Hvordan lage smoothies hjemme. Delikate smoothies - matlaging oppskrifter

Et stort antall mennesker har gjentatte ganger drukketsmoothies, ikke mistenker at dette er hva drikken de bruker kalles. Det kalles ofte mousse, juss, frisk og dyp feil. Fra ikke å vite forskjellen mellom en smoothie og andre frukt og grønnsaker drikker og feil forekommer i sine forberedelser. Og det er veldig trist, fordi forberede smoothies hjemme på et blunk, og fordelene ved bruken mye mer enn ved bruk av andre derivater av naturens gaver.

Enn nyttige smoothies

Denne drikken er laget av alle deler av grønnsaker ogfrukt, som er inkludert i sammensetningen. Alt er presset ut: skallet, frøene og selve kjødet. I denne forbindelse er smoothies mettet med cellulose, alle vitaminer og sporstoffer som er i de opprinnelige produktene, passerer inn i den - mens de nyttige stoffene er i staten mest gunstige for assimilering. Derfor er smoothies mye mer nyttige enn juice, selv presset bare.

Denne drinken er også god på grunn av sin billighet sidenDu kan lage smoothies hjemme fra kvalitet, men ikke helt presentable produkter. De mistet allerede utseendet, og de nyttige stoffene forble. Samtidig blir de solgt mye billigere enn vakker utseende.

Måten å lage smoothies er også attraktiv: Jeg har tørket ingrediensene - og kan brukes. Ingen komplisert kulinariske ferdigheter drikker krever, i tillegg og langsiktig manipulering trenger ikke.

puré

Gitt at strukturen av smoothies er svært nærpuree, det er ganske mulig å spise i stedet for å spise. Spesielt hvis sammensetningen inneholder melk og nøtter - raskt og ganske tilfredsstillende. Mange damer som bryr seg om deres figur, erstatter frokost og middag med smoothies. Sannt, for kosthold, anses krem ​​og nøtter for høyt kalori.

Hvordan kan en smoothie skade

Ingen skade på drikkevaren forårsaker helsekan, selvfølgelig, ikke å spise bare dem. Ikke desto mindre er fiberen i den ikke nok til normal funksjon av magen, slik at i mangel av annen mat kan problemer med fordøyelsen begynne (spesielt forstoppelse). Ja, og tennene noe å tygge trenger fremdeles, hvis du ikke vil bli en vanlig kunde hos tannlegen. En annen ulempe med drikken er delvis tap av vitaminer. Siden det er lettest å lage smoothies hjemme i en blender eller en blander, blir frukt, grønnsaker og bær tvunget til å knuses med knivene, og derfor er næringsstoffer delvis tapt. Men et slikt tap er ikke for betydelig - det er mye mindre enn med varmebehandling. Det viktigste - ikke tilberede smoothies, og drikk det umiddelbart. Ellers vil vitamin tap bli mye mer merkbar.

Vel, den siste mulige skaden - hvis duallergisk mot eventuelle komponenter i drikken. Imidlertid kan problemer lett unngås hvis du lager deilige smoothies fra andre matvarer som du ikke har en negativ reaksjon på.

Grunnleggende om matlaging

Selvfølgelig, før du gjør en smoothiehjemme, må alle fruktene vaskes grundig. Husk at varmebehandling ikke er forventet, noe som betyr at spyling bør være spesielt grundig for å unngå magesmerter. Hvis du skriver inn i din smoothie nesochnye frukt, fortynne dens fløte, yoghurt, melk, vann eller juice (bedre å bruke personlig trykket). Faste grønnsaker (for eksempel rødbeter eller gulrøtter) vil være klokt å kutte før de legges i en blender. De mest vellykkede smoothies hjemme er hentet fra en kombinasjon av grønnsaker og frukt med tett masse og spesielt saftig frukt og bær.

varianter av smoothies

Den første er forfriskende drinker. De er alltid laget uten sukker, og for å unngå for syrlig drikk, kombinerer de søte og sure ingredienser. For eksempel, en banan med en saftig svart currant. Det viser seg en veldig lett smoothie. Hvordan gjøre det mindre søtt, hvis du har for mye sukkerholdig vin? Legg til oransje eller sitronsaft.

Neste visning er mettende. Slike smoothies bør være ekstremt tykke, når nesten konsistensen av potetmos. Du kan legge egg og noen nærende ingredienser til dem - de samme nøtter eller mysli.

Dessert smoothies er naturlig søt. For å øke søtheten legger de til sjokolade, sukker, honning, peanøttsmør.

De neste underartene er vegetabilske. De er i spesiell etterspørsel med vegetarianere og tilhenger av rå matvarer. Disse er salte, likt det vanlige smoothie-kjøkkenet. Hvordan å gjøre dem? Som et eksempel, gazpacho - berømt spansk suppe.

Frokost smoothies

Hvis du har gitt noe betydelig skjønttil lunsj kan en puré drikke godt erstatte det første måltidet. Det er fortsatt et åpent spørsmål om hvordan man lager en smoothie, egnet for ernæringsmessig til frokost. Som et alternativ kan du vurdere "puree" med havregryn og mango. For det må du ta 150 ml yoghurt (selvfølgelig naturlig, og du bør velge ditt eget fettinnhold og smak), 1 mangofrukt og 2 store skjeer med rullet havre (eller annen instant havremel). Da er alt enkelt: flakene helles med yoghurt, infunderes i omtrent en halv time til myknet og pisket med en blender sammen med mango, kutt i stykker og uten et bein. Hvis været er varmt, kan du legge til is.

Ikke dårlig for frokost og smoothies med blåskjell. Sistnevnte blir faktisk spist av mange om morgenen. Vi tilbyr bare et mer deilig alternativ. Å lage en smoothie ligner på forrige oppskrift: Et glass yoghurt (for denne parabolen - fettfattig) piskes med et halvt glass jordbær og samme mengde melk. Muesli, helst med nøtter og rosiner, helles med en blanding - og vær så snill å spise.

Grønn smoothie

Det vil ta: en halv banan, en fersken, en mango frukt, en håndfull spinat, et halvt glass vann. Fjern beinene fra fersken og mango, skell banan, vask spinat. Vi legger alle ingrediensene i en blender og visp godt.

Med melk

Smoothies med melk har en unik smak! De kan gjøres både søte og nøytral, både hjertelig og lys. Med melk, denne fruktbare drikken, som brukes som base, kan du virkelig gjøre underverk. Også yoghurt av alle slag og yoghurt og andre meieriprodukter kan brukes til å tilberede smoothies. Det eneste punktet som må vurderes når du lager drikke med en melkebase, er at melk vanligvis rulles opp fra å kombinere den med sure ingredienser. Derfor bør du bruke søte eller nøytrale ingredienser.

Forfriskende kaffe og sjokolade

Vi trenger: En banan, en kopp sterk kaffe, 50 gram mørk sjokolade, en teskje sukker, en halv kopp melk, kardemomme og muskatnøtt - å smake. Tre revet sjokolade, banan peeling og kutt. Vi legger alt i en blender, legg til de gjenværende komponentene, visp.

Med egg, eple og gulrøtter

Råegg er en god kilde til energi for det heledag. Det viktigste er å holde dem friske. Det anbefales også å vaske skallene grundig på toppen før egget brytes inn i en blender. Dette beskytter mot patogener som finnes på friske egg. Noen bruker vaktel. De er enda sunnere og bedre. Men de trenger mer for å ta en drink. Vi trenger: to epler, en kylling eller tre vaktelegg, tre gulrøtter, 0,5 kopper usaltet mineralvann, to appelsiner. Vi rydder appelsiner, vi kutter epler. Rengjør gulrøtter og klipp dem så lite som mulig. Bland alle ingrediensene i en blender, kjør de samme eggene. Om nødvendig (for å flyte) legg til mineralvann. Slå opp Fantastisk og sunn drikke er klar!