Alkohol fra svart chokeberry hjemme: oppskrifter og metoder

Alkohol fra svart chokeberry hjemmekan tilberedes i henhold til ulike oppskrifter. Mange holder seg til de forberedelsesmetodene de har kjent for lenge siden fra slektninger eller bekjente. Men du bør alltid prøve noe som du ikke har spist ennå. For eksempel, en hjemmelaget likør laget av chokeberry med ekstra ingredienser.

Klassisk oppskrift

Det vil kreve en moden vasket ogtørket bær. Grind det med sukker i en dyp beholder. Det er bedre hvis du har en trepestel for hånden. For eksempel eik. Det vil gi bæren en spesiell smak og smak. Hell alle peppene med vodka eller alkohol (fortynnet). Beregning er enkel: å være sterkere, tilsett alkohol mer (for 1,5 kg bær 0,5 alkohol). Hvis du foretrekker en svak brennevin, trenger du mer rowan. På et mørkt og varmt sted, legg en beholder i et par uker. For å sjekke om gjæringsprosessen skjer, må du sette på halsen en vanlig medisinsk hanske. Hvis det blir morsomt å puste og puste, så er brennevin halvveis til ferdig tilstand. Hvis løgner og ikke gir noen tegn, så gikk noe feil. I dette tilfellet må blandingen fordøyes og forsterkes med alkohol. Etter at gjæringen er gått, må alt filtreres gjennom gasbind. La likøren og nyt smaken!

bland

Alkohol fra svart chokeberry hjemmekan tilberedes med bringebær og kirsebærblad. Fruktene selv vil ikke være nødvendig, bare grønnsaker. For hvert kilo fjell aske er nødvendig for hundre blader av begge. Du må koke kompoten fra bæren med sukker. Deretter kokes i blader og legger i ca en halv time. Klar til å kjøle kjøttkraften naturlig og hell i en stor flaske. Blader forlater det samme. Etter rikelig pour alle vodka, alkohol eller konjakk fra beregningen: for hver liter av blandingen - 300 gram alkohol. La alt gå på et mørkt sted i et par uker. Hansken er ikke nødvendig. Ved slutten av perioden, tøm alt, la væsken gå. Dette er en likør av fjellas i hjemmet med en unik smak og aroma.

Drikk festet

Oppskrift på likør fra sort chokeberry med en styrke på 20% er som følger:

velg en av de vanlige oppskriftene;
ta en drink;
i siste trinn legge 0,5 liter vodka;
forlate for et par uker;
alt avløp, tilsett sukker;
la en ren drink i en uke.

Til slutt vil produktetsvakt slående hodet. Det er bemerkelsesverdig at væsken fra den svarte chokeberry hjemme bevare alle de fordelaktige egenskapene til bærene - senker blodtrykket, fortynner blodet, utvider blodårene. Men jo sterkere drikken, desto svakere er den. Det anbefales ikke for personer med kroniske og alvorlige sykdommer i lever, nyrer og hjerte. Og selvfølgelig, barn. Men gravid og amming du kan på en spiseskje en dag. Skader forårsaker ikke det, men det vil bidra til å sove fredelig om kvelden. Fargen på drikken er rik rød, nesten svart. Duften og smaken avhenger av oppskriften, men alkohol er vanligvis ikke følt i det hele tatt. Likør av svart chokeberry hjemme vil være mer deilig hvis den forblir ca 1,5 måneder.