Kvass fra havre: bra og dårlig. Kvass fra havre: oppskrift

Kvass anses å være en virkelig russisk folkemanndrikke, som er kjent først og fremst for sin evne til å slukke tørsten perfekt. Tradisjonelt er det tilberedt på basis av rugbrød eller mel. Nylig har listen over oppskrifter for denne drikken blitt oppdatert aktivt. Men ikke dårligere enn den klassiske i smaken kvaliteter kvass fra havre. Hvor nyttig er denne typen drikke?

Hvem skal bruke denne infusjonen?

Spesialister av tradisjonell medisin notere den positive effekten av kvass på folk som har følgende helseproblemer:

forstyrrelser i kardiovaskulær aktivitet;
nervøse lidelser;
høyt nivå av sukker;
svikt av metabolske prosesser;
sprø negler, dårlig hår tilstand;
demineralisering av beinvev;
fedme;
slakting av organismen;
redusere immunitet og beskyttende funksjoner i kroppen;
søvnløshet;
mangel på appetitt
tap av styrke, ubehag.

Mange mennesker vil ha minst en avav de ovennevnte symptomene, er det derfor kvass fra havre som passer for alle. Hva er nyttig for denne lettforberedte drikkeen, våre forfedre visste, så de inkluderte det aktivt i kostholdet. Grunnlaget for infusjonen er havre. Det er også kjent for sine nyttige komponenter, som overfører nesten uendret til drikke. Alt som en person trenger for helse, gir naturen i form av enkle produkter. De kan kun være dyktig brukt.

Hvordan lage mat

Hvordan lage kvass fra havre, få vet. Imidlertid har en som har minst en gang i sitt liv gjort denne drinken på den tradisjonelle måten, klare seg uten vanskeligheter. Komponenter er enkle å finne på kjøkkenet av noen vertinne. Bare noen få komponenter - og du får en fin kvass fra havre. Oppskriften er ganske enkel. For matlaging trenger du:

5 ss sukker;
2 kopper unpeeled havremel;
vann.

Noen ganger for smak, blir rosiner tilsatt. En liten håndfull vil være tilstrekkelig for denne mengden mat. Det gir kvas mer dessert, til og med en krydret smak.

Kokeprosessen

Første etappe er forberedende. Havre må først sorteres ved å fjerne altfremmede partikler. På hyllene til butikkene solgte nå en spesiell type korn beregnet på matlagingstanker og kvass. Slike havre er allerede ferdigbehandlet og klar til bruk. Den vanlige skal vaskes med en flytende stråle for å kvitte seg med skadede kjerne, små rusk og skinker. Da skal frøene helles med varmt vann og forlates en stund. Deretter kaster den tilbake på en sigte og skylles under kaldt stråle.

Den andre fasen. Fortsetter å forberede kvass fra havre, oppskriften deravVi beskriver nå, du kan ikke gjøre uten en flaske. Vi trenger en 3-liters. Inne er det hellet vasket havrekorn, rosiner (hvis det er et ønske) og sukker, som ikke trenger spesiell oppløsning. Vannet tar omtrent 2 liter. Fylling bør være slik at opp til toppen var ca 10 cm. Kjernens hals skal dekkes med gasbind foldet flere ganger, eller en lokkhett.

Flasken er vanligvis satt på et varmt sted i 3 dager. Hvis rommet er kult, kan det ta en ekstra dag å gjære. Hovedbetingelsen for infusjon er beskyttelse mot direkte sollys. Overoppheting infusjonen under gjæring ikke følger, det kan bare surt.

Etter at tiden er gått fra drikke, må du ta et utvalg. Hvis smaken tilfredsstiller, kan du hente kvass. Hvis ikke, må du sette den på sitt opprinnelige sted, og la det gjære for en stund. Det skjer at den første infusjonen har for skarp smak. Deretter dreneres det og bunnfallet fylles på nytt. Bruk en drink av den andre infusjonen.

Den tredje fasen. Hvis prøven var vellykket, hjemmelaget kvass fra havreLegg forsiktig av, ikke for å riste sedimentet. Deretter må du ta en sigte, sette gasbind i det i flere lag, og spenne drikken. For oppbevaring, helles den i flasker, best av glass, og settes deretter i kjøleskap. På en så enkel måte er kvass fra havre forberedt. Fordeler og skade, som i noe annet produkt, er tilgjengelig i denne drinken.

Hva skal man gjøre med sedimentet?

Sediment etter drenering av væsken kan brukesgjentatte ganger. Havre fylles på nytt med varmt vann til samme nivå. Denne gangen blir litt mindre sukker tilsatt - ca 3 skjeer. For å mette smak og mørkere farger, er rosiner dekket. Dermed kan havrene gjentatte ganger insisteres i 2 måneder. Om sommeren blir det vanligvis endret etter en måned. Hver i praksis bestemmer hvor ofte det er nødvendig å oppdatere kornet, da dette påvirker smaken av drikken.

Kontra

Vi har allerede forstått hva kvass fra havre er. Fordeler og skader er kombinert i det i like store mengder. Om de positive egenskapene har allerede snakket. Nå vurderer hvem som bør nekte en slik drink.

Kontraindikasjoner for bruk kan tjene:

kolitt av forskjellig etiologi;
enteritt;
kronisk gastritt;
intoleranse mot glutenholdige produkter;
gikt;
brudd på leveren og relaterte sykdommer;
forekomst av sår.

Relativt lite, men det er grunner til å begrenseeller ikke i det hele tatt å drikke kvass fra havre. Fordelene og skadene til drikken er forskjellige hos mennesker. For noen er det kaldt kvass som en frelse i sommervarmen, og du kan gjerne ha råd til noen få briller om dagen. Og litt drikke kan gi mange ubehagelige opplevelser. Å vite om diagnosene dine, bør du lytte til anbefalingene for bruk. Eller gå til en konsultasjon med legen din som ikke bare forteller deg om du kan drikke kvass eller ikke, men også hvis du bestemmer deg for å bestemme en nyttig mengde.

Caloric verdi

Kvass fra havre anses å være høyt kalorier. For de som har tenkt å gå ned i vekt, er ekstra kalorier ubrukelige. Videre inneholder de 300 kcal / gram i havre kvass. Denne verdien bør tas i betraktning når du lager en diettmeny. Og for de som ønsker å gå ned i vekt og normalisere stoffskiftet av denne drinken, vil det gjøre det beste. I alle fall er absolutt naturlighet av ingrediensene garantert bare med hjemmelaget mat.

Havrekvass inneholder ca 1,3% etylalkohol. En slik festning påvirker ikke oppmerksomheten ved hjulet eller når man arbeider med mekaniserte installasjoner, men forsiktighet i denne saken gjør ikke vondt.

konklusjon

Nå vet du hva kvass fra havre er, fordel og skade som er beskrevet ovenfor. Men i alle fall før bruk, bør du konsultere en lege med gravide og ammende mødre.