Knivslipende kniv: typer og kvalitet

Hvis du trenger noe å skjerpe på en rask måte,så er en vanlig stang for å knipse en kniv egnet. Å korrigere bladet på sandpapiret ville være raskere, bedre og mer praktisk, men dette arbeidet krever ikke bare en viss ferdighet, men også kunnskap.

Poenget er at det skjer med høy hastighetøker temperaturen på det polerte materialet, og dette er fulle av ukontrollert prosess for spontan frigivelse av bladets herdede blad. Resultatet er forutsigbart. Kniven etter slik sliping kan kastes bort.

Det viser seg at kvalitetsindikatorene til et håndskarp verktøy kan overgå ytelsen til verktøyene som er hentet til riktig nivå ved hjelp av fabrikkautomatiseringsverktøy.

En hvilken som helst stang for å knipe en kniv må bestå av to fraksjoner:

• Slipende korn av et hardere materiale enn det fra hvilket gjenstanden som behandles, er laget;
• matrisen av en plastisk substans, som er i stand til å holde det første elementet i form av formen på den samme stolpe.

Vanligvis er hardheten til malen sammenlignbar med den samme indeksen av materialet som blir slipt, noen ganger er det mindre.

Det er nødvendig å velge de riktige egenskapenematrise, dette vil tillate det å abrade under drift og utsette nye korn av slipemiddel. De gamle, dulled, er døende. Enkelt sagt, når det bearbeidede materialet slettes, slettes også stangen for å knipe kniven. Dette er hans normale jobb. Hvis malen er for myk, vil linjen skarpe dårlig. I dette tilfellet vil slipekornene bli trukket ut av det behandlede materiale fra den myke matriksen. Selvtesting, vil stangen raskt miste den nødvendige formen på kontaktflaten mens materialet behandles. Behandling vil være unøyaktig.

Hovedegenskapen til et slipemiddel er dens likhetstørrelsen på partiklene. Hvis kornstørrelsen er forskjellig, vil slipingen ikke være veldig nøyaktig, men resultatet er tilfeldig. Selvfølgelig bør stangen til knivsliping være kvalitativ, men vi vil gjøre en bestilling på en gang: kvaliteten på arbeidet avhenger direkte av masterens ferdighet, og først da på materialets kvalitet.

En diamant anses å være kongen av slipematerialer. I krystallgitteret har kornene en skarp form. I arbeidsprosessen forandrer de ikke det. Enkelt sagt, ikke gå dumt.

Diamantbjelke for sliping av kniver for ingentingvil miste sin flate form. Denne avsetningen har en tykkelse målt i millimeter, så all snakk om overflaten av slike anordninger er grunnløs. Før du arbeider med en slik stang, må den fuktes med vann, da vil det gni metalloverflatene raskere, og varmen blir mindre.

Men de fleste "løpende" var og er fortsatt keramiskebruski for sliping kniver. Ubestridet fordel med slike verktøy er deres holdbarhet og en stor ressurs. Matrisen av slike stenger slites langsomt ut. Men det er en ulempe for mynten. På jobb, er keramiske stenger raskt tilstoppet med små biter av slitt stål, og dette medfører tap av slipende egenskaper. For å gjenopprette arbeidsegenskapene til denne spisseren, vil den vanlige kjøkkenrengjøren hjelpe til med rengjøring av kjøkkenutstyr.

Og til slutt litt råd til nybegynnere. Ikke kjøp umiddelbart dyre apparater. Selv det beste slipemiddelet vil bare være en bar hvis du ikke har ferdighetene til å jobbe med det.