikke er vanskelige, ikke bare i stand til å overraske gjester med sin smak, men også lett gjøre medlemmene til en ganske stor familie godt matet og fornøyd. Cupid har et hvitt, ømt, fettete kjøtt med en distinkt smak blant elvebeboere, inneholder færre bein og er ikke utstyrt med den karakteristiske lukten av gjørme for all karpe. Tenk på de mest populære matlagingene, hvor hovedpersonen vil være Amur fisk.
Før du lagrer cupid, som alle andrefisken må vaskes grundig, fri for vekter og viskose. Ikke glem å fjerne gillene. Halen og hodet blir vanligvis kuttet av og lagt på øret.
La oss begynne med fiskesuppe - suppe (det er bra både hjemme og i naturen, kokt på brann). Vi trenger:
- gulrøtter - 1 stk;
- Amur fisk - 400 gr;
- salt;
- løk - 1 stk;
- svart pepper er å foretrekke for erter, men bakken er også egnet;
- laurbærblad - 1-2 stykker;
- chacha eller hvete vodka - 100 gr;
- poteter - 5 stk.
Sett en pott med vann på brannen (3 l). Vi venter på å koke, så legg poteter skje og kutt i store skiver i vannet. Peel gulrøtter og løk, hakk, legg til kokende vann til poteter. Amur fisk forbereder seg ganske raskt og på samme måte skaper fett. På dette grunnlag er det bedre å legge til hode, finner og hale når potet har nådd halvfabrikat. Øret skal ikke se det, det er bedre at det smelter. For å gjøre dette må du koke parabolen over en minimal varme.
10 minutter før beredskap legge til gjenværendeIngredienser: løvblad, salt, pepper. Før du slår av brannen, legg til chachaen og dekke øret med et lokk. Før du serverer, anbefales det å stryke fatet med finhakkede greener (persille, dill, koriander, etc.).
På grunn av det lille antallet bein, popularitetennyter grillet hvit karpe fisk. Cooking oppskrifter er ganske varierte, og et utrolig utvalg av dem. Vurder det enkleste, som lett kan forbedres etter din smak.
Grillet hvit cupid.
Kutting av slagtekroppen er følgende: et stykke for 1 person. Sult øyne er store, ikke glem at Amur fisken er ekstremt næringsrik. Det er nødvendig:
- Amur fisk - 500 g;
- salt;
- mel - 2 ss. l.;
- krydderur - marjoram, basilikum og sort pepper;
- solsikkeolje - 2 ss.
Varm oljen i pannen. Krydder er blandet i en tallerken med mel. Fiskestykker kreves for å rulle i mel, deretter steke til gyldenbrun. Etter å ha brutt fisken på begge sider, er pannen dekket med et lokk. Etter 5 minutter er Cupid klar til bruk. Server det med poteter (moset, stekt, "i uniform").
Vurder å lage mat gryte Amur. Oppskrifter gir et annet sett med krydder, men essensen er vanligvis den samme:
- fisk - porsjoner for 3-4 personer;
- salt;
- mel - 1-1 / 2 ss. l.;
- svart pepper;
- gulrøtter - 2 stk.
- tomatpuré - 2 ss l.;
- vegetabilsk olje - 2-3 ts
- løk - 2 stk;
- Carnation - 4 stk. (staver);
- hvitvin (tørr) - 100 gr.
Et stort pluss av denne parabolen er at den på sin måte har en hyggelig smak både i kald og i varm tilstand.
Bland melet med pepper og kast biter av fisk i den, som deretter skal stekes på begge sider i en panne eller i en kasserolle.
Hakk løk med kuber, gulrot gni på en storrivjern. Å lage brannen på ovnen er minimal, vi legger grønnsakene til fisken, første løk, deretter gulrøtter. Tilsett tomatpuré, nelliker, vin og tilsett den resulterende blandingen. Dekk med lokk, tomim. Parabolenes beredskap bestemmes av graden av beredskap av grønnsakene. Vanligvis etter 20 minutter får du en flott fiskestokk, Cupid. Cooking oppskrifter kan være forskjellige, men elven dweller forbereder like raskt, uansett om vi steker, koke eller stuv det. Som en sidefisk for fisk kan du servere hvete grøt eller kokt ris.
Bon appetitt!
