Regler for levering av cateringtjenester

Bedrifter som utfører denne typenaktiviteter som levering av cateringtjenester har blitt svært populære i dag. Faktisk gir ulike former for tjeneste hos næringsmiddelforetak nesten enhver moderne mann til å tilfredsstille mange av hans behov, presentert ikke bare direkte ved måltider, men også ved hvile, ved å organisere helligdager og bare ved hyggelig tidsfordriv. Samtidig vet mange at tjenestene fra offentlige spisesteder kan bære en potensiell trussel mot helse og til og med menneskeliv, dersom forholdene for matinntak og produktene selv er av dårlig kvalitet. For å utelukke muligheten for å skade helsen til besøkende til offentlige cateringforetak, har staten spesielle krav. Disse kravene er laget på grunnlag av føderale lover og statlige standarder. Hvert krav, særlig regler for levering av cateringtjenester, må klart utføres av hver bedrift som tilbyr slike tjenester.

De grunnleggende krav som samfunnet og staten legger på offentlige spisesteder omfatter:

- oppnå en lisens for denne typen virksomhet i samsvar med lovens prosedyren

- obligatorisk sertifisering av produkter som leveres i det offentlige cateringområdet

- Overholdelse av hygieniske og hygieniske regler

- Ubetinget oppfyllelse av kravene som stilles til regler for levering av offentlige cateringtjenester.

La oss kort undersøke hvert av disse kravene

1. Lisensen gir rett til å utføre offentlige cateringtjenester.

I henhold til loven er lisensiering kvitteringen av en fysisk (individuell entreprenør) eller juridisk spesiell tillatelse, som tillater en eller annen aktivitet.

Det bør bemerkes at blant aktivitetene som er underlagt lisensiering, er cateringtjenester ikke. Med andre ord krever levering av cateringtjenester ikke en lisens.

1. Sanitære og hygieniske krav

I lys av det faktum at produktenecateringvirksomheter utgjør en potensiell trussel mot menneskers helse og liv, må matvarene som tilbys av bedriften tilfredsstille kravene til sanitære normer fastsatt ved lov. Disse kravene er fastsatt av sanitære og epidemiologiske regler og regler.

Det skal bemerkes at sanitære krav,I følge lovgivningen presenteres ikke bare produktene som cateringvirksomheten produserer, men også til personell som deltar i matlaging og servering.

Dermed er cateringarbeidere for å bevare befolkningens helse plikt til å gjennomgå en spesiell medisinsk undersøkelse.

1. Regler for levering av cateringtjenester

Vilkår for cateringtjenestergodkjent av et særskilt dekret fra Russlands regjering 15. august 1997. Denne vedtaket ble gjort i samsvar med artikkel 38 i loven om russiske føderasjon "om beskyttelse av forbrukerrettigheter".

Etter disse reglene, hver organisasjoncatering, uavhengig av juridisk form, må oppfylle kravene fastsatt av statlige standarder, sanitære og brannforskrifter, tekniske og regulatoriske dokumenter. Disse dokumentene forplikter cateringforetakene til å overholde de krav som staten stiller for kvaliteten på tjenestene og produktene, samt deres nivå for sikkerhet for helsen og livene til mennesker. Manglende overholdelse av ovennevnte krav medfører strafferettslig ansvar for gjerningsmennene i samsvar med gjeldende lov.