Hvilken tallerken fra gjedde å lage mat?

Et uerstattelig produkt for en person er en fisk. Attraktivt og nyttig til en annen rett av gjedde. Tross alt, inneholder denne fisken mange forskjellige sporstoffer og essensielle vitaminer. Dessuten har den mye protein, men nesten ikke noe fett. Derfor kan alle som følger figuren, ikke være redd, spise denne fisken. Men forberedelsen av gjedde kan være annerledes.

koteletter

Det tar bare gutten selv (fileter, ca 1 kg),så vel som 2 løk, 100 gram hvit brød, et halvt glass melk, 2 egg, 250 gram fett og krydder. Fisk, lard og løk skal sendes gjennom en kjøttkvern for å lage kjøttkjøtt. I denne massen legges og egg med krydder. Det er også melk av et gjennomvåt brød.

Fra den resulterende fiskkvinnen dannes koteletter, som sendes til en skillet og stekt til en vakker skorpe vises. Å servere en slik tallerken fra gjedde er best med potetmos.

Bakt gjedde

Retter i ovnen er favorittoppskrifter av husmødrene. For å fremstille den gjedde således behov for å ta 1 kg fisk, 4 poteter, 2 løk, en gulrot, majones, 3 ss rømme, en liten bit av eplecider eddik, og sitron og krydder. Rengjør fisk, for å redde henne fra finnene, hode, hale og innvoller. Og resten av kuttet i stykker.

I et glass vann fortynn 3 ss eddik. Denne blandingen helles i noen minutter. I mellomtiden er løk kuttet med ringer, og poteter med gulrøtter er tynne skiver.

Hvert stykke fisk er saltet, peppered oggår til pannen eller til mugg. Nærliggende alle forberedte grønnsaker er lagt ut, som også salivater. Rømme er blandet med majones, og denne sausen dekker hele parabolen. Hvis du vil at fisken skal være mer duftende, kan du sette en laurbær på toppen. Pannen går til ovnen. Når gutten er klar, overføres den til en vakker tallerken og drysses med urter før servering.

øre

En tradisjonell tallerken fra gjedde er et øre. For å lage denne nasjonal russisk suppe, må du ta en kilo fisk (du kan til og med bare hodet eller liten fisk), 5 poteter, 2 løk, vegetabilsk olje (bare to spiseskjeer), kjeks (brød), vårløk og persille, sitronsaft , laurushku, salt, ingefær og nødvendigvis muskat (knust). Renset fisk skal vaskes godt og helles i en gryte med 3,5 liter vann. Her en pære også ned, selvfølgelig, renset. Kreves for å smaken vann persille, ingefær og laurbærblad. Så snart vannet koker, i ytterligere 15 minutter, skal suppen holdes i brann. Først etter dette fjernes all fisken, og alle beinene fra det hvite kjøttet blir forsiktig separert. Bones, finnene, hode, falle tilbake i potten, hvor kokt i omtrent en time. Da må buljongen filtreres.

I mellomtiden, poteter, skiver,stekt i stekepanne med hakkede løk. Når disse grønnsakene er klare, sendes de til en gryte med en "ren" kjøttkraft. Det faller også stykker av gjedde. Når suppen koke, legg til muskat og litt sitronsaft til suppen. Server den russiske suppen med greener.

Han fra gjedde

Koreansk snacks i dag nyte en spesielletterspørselen. Og fra gutten kan du lage en god han. Hovedretten til denne parabolen er at fisken er kuttet i små stykker (ikke mer enn 3 cm tykk). For å lage et slikt kulinarisk mesterverk, trenger du en gjeddefilé (2 kg), salt (200 g), en og en halv kopp eddik, krydder (egnet for fisk), en halv liter vegetabilsk olje, 3 pærer. I tillegg bør du lage en glassbeholder der fisken blir tilsatt.

Til å begynne med blir gutten rengjort og grundig vasket,og så kutt i små stykker. I ca 8 timer skal fisken stå i en spesiell saltløsning. Deretter går gutten til marinade, som består av 1 del vann og 8 deler eddik. Først etter dette plasseres fisken i bokser sammen med løk. Hell alt sammen med vegetabilsk olje. Dagen er nødvendig for å insistere gutten i kjøleskapet. Og bare da kan det bli spist. Dette er en utmerket matbit og en fantastisk dekorasjon for enhver bankett og festlig bord.