Kaffekake - original og guddommelig deilig

Hvis du aldri har prøvd kaffe førkake, da mistet du mye. En slik kake er ofte preget av det faktum at det er uvanlig lett og det ser ut til at du kan spise det hele. Ved å legge til kaffekaken blir smaken subtile og interessante.

Kaffekake med valnøtter

Produkter du trenger:

• 175 gram pannekake mel;
• 250 gram smør;
• 175 gram sukker;
• tre egg;
• et hundre gram valnøtter;
• to hundre gram pulverisert sukker;
• 125 gram ost;
• en og en halv teskjeer bakepulver.

Oppskriften på matlaging:

1. Sikt mel og bakepulver i en bolle. Deretter legges 175 gram smør, egg, sukker og alt må piskes til blandingen blir homogen.

2. Forbered deretter kaffeblandingen. Ta to spiseskjeer av kaffeoppløselig og 2 ss kokende vann. Den resulterende blanding blir tilsatt deigen. Der setter vi valnøtter. Del deigen i to deler.

3. Ovn varme opp til 180 grader. Vi tar to avtakbare former med en diameter på rundt tjue centimeter.

4. Vi sprer deigen i mugg og bake i ovnen i ca 30 minutter. Etter at kakene er klare, må du ta dem ut og la dem stå i skjemaer i fem minutter, og ta dem ut.

5. Mens kakene er avkjølt, kan du piske 75 gram kremaktig smør med Mascarpone-ost og en teskje kaffe oppløst i kokende vann. Vann skal legges akkurat nok slik at kaffe kan løses, og ikke mer. Hell deretter pulverisert sukker og bland alt godt.

6. Ta halvparten av den resulterende fløten og smør dem med en kake. Vi legger ut den andre kaken og smør gjenværende krem.

7. Vi pynter kaken med nøtter.

Hva kan være mer deilig enn sjokolade og en kopp kaffe? Kan en kaffe-sjokoladekake? En slik kake er bare en delikatesse for søttand. Og de som ikke liker søte ting, er usannsynlig å nekte å prøve et stykke av slik delikatesse.

Kaffe-sjokoladekake med pisket krem

Nødvendige ingredienser for testen:

• 200 gram sjokolade;
• 150 gram smør;
• 125 gram sukker;
• vanillin;
• en spiseskje instant kaffe;
• fem egg;
• en teskje bakepulver;
• tre spiseskjeer kakao;
• 190 gram mel.

Nødvendige ingredienser for krem:

• 50 gram sjokolade;
• to sachets kaffe med krem;
• 2 ss brennevin;
• seks spiseskjeer sukker, eller bedre pulver;
• krem, fettinnhold på 35%, omtrent 800 gram;
• tre poser med fortykningsmiddel for krem.

For å dekorere vår kaffekake må du:

• to teskjeer kakao;
• mønstre av sjokolade eller glasur

Metode for kakefremstilling:

Forbered deigen.

1. Smelt sjokoladen og kjøl den litt.

2. Mens du kan piske smør, vanillin og 75 gram sukker.

3. Separat tre eggeplommer fra proteiner og bland med de resterende eggene, samt kaffe. Tilsett denne hele blandingen til smør og visp. Deretter kan du sette kjølt sjokolade og riste igjen.

4. Ta proteiner og koble dem med sjokolademassen. Melet skal blandes med bakepulver og kakao, og tilsettes deretter til sjokolademassen.

5. Sett den resulterende deigen i en mold og bake den i omtrent tretti minutter. Temperaturen skal være ca 170 grader.

6. Når kaken er klar, må du la den avkjøle og deretter kutte den. Det er nødvendig at den nedre kaken er noe tykkere enn den øvre.

7. Ta den nedre kaken og spred den på tilberedt tallerken. Sett deretter kanten.

Tilbereder kremet.

1. Først må du piske kald krem, pulverisert sukker og fikseringsmiddel. Den resulterende massen er delt inn i to deler.

2. Kaken, som er mindre, smuler, tilsett kaffe med krem ​​og halvparten av pisket krem. Vi blander alt godt. I samme masse, hell i konjakk, revet sjokolade og bland igjen.

3. Den resulterende fløten legges ut på den første kaken. Hvis ønskelig kan kaken sippes med en liten sirup.

4. Fra oven på en krem ​​sprer vi halvparten av forblødt krem ​​og vi nivåer.

5. Når kaken avkjøler, fjern den fra formen.

6. Stryk kaksenteret og pynt midten av kaken.

7. alt! Vår kaffe kake er klar!

Vær sikker på at hvis du bake minst en kaffe kake oppskrift som vi vil tilby deg, vil du ønsker å lage det igjen og igjen.